Звернення до комендантської години, пакети вечері та ночівлі; готель
Комендантська година, введена в дев'яти французьких мегаполісах, проливає нове світло на готельну концепцію перебування, "домашніх свят". Це особливо стосується Парижу, коли заклади розкоші, особливо постраждалі від відсутності міжнародних мандрівників, звертаються до місцевих клієнтів, щоб запросити їх насолоджуватися їх вечорами, такі як Crillon та його розкішна пропозиція проживання або готелі Maison Albar та їхні пакети-вечеря-сніданок. Так само п'ятизірковий готель JK Place, розташований у самому центрі 7-го округу, пропонує парижанам "Experience 75 (007)" з ночівлею в готелі та вечерею в номері, створеною шеф-кухарем італійського ресторану Casa You є.
Зі свого боку, "за золоту дужку в серці Міста Світла", Ланкастер запрошує " Паризька втеча »З однією ніччю в номері Делюкс та вечерею у вашій кімнаті або в барі Le Marlène. Та сама ідея в Бургундії, яка додає до свого «Паризького запрошення», поєднуючи кімнату та вечерю, приватизацію басейну на одну годину. Зі свого боку, принц Уельський розробив пропозицію з ночівлею в номері або люксі, до якого додається можливість надання суміжної кімнати або люкси в приватна їдальня.
У готелі La Réserve сучасний ресторан La Pagode de Cos, яким керує двозірковий шеф-кухар Жером Банктель, відкриває можливості спеціальна пропозиція на ніч та вечерю, а також ранні обіди до 21:00 або навіть аперитиви на вечерю для любителів коктейлів. "Щоб повернутися додому, наші консьєржі подбають про все, заздалегідь зарезервувавши таксі наших гостей", - каже заклад. Все на додаток до вивезення на вечерю вдома.
"Шоу має тривати": група Evok також підтримує діяльність ресторанів своїх готелів Nolinski та Brach, які працюють у "цілодобовій вечері" до 21:00. "Вечері та жива музика" Нолінські "з Філіппін Лавре щосереди та з Самуелем М. по четвергах, п'ятницях та суботах тривають у радості та доброму гуморі з 18:30 до 21:00", - уточнює група готелів.
Мережева готельна індустрія не стала винятком. Щойно комендантська година була введена, Novotel Paris Porte de Versailles розпочав свою " вечері з курчатами »З 18.30 у ресторані Rosé. "Комендантський час, очевидно, є дуже важкою новиною для нашої галузі, але ми повинні нести відповідальність, зберігаючи робочі місця та економіку", - сказав Лукас Деметреску, директор відділу громадського харчування Accor для "Південної Європи". Тому ми запускаємо формулу, яка є одночасно безпечною та розважальною, при цьому поважаючи бар’єрні жести та з підвищеною гігієною ", все відповідно до посилених правил гігієни в рамках програми маркування ALLSAFE. Вечері, які можна подовжити пакетом, включаючи ніч у готелі.
Accor навіть має намір піти далі. Гість Великого інтерв'ю France Inter у вівторок, 20 жовтня, Себастьян Базен, генеральний директор групи, запросив рестораторів заволодіти готельними ресторанами групи. У супроводі бригади закладів вони зможуть приїхати "поставити свій бренд, свою ідентичність, свою концепцію, своє меню, свою картату скатертину" і "прийняти своїх клієнтів по сусідству та забезпечити, щоб ці клієнти прийшли спати з нами за собівартістю" . "Ми об'єднаємо наші зусилля", - додав Себастьян Базін. Ми простояли сім місяців спільно та відповідально з барами, ресторанами та готельєрами. "