Звичайна розчинна кава або без кофеїну покращує толерантність до глюкози протягом тривалого періоду
Недавнє дослідження підтверджує, що хронічне споживання розчинної кави, що не містить кофеїну, може захистити від погіршення толерантності до глюкози, вказує нещодавня стаття спеціалізованого веб-сайту Santetcafe.com *.
Велика кількість епідеміологічних досліджень повідомляє про профілактичний ефект споживання кави без кофеїну на діабет 2 типу.
І навпаки, споживання звичайної кави або кофеїну регулярно звинувачують у різкому погіршенні толерантності до глюкози.
У цій роботі автори досліджували вплив хронічного споживання розчинної кави на концентрацію глюкози та інсуліну в крові після перорального тесту на толерантність до 75 г глюкози.
Автори вибрали групу чоловіків із надмірною вагою з помірним підвищенням рівня глюкози в плазмі натще. Ці особи отримували протягом 16 тижнів або 5 чашок щоденної звичайної розчинної кави (n = 17), 5 чашок розчинної кави без кофеїну (n = 15) або кави без (n = 13).
Наприкінці цього лікування концентрація глюкози через дві години після тесту на толерантність до глюкози, а також площа під кривою значно зменшились у групі, яка отримувала нормальну каву, якщо це не стосувалось групи кави без кофеїну або плацебо.
Розміри талії у осіб зменшились у звичайній групі кави, збільшились у групі кави без кофеїну та не змінились у групі плацебо. Після налаштування на зміну окружності талії споживання нормальної кави та кофеїну без кофеїну було пов’язане із помірним зниженням рівня глюкози після навантаження.
Це дослідження підтверджує, що хронічне споживання звичайної кави чи кофеїну без кофеїну може захистити від погіршення толерантності до глюкози. Цей ефект цілком узгоджується з профілактичним ефектом вживання кави при цукровому діабеті 2 типу.
* Santé & Café написано вченими у співпраці з Syndicat Français du Café
Для отримання додаткової інформації: Ohnaka K, Ikeda M, Maki T, et al. Вплив 16-тижневого споживання розчинної кави з кофеїном та без кофеїну на метаболізм глюкози в рандомізованому контрольованому дослідженні. J Nutr Metab. 2012 р .; 2012: 207426.