Зробити палички з моцарелою з низьким вмістом вуглеводів так просто - стаупітопія без цукру
24 жовтня 2017 р. Від Staupitopia
Ці палички з моцарелою з низьким вмістом вуглеводів занадто хороші, щоб не спробувати їх
За допомогою цього рецепту хрустких паличок з моцарелою з низьким вмістом вуглеводів ви можете легко приготувати власну смачну їжу з низьким вмістом вуглеводів лише за допомогою декількох інгредієнтів. Палички з моцарелою з низьким вмістом вуглеводів не містять глютену, їх можна ідеально приготувати та приготувати швидко та легко, якщо потрібно.
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше
Завжди розблоковуйте YouTube
Паніровка з низьким вмістом вуглеводів
Якщо ви хочете панірувати або смажити у фритюрі з низьким вмістом вуглеводів, то ви, мабуть, вже стикалися з різними варіантами в Інтернеті. Я вже випробував безліч варіантів і експериментував із власними рецептами, щоб вдосконалити паніровку з низьким вмістом вуглеводів.
Хотіли б ви дізнатись більше про паніровку з низьким вмістом вуглеводів? У моєму дописі в блозі про паніровку з низьким вмістом вуглеводів ви знайдете всю інформацію, необхідну для ідеального панірування з низьким вмістом вуглеводів!
Ось так виготовляються палички з моцарелою з низьким вмістом вуглеводів
Спочатку наріжте моцарелу тонкими смужками, які є максимально рівними.
Слідкуйте, щоб ваші смужки не ставали занадто товстими, інакше ваші палички моцарели з низьким вмістом вуглеводів можуть не мати бажаної консистенції після смаження. Я також не можу рекомендувати використовувати маленькі кульки моцарели, які ви можете придбати в супермаркеті, оскільки вони трохи занадто товсті, щоб отримати ідеальну консистенцію після смаження у фритюрі.
Далі ви кладете соєві пластівці * разом з травами Провансу * і сіллю в міксер і змішуєте все разом, щоб отримати якнайкраще борошно.
Структура маршруту панірування з низьким вмістом вуглеводів
Тоді можна почати складати лінію паніровки з низьким вмістом вуглеводів:
Для цього ви берете три миски і кладете мигдальне борошно * в першу. У другу миску ви розбиваєте яйця, додаєте тире молока і добре все збиваєте. Вилийте в третю миску соєві пластівці та суміш трав.
Тепер ви можете почати з панірування: ви просто берете смужку моцарели, обвалюєте її у мигдальному борошні, потім вмочуєте в яєчну суміш і, нарешті, покриваєте сумішшю трав'яно-соєвих пластівців.
Зробіть це з усіма вашими підготовленими смужками моцарели.
Найкраще помістити паніровані палички моцарели на тарілку, застелену папером для випічки, а потім заморозити їх. Палички моцарели можуть залишатися замороженими, поки ви не захочете підготувати їх до вживання.
Обсмажте палички моцарели з низьким вмістом вуглеводів
Щоб приготувати палички моцарели з низьким вмістом вуглеводів, наповніть каструлю олією, придатною для смаження (наприклад, соняшниковою олією), і нагрійте її приблизно до 180 градусів.
Мені подобається використовувати кухонний термометр для точного вимірювання температури *. Однак це не є абсолютно необхідним. Наприклад, моя плита має 9 температурних рівнів, і я мав дуже хороший досвід простого підігріву олії для смаження у фритюрі до рівня 7, оскільки на цьому рівні він стає досить гарячим, але не надто гарячим.
Коли ви досить нагрієте олію, спочатку обсмажте заморожену паличку моцарели приблизно 1 хвилину. Паніровка повинна бути золотисто-коричневою, а моцарела ще не повинна виходити з пананди.
Якщо з першої смаженої у фритюрі палички з моцарелою з низьким вмістом вуглеводів, наприклад, ваше масло все ще занадто холодне або занадто гаряче, ви можете знову відрегулювати температуру. Після того, як ви знайшли ідеальну температуру, ви, звичайно, можете смажити відразу кілька паличок моцарели. Через хвилину покладіть палички моцарели з низьким вмістом вуглеводів на тарілку, застелену кухонним папером, щоб стікали і насолоджувалися ними теплими.