Зубам це зовсім не подобається
Шоколад, морозиво, клейкі ведмедики - не завжди легко встояти перед солодкою спокусою. На жаль, на солодощі впливає не тільки фігура, а й зуби. Прибирання допомагає, звичайно. Але чи знаєте ви, що між їжею та чищенням зубів повинна бути принаймні година? FOCUS-GESUNDHEIT відповідає на шість найважливіших запитань щодо їжі, безпечної для зубів.
Чому цукор насправді шкідливий для ваших зубів?
Кожна дитина знає, що цукор шкідливий для зубів. Однак справжнім винуватцем є не сам цукор, а живлячі його бактерії. Вони перетворюють цукор у кислоти, які атакують зубну емаль. Клейка консистенція цукру також полегшує прикріплення бактерій до поверхні зуба.
Тож не слід мені більше ніколи не їсти солодощів?
Навіть найсуворіший стоматолог не може уникнути цієї вимоги. Замість того, щоб їсти клейких ведмедів, шоколад тощо протягом дня, краще споживати весь добовий раціон відразу. Наприклад відразу після обіду. Менше цукру - це лише питання звикання.
Завжди є «без цукру» нешкідливим?
Цукерки або жувальна гумка можуть пошкодити ваші зуби, навіть якщо вони позначені як "без цукру". Баварська палата стоматологів повідомляє, що такі продукти іноді містять приховані цукри, такі як глюкоза (виноградний цукор), глюкозний сироп, фруктоза (фруктовий цукор), лактоза (молочний цукор) та мальтоза (солодовий цукор). Вони сприяють утворенню карієсу, як звичайний цукор. Ретельний погляд на інгредієнти захищає від солодкої пастки.
Фрукти ніколи не болять. Або можливо?
Багато людей їдять фрукти знову і знову протягом дня, не думаючи, що фруктові кислоти та фруктоза атакують зубну емаль. Соки, безалкогольні напої, спортивні напої або заправки для салатів також надають розплаву кислуватий смак. "Фрукти важливі", - резюмує дієтолог та експерт з профілактики Аннет Шмідт. "Але здорове харчування також включає перерви - для рота та тіла".
Три основних прийоми їжі, бажано приготовані з фторованою кухонною сіллю, плюс дві закуски між їжею - це здоровий щоденний ритм для зубів та органів травлення. Діти також повинні отримувати щоденні порції фруктів і соків, але в межах регулярного часу.
"Завжди робіть ковток води через зуби після їжі або напою, це змиває залишки їжі і розбавляє бактеріальні та хімічні кислоти", - рекомендує Шмідт. Дорослі можуть ненадовго смоктати вишневу або яблуневу кісточку, насолодившись фруктами. Як і жувальна гумка, це активізує потік слини.
Не забувайте чистити зуби після їжі?
Найгіршим ворогом зубів, крім карієсу, є ерозія. Якщо ви чистите зуби відразу після вживання кислої їжі або напоїв, зубна щітка і крихітні абразивні частинки в пасті дряпають крейдяну емаль. Речовина зуба втрачається. По-перше
лише стоматолог розпізнає крихітні вм'ятини на зубній емалі. З роками шкода збільшується, і її можна відчути язиком.
Якщо в меню є щось кисле, вам доведеться почекати, поки слина не ремінералізує зубну емаль. Слина містить всі мінерали, з яких складається зуб, і промиває його кальцієм, фосфатом і фтором. Щодня виробляється близько 1,5 літрів натуральної рідини для полоскання рота. Проходить кілька годин, перш ніж він повністю ремінералізується. Але через одну-дві години емаль знову досить стабілізується. Тоді чищення можна і потрібно робити. В іншому випадку зубний ряд був би підданий дії набагато агресивніших кислот: виділення мікробів.
Порада: Якщо ви любите насолоджуватися фруктами або фруктовим соком на сніданок, краще заздалегідь почистити зуби. Після видалення всіх начинок цукор не завдасть шкоди після їжі. Якщо у вас на тарілці хліб із сиром або шинкою, обов’язкової перерви не передбачено.
Ласощі перед сном категорично заборонені?
А що, якщо ввечері після чищення зубів нестерпно бурчить живіт? «З’їжте шматочок твердого сиру, - радить експерт Аннет Шмідт. "Стара гауда або пармезан не нападають на емаль і не обмивають її кальцієм". Шинка, свіжі огірки, сира морква, палички селери, перець та горіхи також нешкідливі для зубів. "Їжа, що інтенсивно жує, не містить ні кислот, ні цукру, корисна для здоров'я порожнини рота", - пояснює консультант з профілактики. Вона не радить перед сном молоко, вершковий сир або ковбасу: «Вони містять лактозу, а ковбаса навіть цукор». Звичайно, найкраще лягати спати з свіжоочищеним ротом.