Звичайна дієта, яка може вплинути на роботу мозку
У суботу, з 21:00, перегляньте документальний фільм про DIGI WORLD Секрети космічної війни.
Дієта, яку вживають сотні мільйонів людей, може послабити роботу мозку і спонукати здорових людей з нормальною вагою їсти більше, ніж їм потрібно, пише The Guardian.
Дослідники виявили, що через 7 днів вживання їжі з високим вмістом жиру та цукру добровольці у віці 20-23 років мали гірші результати тестів на пам’ять і сприймали їжу, бідну поживними речовинами, більш бажаною після того, як вони щойно закінчили їжу. У дослідженні взяли участь 110 здорових добровольців із нормальною вагою, які регулярно харчувались здоровою дієтою.
Результати свідчать про те, що західна дієта може негативно вплинути на здоров’я людей і ускладнити управління апетитом.
"Після тижня дієти в західному стилі така їжа, як закуски та шоколад, виглядала апетитнішою після досягнення насичення", - сказав Річард Стівенсон, професор психології з університету Маккуорі в Сіднеї, Австралія. "Цей процес ускладнить, що призведе до споживання більшої кількості їжі, що породжує пошкодження мозку і порочний цикл переїдання".
Стівенсон вважає, що в майбутньому на уряди буде здійснюватися тиск з метою введення обмежень на оброблену їжу, як це було зроблено з курінням.
Зрештою дієта західного типу може призвести до ожиріння та діабету, що пов’язано з іншими дослідженнями з ризиком розвитку деменції. "Нова перспектива полягає в тому, що дієта західного типу може генерувати початковий і тонкий когнітивний дефіцит, що підриває контроль апетиту, що з часом поступово призводить до інших ефектів".