Зробіть веганський хліб наан самостійно (ЯК ДО); VEGAN VIBES

"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" У вибраному "," added_icon ":"

самостійно

Це просто не можна описати: «Хмммм, аааааааааааааааааааааааааааааааааааааа! Я добре знаю, що міг би заощадити калорії і з’їсти хумус чи дал прямо. Але я просто не можу обійтися без чогось такого смачного. Тоді не так часто - або все частіше і частіше?

НААН НА ВАШЕ ЖИТТЯ

Мені довелося голосно сміятися, коли тато надіслав мені фотографію на WhatsApp. На стінці його пічної піци було видно липке тісто. Ви повинні знати, що це цегляна дров’яна піч у саду. Він зрозумів ідею, Хліб наан робити, бо він бачив це в документальному фільмі. "Вони роблять це так і в Індії, так чому б мені не спробувати це тут, в Баварії", - сказав він.
Хороша новина полягає в тому, що для цього вам не потрібна піч для піци смачний маленький, веганський хліб виготовити. Власне, вам просто потрібно 7 інгредієнтів, чаша або кухонний комбайн і каструля. Також слід запастися терпінням, оскільки тісто повинно піднятися протягом години. Це робить його надзвичайно пухнастим і м’яким.

Тісто не може бути простішим - це суміш теплої води, дріжджів, сирого тростинного цукру, солі, оливкової олії та борошна з тонкої спельти. Обробка настільки ж проста і не може піти не так, якщо ви дотримуєтесь наступних правил:

  • Я люблю користуватися Сухі дріжджі, тому що він легше розчиняється і швидше піднімається
  • Щоб "тісто піднялося", чаша повинна бути завжди в теплому місці (не гарячому!) І не повинна мати протягів.
  • Трохи терпіння важливо, оскільки дріжджі потребують часу. Вам обов’язково слід запланувати годину. Тоді все буде ідеально.

NA-NAAA NA NA NA NA (життя - це життя)

Певне, що навряд чи існує більш різноманітний гарнір. Незалежно від того, використовуєте ви Naan разом з веганськими спредами, хумусом, далом, каррі, Куряче масло, дзацікі, Миски або насолодитися салатами, це завжди має своє місце. Ви також можете чудово вразити своїх гостей цим на вечерях. Залишається лише питання, чи діє хліб наан також без глютену?

Звичайно! Тоді склад тіста трохи відрізняється:

  • 250 мл (1 склянка) рослинного молока
  • 118 г (1/2 склянки) рослинного йогурту
  • 15 мл (1 ст. Л.) Оливкової олії
  • 300 г (2 склянки) безглютенової борошняної суміші
  • 30г (1/4 склянки) кукурудзяного крохмалю
  • 4 г (1 чайна ложка) насіння бліх, або 1 чайна ложка гумки ріжкового дерева
  • 7,5 мл (1 чайна ложка) кленового сиропу
  • 2 ч. Ложки (1/2 пачки) сухих дріжджів
  • 1 чайна ложка солі

ПОРАДА: Залежно від того, яке безглютенове борошно ви використовуєте, тісто може бути трохи твердішим або більш рідким. Якщо занадто нежить додає трохи більше борошна, якщо занадто сухе, додайте трохи більше молока. В іншому випадку дотримуйтесь інструкцій нижче.

Ось невеликий підказка, якщо у вас є високопродуктивний змішувач. У My Blendtec є програма для тіста, яка працює дуже добре. Я кладу інгредієнти один за одним у міксер, запускаю програму тіста і прямую до ємності для змішування. Це економить час і надзвичайно зручно. Однак тут працюватиме також будь-який кухонний комбайн, і результат буде чудовим навіть вручну.

Веганський хліб наан:

  • Зовні хрустка
  • М’яка всередині
  • Ідеальний гарнір
  • Пухнастий
  • Простота у виготовленні

Сподіваюся, вам сподобалось випікати, і я з нетерпінням чекаю вашого рейтингу внизу цієї сторінки. Якщо ви публікуєте зображення, використовуйте хештег #veganevibes.