Зробіть водяний лід самостійно

Як випливає з назви, водяний лід складається переважно з головного компонента людського тіла: води. Крім того, є такі інгредієнти, як цукор, барвники та смакові речовини. Через високий вміст води водяний лід майже не містить калорій. Водяний лід особливо популярний як приємне освіження в спекотні літні дні. Якщо ви хочете швидке та легке охолодження, вам не потрібно купувати морозиво відразу. Водний лід можна недорого зробити з плодів сезону.

Багато смаку з невеликою кількістю калорій?

Серед промислово виготовленого морозива водне лід вважається найменш калорійним морозивом. Незважаючи на відносно високий вміст цукру, в нього входить енергетичний вміст 100 грам водяного льоду всього 60 калорій (ккал). Для порівняння: фруктове морозиво містить удвічі більше калорій, а вершкове морозиво навіть утричі більше калорій. Оскільки, хоча молочне морозиво багате білками і кальцієм, воно характеризується насамперед високим вмістом жиру.

У будь-якому випадку молоко в морозиві, яке рекламують як здорового постачальника кальцію, часто замінюють неякісним рослинним жиром або вершками з високим вмістом жиру. Наприклад, типи вершків і морозива мають вміст молочного жиру до 18 відсотків. Вживання такого жирного морозива може призвести до таких ускладнень, як печія та ожиріння.

Незважаючи на високий вміст води та вуглеводів, знежирений десерт легше засвоюється, ніж морозиво на молочній основі. Однак у водному льоду немає ні вітамінів, ні білків, ні клітковини. Отже, у водному льоді мало жиру, але так само мало корисних речовин. Оскільки водяний лід може мати вміст жиру максимум три відсотки, це виявляється очевидно меншим дієтичним гріхом порівняно з молочним морозивом.

Краще насолоджуватися цим лише в міру

Однак більшість вуглеводів у водному льоду надходять у формі цукру. Регулярне вживання солодкого охолодження може спричинити карієс та ожиріння. Отже, водним льодом слід насолоджуватися лише в помірних кількостях, оскільки він призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові. Це збільшує ризик розвитку діабету.

Будь то морозиво чи морозиво, якщо ви хочете заощадити калорії, вам слід насолоджуватися обома десертами лише в міру і багато тренуватися. Тоді можна час від часу грішити навіть без сумління.

Зробіть водяний лід самостійно

Якщо ви хочете насолодитися домашнім водяним льодом, ви можете легко і недорого зробити його вдома. Велика перевага того, що ви робите це самостійно, полягає в тому, що вам не потрібна дорога машина для морозива або складний рецепт. Оскільки, на відміну від молочного льоду, водний лід не потрібно регулярно розмішувати.

Робити водяний лід просто. Щоб придумати собі смачний десерт, потрібно:

Комерційні форми для морозива з паличкою
морозильна камера
трохи терпіння

Поради щодо підготовки

Допускається все, що смакує. Придатні для виготовлення всі немолочні напої або напої на водній основі як холодний чай, чай або фруктові соки. Тим, хто любить це особливо здорово, можна, наприклад, наливати органічні соки або смузі.

Сік з пюреподібних фруктів забезпечує ще більш свіжий вітамінний приріст. Залежно від сезону, свіжовичавлені цитрусові або лісові ягоди можуть бути очищені невеликою кількістю меду, цукру або підсолоджувача. Тоді фруктовий коктейль потрібно лише помістити в морозильну камеру.

Є комерційні пластикові форми для льоду будь-яких форм та кольорів. Для наповнення фруктового соку використовується переважно конічна або язикоподібна ємність для збору. Після заповнення крижана форма покривається аналогом. Ця кришка має ручку, до якої згодом приклеїться заморожена фруктова суміш. Потрібно близько 24 годин, щоб саморобний водяний лід замерз.

Якщо морозиво не вдається витягнути паличкою з форми, просто почекайте, поки морозиво трохи розморозиться. Тоді його можна легко видалити і негайно спожити.

Водний лід непридатний для діабетиків

Десерти з низьким вмістом жиру та високим вмістом цукру, такі як морозиво, можуть становити загрозу для здоров’я діабетиків. У водному льоду відсутній високий вміст жиру, який міститься в молочному або кремовому морозиві. Це забезпечує затримку всмоктування цукру в кишечнику. Це гарантує, що рівень цукру в крові зростає лише дуже повільно.

З водяним льодом рівень цукру в крові може безперешкодно підвищуватися через брак жиру. Тому діабетики повинні безумовно збалансувати споживання водяного льоду з достатньою кількістю фізичних вправ. Однак у випадку гострої гіпоглікемії льоди води можуть допомогти швидко повернути вміст глюкози в крові до потрібного рівня.

Більше статей

Оновлено: 19.07.2017 - Автор: Міріам Ерб