Зробити дитячі баночки - бергамот; Сім’я
Приготування смачних домашніх страв для дитини - чудова штука, яка допоможе вашій дитині відкрити справжні смаки продуктів під час диверсифікації дієти. Готувати щодня зі свіжих продуктів можна, але часто, як батько, ми вважаємо за краще трохи випереджати! Іноді страва для немовляти повинна бути готова відразу (що за людоїд!) Або просто краще організуйте своє повсякденне життя. Який варіант зберігання вибрати: заморожування або консервування в банку ?
Для своїх дітей я часто зупинявся на заморожуванні, яке здавалося простішим у налаштуванні, незважаючи на те, що морозильна камера переповнюється швидко, як тільки дитина має кілька прийомів їжі на день. Баночки завжди мене інтригували: чи зможу я виконати техніку консервування без труднощів? Якщо виробники переважно вибирають це рішення, це тому, що воно відтворюється в домашніх умовах. І наші бабусі та дідусі були цілком вправні в цій техніці. То чому б не ти? Вам просто потрібно бути добре поінформованим, і ви можете дуже легко виготовити власні дитячі баночки !
Навіщо робити своїм дітям баночки ?
- Щоб завжди мати готовий маленький посуд, швидко розігріти
У вас буде посуд для дітей, що зберігається при кімнатній температурі. Потрібно лише відкрити банку з компотом або швидко нагріти пюре або дитячий суп за одну хвилину.
Насолоджуючись смаком продуктів та їх поживних речовин
Жарінг не змінює смаку їжі, яку щойно приготували. Готуючи дуже свіжі та сезонні продукти, ви навіть можете зберігати дуже велику частину вітамінів.
Зберігати гроші
Час і гроші! Тому що ви зможете приготувати великі кількості за один прийом, які розподілите в окремих каструлях. Організація їжі буде спрощена.
Скляну тару можна багаторазово використовувати необмежено довго. Ми використовуємо сезонні продукти та, якщо можливо, ОРГАНІЧНІ, бажано в короткому замиканні, щоб обмежити транспортні витрати.
І тоді очевидно, що самостійне приготування їжі для дитини приносить велике задоволення !
Як зробити свої банки ?
Техніка досить проста, тому що вам просто потрібно приготувати своє маленьке дитяче блюдо (компот, пюре, повне блюдо), покласти його в банку Le Parfait, поставити гумову шайбу і термічна обробка. Для цього існують дуже прості у використанні електричні стерилізатори, але ви також можете вибрати скороварку або навіть велику запіканку, яку ми наповнимо водою (на мою думку, достатня система для прийняття цієї техніки!). Загалом, термообробку слід проводити при температурі 100 ° C від 30 хвилин до 1 години, залежно від продуктів, які потрібно зберегти, та використовуваного обладнання.
Оброблені таким чином невеликі баночки можна зберігати кілька місяців у прохолодному сухому місці, подалі від прямого світла.
Книга, яка вам потрібна
Щоб ви знали техніку виготовлення саморобних баночок, знали час приготування та термічної обробки, а також запасались хорошими ідеями рецептів для своєї дитини, раджу вам книга "Виготовлення баночок для найменших з Le Parfait". Le Parfait вже кілька поколінь є обов’язковою маркою банок.
Ця книга щойно видана і містить усі пояснення, необхідні для того, щоб розпочати пригоду для дитячих баночок, а також рецепти для дітей старшого віку (соуси, тістечка для закусок тощо). Вартість 9,90 євро та пропонує 55 різноманітних рецептів.