Зуби та харчування - NetDoktor
Солодкі напої та солодощі шкідливі для ваших зубів: солодке перетворюється на кисле - і тоді зубна емаль потрапляє в комір. Тут ви можете дізнатись, на що ще слід звернути увагу у своєму раціоні заради зубів!
Солодка небезпека
Карієс зубів - це поширена цивілізаційна хвороба, пов’язана з дієтою. Як тільки перший зуб проривається в ротову порожнину ще в грудному віці, починається напад на речовину зуба. Вуглеводи (цукор) становлять основну загрозу для зубів, тоді як жири та білки не атакують емаль зубів.
Середньостатистичний німець споживає цукор в надлишку, і не тільки у вигляді солодощів та підсолоджених напоїв. Багато продуктів, які зовсім не мають солодкого смаку, також містять «прихований цукор», наприклад кетчуп та картопляні чіпси.
Якщо на їжі написано "без цукру", це просто означає, що не додається столовий цукор. Інші типи цукру, такі як фруктовий, виноградний, молочний або солодовий цукор, все ще можуть бути включені. І ці типи цукру можуть призвести до карієсу так само, як звичайний столовий цукор, хоча і в меншій мірі.
Для благополуччя зубів слід не лише приділяти увагу регулярному чищенню зубів та регулярним оглядам у стоматолога, а й стежити за підбором та приготуванням їжі.
Напад кислоти на зуби
Цукор не пошкоджує зуби безпосередньо, але спочатку його «споживають» бактерії (стрептокок мутант) у нальоті. Бактерії розщеплюють цукор до кислот - а вони потім атакують зуб і в кінцевому підсумку призводять до карієсу. Без зубного нальоту та його бактерій навіть багато цукру не могло пошкодити зуби.
Зазвичай у роті є нейтральне значення рН від 6 до 7. Продукти, що містять цукор, призводять до того, що це значення рН різко падає до кислотності (до значень від 5 до 4). Це видаляє мінерали з емалі нижче. Слина знову повільно нейтралізує кислоти, і емаль може регенерувати.
Якщо ви їсте або п'єте щось солодке протягом дня, це призводить до періодичної кислотної атаки на зуби. Якщо ви хочете захистити зуби, вам слід уникати перекусів занадто часто в проміжках між прийомами їжі. Краще їсти солодкі речі з основними прийомами їжі, а потім чистити зуби. Чистка зубів швидко зменшує напади кислоти на поверхню емалі.
Липкі та кислі проблеми
Липкі продукти, які тривалий час залишаються в ротовій порожнині, такі як пісочне печиво, жувальні солодощі або тістечка, особливо шкідливі для зубів. Їжа осідає на зубах і є ельдорадо для бактерій. Наприклад, хліб та масло, менш небезпечні, оскільки вміст жиру робить його менш клейким.
Такі кислоти, як ті, що містяться в оцті, також атакують зуби. Тому слід завжди полоскати рот водою після їжі, що містить оцет.
Пийте правильно
Пийте трохи води під час їжі. Це запобіжить прилипання частинок їжі до зубів. Слід уникати лимонадів, оскільки вони часто мають надзвичайно високий вміст цукру. Фруктові соки також можна підсолодити додатковим цукром - якщо в ньому не написано "без додавання цукру". Потім цукор не додають, але фруктовий сік все ще містить природну фруктозу з оброблених фруктів.
Ще однією проблемою соків з цитрусових та багатьох спортивних напоїв є високий вміст кислоти. Тому в цьому випадку також слід пити воду.
Молоко містить багато мінеральних речовин, які знаходяться як будівельні блоки в зубах (і кістках). Однак під час вживання молока ці мінерали не затримуються в ротовій порожнині настільки довго, щоб зубна емаль накопичилася.
Зручні перекуси
Зубні самці: перекусити без ризику
Ніхто не повинен обійтися повністю не перекушуючи. Зубні солодощі без цукру ідентифікуються за фігурою зуба парасолькою або написами типу „дружній до зубів” та „без цукру”. Ці засоби захищають ваші зуби. Цукор замінювали замінниками або замінниками цукру. Бактерії ротової порожнини ці речовини не можуть розщепити на шкідливі для зубів кислоти.