Зварити з кокосовою олією, намазати на хліб або влити в чай
Так, готується з кокосовою олією, тому що це одне з найздоровіших олій, і завдяки надзвичайній користі для здоров’я воно вважається суперпродуктом, я читав це в багатьох місцях.
Чому? Оскільки кокосова олія знижує рівень холестерину, стимулює імунну систему, регулює обмін речовин та травлення і, крім усього іншого, допомагає нам мати здорові та блискучі волосся та шкіру. Його властивості в основному зумовлені жирними кислотами, що містяться в ньому, головним чином лауриновою, каприновою та каприловою кислотами. Вони швидко засвоюються в організмі і перетворюються в енергію, саме тому кокосове масло рекомендується людям, які хочуть схуднути, і тим, хто займається спортом і хоче збільшити м’язову масу. Лауринова кислота також міститься в грудному молоці і захищає нас від вірусів та бактерій.
Кокосова олія - це насамперед їжа!
Кокосова олія - універсальна їжа. Він має тверду консистенцію при зберіганні в холодильнику (або при температурі нижче 25 градусів Цельсія), а при кімнатній температурі стає рідким, як масло, не втрачаючи своїх властивостей. Більш того, він стійкий до високих температур і не легко окислюється. Тому він може успішно замінити кулінарне масло, маргарин та інші олії або жири.
А смак робить його придатним як для тортів, так і для інших солодощів, а також для пікантних страв.
Чи використовуєте ви маргарин? Припиніть використання! Кокосова олія корисніша ...
Люди з непереносимістю лактози, ті, хто постить або робить тістечка, використовують для приготування маргарин. Це шкідлива звичка, оскільки більшість видів комерційного маргарину містять соєву олію, яку часто виробляють із генетично модифікованої сої. Крім того, як гідрогенізований жир, маргарин асоціюється з багатьма ризиками для здоров’я: серцево-судинними захворюваннями, ослабленою стійкістю до інфекцій, високим рівнем холестерину тощо.
Кокосова олія ідеально підходить для заміни маргарину в тістах, терпких скоринках, печиві чи інших тортах чи пирогах. Ви можете замінити рекомендовану кількість маргарину рівною кількістю твердої кокосової олії. Я також змащую лотки кокосовою олією, а не маргарином.
Якщо кокосове масло рідке, ви можете помістити його в морозильну камеру на 15-20 хвилин, поки воно не отримає тверду консистенцію.
Краще масло, ніж маргарин! Але ще краще органічне кокосове масло!
Всім відомо, що вершкове масло товстить, підвищує рівень холестерину, і його слід вживати в невеликих кількостях. Кокосове масло може бути найкращим рішенням для його заміни. А ті, хто страждає непереносимістю лактози, хто голодує або бажає уникати тваринних жирів, можуть замінити масло кокосовим маслом.
Я часто використовую кокосове масло замість вершкового масла для бутербродів. Той, хто зустрічав нас на ярмарках та виставках, знайомився зі смачними скибочками хліба, намазаними органічним кокосовим маслом Republic BIO, заправленим листям базиліка або органічним чебрецем.
У кулінарії кокосове масло може замінити масло в рівних пропорціях (100 грам вершкового масла можна замінити 100 грамами кокосового масла). Більше того, замість того, щоб пасерувати на вершковому маслі, яке в іншому випадку смачне, але також шкідливе для здоров’я, ви можете пасерувати овочі, м’ясо або рибу на кокосовій олії.
Для приготування використовуйте кокосове масло!
Кокосове масло - прекрасний варіант для приготування їжі. Оскільки воно має високу температуру горіння 180 градусів Цельсія (точка, з якої олія, що знаходиться в вогні, починає виділяти токсичні сполуки, що потрапляють у їжу), кокосове масло призначене для термічного приготування їжі. Популярне, смаження.
Ви можете загартовувати або тушкувати овочі в кокосовій олії або додавати його до страв, які вимагають запікання або смаження. Я використовую кокосову олію навіть під час приготування млинців, як олію для смаження на сковороді. Мене запитали, коли я додаю кокосове масло, я не псую смак їжі, але я скажу вам ні. Їжа не мала смаку кокосового горіха, якщо додати в неї кокосове масло! Можливо, тільки якщо залити цілу банку кокосового масла. В іншому випадку аромат масла досить стриманий, щоб його не відчули.
Ви кладете молоко в чай або каву? Спробуйте краще з кокосовою олією!
Молоко, залите в чорний чай, буде благородною звичкою, але це не корисно для здоров’я. Оскільки молоко псує антиоксидантні властивості чаю. З іншого боку, кокосова олія, вливається в зелений чай, чорний або каву, збільшує засвоєння фітонутрієнтів та антиоксидантів.
Рідкий, твердий, рідкий, твердий. Кокосова олія універсальна. Використовуйте його за потреби!
Влітку або коли в кімнаті дуже спекотно, кокосова олія занадто рідка, щоб намазувати хліб, але коли ви трохи покладете її в холодильник, вона стане міцнішою. Якщо залишити його занадто холодним, він досить сильно застигне і буде недостатньо кремовим. Тепер зробіть все навпаки, тримайте його деякий час при кімнатній температурі. І будь-який рецепт, який у вас є, перетворіть його так, як вам потрібно. Тверді або м’якші, або рідкі.
Органічна кокосова олія настільки універсальна, що повинна стати основним продуктом на кухні кожного з нас. І навіть не має перцевої ціни, а солодкий і злегка ароматний. Як і в Республіці БІО, див. Нижче.