Звичайна їжа, яка захищає нас від захворювань органів травлення та діабету
За словами фахівця з питань харчування, діабету та метаболічних захворювань Ніколае Ханку, останні дослідження показують, що румун споживає в середньому один йогурт на тиждень, що суперечить збалансованому харчуванню та збільшує ризик діабету II типу, дієтолог рекомендує щоденне вживання йогурт, навіть дві порції в різний час доби, передає кореспондент MEDIAFAX.
"Статистика показує, що румун споживає один йогурт на тиждень, і це наслідок неправильної та шкідливої харчової освіти, яку ми, дієтологи, намагаємось виправити роками. Наслідки надзвичайно підступні. Ми можемо вважати, що відсутність споживання йогурту може сприяти синдрому роздратованого кишечника, який є навіть сучасною хворобою, тоді він може зрадницько сприяти глобальному дефіциту кальцію, сприяти епідемії діабету, адже якщо ви регулярно споживаєте йогурт, майже щодня, означає, що ризик захворіти на діабет II типу зменшується на 28% ", - сказав Ханку в кінці конференції в Клуж-Напоці щодо харчових звичок румунів.
Ханку додав, що йогурт, який вживають регулярно, також рекомендується при дієтах, переважно "йогурт із 3,4% жиру, замість знежиреного, оскільки знежирений йогурт не такий смачний і буде споживатися в короткий термін.
У свою чергу, професор Дан Думітрашку, фахівець із захворювань шлунково-кишкового тракту, заявив під час конференції, що низьке споживання йогурту призводить до руйнування кишкової флори та збільшує ризик шлунково-кишкових захворювань.
"Якщо ми живемо погано, споживаючи йогурти, очікується, що наша кишкова флора буде менш різноманітною, а мікроби, які потрапляють у кишечник з більш недбалим харчуванням, сприятимуть появі таких симптомів, як запалення кишечника або здуття живота. Наші харчові звички пов’язані з освітою. Наше споживання йогурту низьке, але споживання пива велике, а пиво викликає здуття живота. Пацієнти, які харчуються менш збалансовано і менше кефіру, мають ризик розвитку хвороби подразненого кишечника. Ця хвороба не є складною, але вона не дає вам жити ", - сказав професор Дан Думітрашку.
На конференції «Румунські харчові звички - між смаком, безпекою та здоров’ям» фахівці обговорили важливість споживання йогурту для здоров’я та негативні наслідки, які може мати відсутність цієї їжі у щоденному раціоні.