Зробіть власний марципан без цукру - стаупітопія без цукру
16 листопада 2019 р. Від Staupitopia
Зробити марципан самостійно без цукру напрочуд легко
Зробити марципан самостійно без цукру? Нічого простішого за це! Нам потрібна лише жменька інгредієнтів, наші руки і 5 хвилин на підготовку. Результат - смачний на смак марципан, яким ви можете насолоджуватися без сумління і який ви можете використовувати у всіх існуючих рецептах з марципаном.
Приготуйте марципан без цукру і зробіть його заздалегідь
Це насправді один з найпростіших рецептів, який я писав до цього часу. Щоб зробити марципан самостійно без цукру, всі інгредієнти складають у миску і вимішують вручну, поки не буде досягнута консистенція марципану.
Якщо ви не хочете відразу обробляти (або їсти) марципан, його можна легко тримати в холодильнику кілька тижнів. Звичайно, ви також можете зберігати його поза холодильником, але холодний марципан можна сформувати трохи краще.
Оновлення рецепта: зробіть власний марципан з еритритом
Що стосується випічки та перекушування без цукру, ще багато чого можна відкрити. Тому я завжди випробовую нові версії існуючих рецептів і намагаюся замінити інгредієнти іншими.
Тож я продовжував тестувати нові версії свого рецепту марципану без цукру. Знову і знову мене запитували, чи не можна робити марципан з такою консистенцією з еритритолом * замість комбінації еритритолу та сиропу клітковини *.
В Інтернеті безсумнівно багато рецептів марципану з низьким вмістом вуглеводів без цукру. Для мене марципан відповідає не тільки за типовий смак, але і за свою податливість, завдяки чому його можна легко обробити згодом. Наприклад, у своєму новому рецепті я використовую невелику кількість мигдального масла *, щоб марципан залишався податливим і не кришився. Не забудьте спробувати.
Порада: Ви хотіли б самостійно приготувати мигдальне масло? Ось як легко це зробити.
Примітка: Якщо ви все-таки віддаєте перевагу робити марципан самостійно з еритритолом та клітковинним сиропом, ви, звичайно, все-таки знайдете попередній рецепт нижче у вікні рецептів.
Зробіть марципан з низьким вмістом вуглеводів самостійно без трояндової води?
Рожева вода * іноді відповідає за типовий смак марципану. Це дає вашому домашньому марципану щось певне, як ви, можливо, знаєте і з марципану промислового виробництва. Звичайно, мигдаль має при собі смак марципану. Тому вживання рожевої води не є обов’язковим, але є рекомендацією з мого боку.
Однак, якщо ви все-таки віддаєте перевагу обійтися без рожевої води, тоді ви можете легко замінити її такою ж кількістю води.
- Рожева вода використовується для ароматизації десертів, особливо в арабській та індійській кухні.
- Додайте по 1-2 чайні ложки на порцію до їжі або напою за смаком.
- Без ароматизаторів та консервантів.
- Без алкоголю.
- За солодкі ціни та напої.
Обробити марципан без цукру
Існує багато можливих застосувань марципану без цукру. Звичайно, він смачний сам по собі. Завдяки хорошій ковкості ви можете за короткий час сформувати з нього кульки, обваляти їх у невеликій кількості какао-порошку * і зробити власні Картопля з марципаном з низьким вмістом вуглеводів готові. Якщо ви покриєте марципанові кульки шоколадом, ви швидко отримаєте смачні марципанові праліне.
Також у торти та пироги Марципан застосовується знову і знову. Для цього тепер ви можете використовувати свій власний домашній марципан без цукру і тим самим заощадити трохи вуглеводів. Наприклад, спробуйте цей надзвичайно простий торт з марципану з низьким вмістом вуглеводів, приготований лише з 2-х інгредієнтів.
Що стосується Різдва, то марципан навряд чи можна уявити без нього як основного інгредієнта смачної різдвяної випічки та різних солодощів. Будь то домашнє Бетманнхен з низьким вмістом вуглеводів, домашнє печиво з марципаном з низьким вмістом вуглеводів або домашнє доміно з низьким вмістом вуглеводів - ці смачні страви не можуть обійтися без марципану.
Примітка: Цей пост є оновленою версією мого рецепту з 2017 р. Рецепт тепер також розповідає, як можна зробити власний марципан без цукру, використовуючи лише еритритол.