Зробіть свій кефір вдома моїм простим рецептом З стилем життя Емілі простим і природним
Простий і природний спосіб життя
Зробіть свій кефір вдома: мій простий рецепт
Кілька тижнів тому я отримав кефірні зерна щоб зробити власний здоровий напій вдома. Я вже скуштував Кефір від місцевих виробників, і мені дуже сподобалася концепція, як і Комбуча. Ці ферментовані напої дуже корисні для здоров’я та повністю адаптуються до ваших смаків. Я багато говорив про це в своєму акаунті в Instagram, і багато людей хотіли дізнатись більше про цей напій, тому я вирішив зробити для вас спеціальну статтю.
Після того, як я присвятив статтю моїм домашнім йогуртам, я хочу поділитися з вами рецептами та харчовими продуктами, які я готую собі, щоб заощадити гроші та вибрати, що їсти щодня.
ЩО ТАКЕ KÉFIR? І ЯКІ ЇЇ ПЕРЕВАГИ ?
Кефір - це напій, виготовлений з бродіння солодких плодів (сушений інжир, сушені фініки, чорнослив, родзинки тощо) і кефірні зерна (натуральна закваска, що поєднує молочнокислі бактерії та дріжджі).
Кефір вважається а пробіотик а отриманий напій є слабогазованим. Це жива їжа, надання деяких мікроелементи та мікроорганізми, він використовується завдяки своїм дієтичним властивостям і, зокрема, користі для кишкової флори і навіть імунна система.
Зерна кефіру є дарується або обмінюється поколіннями так само, як штами або матері комбучі або оцту. Зерна кефіру можна придбати в органічних магазинах, в Інтернеті, як ці, або у людей, які їх вирощують. Одного разу у вас у власності і використовували для приготування напоїв, кефірні зерна швидко розмножуються під час бродіння. Тому ви можете легко давати його навколо себе, щоб ваші близькі могли насолоджуватися перевагами цього оздоровчого напою. !
ІНГРЕДІЄНТИ І МАТЕРІАЛ
ІНСТРУКЦІЯ ДЛЯ ВИПРАВЛЕННЯ ВАШОГО KÉFIR ДОМА
Перше бродіння
- Налийте відфільтровану або злиту воду в ємність об’ємом 1,5 літра
- Розчиняйте цукор у фільтрованій воді, поки він повністю не зникне
- Додайте зерна кефіру (без стоячої води) і сушену фініку
- Накрийте ємність квадратом тканини за допомогою гумки
- Залиште бродити на 48 годин подалі від світла та кімнатної температури
Друге бродіння
- Відфільтруйте зерна кефіру і налийте каламутну і злегка ігристу воду в пляшку з механічною пробкою
- Повторно використовуйте зерна кефіру для чергового бродіння
- Або промийте їх і покладіть у негазовану воду (вода + цукор), вони протримаються до 3 тижнів у холодильнику
- Додайте щось для настоювання напою в кефірній пляшці: м’ята, вербена, цитрусові, свіжі фрукти, гібіскус, троянда тощо.
- Залиште бродити між 2 та 3 днями, щодня відкриваючи кришку, щоб скинути тиск у пляшці
І ось вам! Ви можете насолодитися своїм домашнім ферментованим напоєм з індивідуальним смаком! І ви можете робити це знову і знову, поки вдома є зерна кефіру
Ви знаєте Кефір? Вас спокушає зробити це самостійно? Дайте мені свою думку в коментарях !
Будь ласка, не соромтеся зберігати цю публікацію в Pinterest, використовуючи одну з двох шпильок. Для цього просто натисніть на маленький логотип Pinterest (у верхньому лівому куті зображення, коли ви наводите на нього курсор) !