Зважування без ваг Як це працює!
Це сталося в неділю вдень. Я хотів спекти торт, вже купив усі інгредієнти і збирався розпочати. Але раптом: ваги відмовились від свого привида. Після короткої паніки кнопок на вагах і навіть заміни батарейок, мені довелося визнати собі: нічого не залишається робити! Але що робити при ударі ваг?
Як зважувати без ваг
Варіант 1: Використовуйте мірну чашку
Ви коли-небудь уважніше розглядали мірну чашку? Ні? Тоді зроби це! Оскільки тим часом, на багатьох контейнерах, крім звичайних маркувань для рідин, є також деякі інгредієнти для пирога, такі як цукор або борошно. Якщо ваші ваги не вдаються, не біда: просто вилийте інгредієнти в мірну чашку, зверніть увагу на правильні лінії та voilá: ваш торт збережений!
Якщо у вас ще немає мірної чашки, але її цікавить, ви знайдете багато різних пропозицій за низькими цінами на Amazon, наприклад.
Варіант 2: використовуйте столову ложку і чайну ложку
В Америці прийнято вказувати інгредієнти рецептів у "ложках" (ложках). Щоб ваш пиріг також був придатним для використання в ложці, просто розділіть кількість, вказану в рецепті, на кількість грамів, яку вміщає ложка. Приклад: Рецепт говорить, що ви повинні додати 150 грамів борошна. У ложках це становить 10 штук, оскільки ложка вміщує 15 грамів борошна. Повірте: це звучить складніше, ніж є насправді! Я склав для вас таблицю, щоб ви могли легко перетворити найбільш часто використовувані інгредієнти для торта:
Борошно
Одна столова ложка: 15 грам
Одна чайна ложка: 10 грам
цукор
Одна столова ложка: 15 грам
Одна чайна ложка: 8 грам
вершкового масла
Одна столова ложка: 10 грам
Одна чайна ложка: 5 грам
рідини
Одна столова ложка: 15 мілілітрів
Одна чайна ложка: 5 мілілітрів
какао
Одна столова ложка: 5 грам
Одна чайна ложка: 2 грами
Але будьте обережні: не всі рідини мають однакову щільність (вода ≠ олія), тому інформація є лише орієнтиром. Крім того, для інших жирів, таких як маргарин або свиняче сало, застосовуються грамові специфікації, перелічені у стовпці вершкового масла.
Варіант 3: Вкажіть інгредієнти в чашках
Допомагають не тільки ложки, але і «чашки», якщо вам доведеться спекти торт без луски. Процедура дуже проста: просто перетворіть кількість вашого рецепту в чашки якнайкраще, і ви можете негайно розпочати! "Одна чашка" означає стандартну кавову чашку, загальною мірою 250 мл.
1 чашка =
Борошно: 120 грам
Цукрова пудра: 120 грам
Какао: 120 грам
Вершкове масло: 225 грам
Цукор: 225 грам
Вода: 250 мілілітрів
Нарешті, я можу лише порекомендувати вам не сприймати надто серйозно кількість рецепта, яку потрібно перетворити. Звичайно, вони повинні бути пропорційними, але я впевнений, що добре відоме почуття міри вас не підведе. Бажаю щасливих експериментів!
Бакерелла
Я Лінн,
Гамбургер Deern
і люблю пекти все життя.