Звичайні люди в незвичній війні Харчовий ланцюг
Пандемія Covid - 19, яка походить з провінції Китаю, поширилася і оселилася майже в 200 країнах, вже спричинивши десятки тисяч смертей. На додаток до фізичних і моральних страждань, це нове лихо позбавило людей свободи пересування. Немислимо всього місяць тому, ми зараз потрапили в чотири стіни, з одного боку, тому що влада вирішила встановити надзвичайний стан, з іншого боку, тому що ми просто боїмося заразитися, попереджають експерти. нам, що новий коронавірус поширюється напрочуд швидко і нікого не обходить, яким би високим він не був у ієрархії політичної влади. Доказ того, що князі та прем'єр-міністри або директори світових агентств також захворіли. Публічний простір залишався майже порожнім. В Інтернеті кружляють образи великих мегаполісів безлюдного світу. Широкі бульвари, вчора повні автомобільних мурах, схожі на злітно-посадкові смуги аеропорту, куди не сідає жоден літак.
Церкви закрили свої двері, безпрецедентний факт, оскільки в часи труднощів вони були притулком для вірних. Релігійні служби зараз транслюються в Інтернеті. Школи закрили, а уроки зараз ведуть по телебаченню або в Інтернеті. Ресторани та кафе в містах, де сотні тисяч, навіть мільйони туристів, штурмували свої віконниці. Навіть у знаменитому паризькому кафе «Кафе дю Флор», куди колись ходили письменники та художники, є замок. Лозунг, що повторюється на всіх мовах землі, - "Залишайся вдома!" Тільки людство не може бути повністю замкнене в будинку.
Якби певні професійні категорії не були активними, решта людей страждала б ще більше. Лікарі стоять на передовій, але недалеко від них - усі, хто зайнятий в агропродовольчому секторі, від фермерів, яким доводиться виходити в поле, на вигляд, до жінок, які живуть біля кас великих магазинів.
Квіти надії
Усі військові постанови, видані румунською владою з часу введення надзвичайного стану, дозволяли фермерам залишати свій будинок, щоб обробляти свою землю та доглядати за своїми тваринами. Влада Брюсселя вирішила підтримати агропродовольчий сектор на суму до 100 000 євро за кожну ферму, а вантажівки, завантажені продуктами харчування, можуть їздити так званими "зеленими коридорами", які транзитують територію держав, які закрили свої кордони. . Водії цих вантажівок також ризикують захворіти, деякі, злякавшись, відмовляються брати участь у перегонах, але більшість із них сідають за кермо і проїжджають тисячі кілометрів між одним депо та іншим.
Адріан Ставараче з комуни Блежої в Прагові, але більше працює в Данії. Я запитав його у Facebook, чи він все ще в дорозі, і він відповів, що щойно приїхав з перегонів: "Я транспортував квіти з Амстердама в Норвегію, в Осло, а рибу привіз з Осло". Квіти надії, я думаю, бо в іншому випадку в Інтернеті я бачив гори квітів з Нідерландів, які викидали виробники через різке падіння продажів. Однак румунський водій вантажівки навіть перевозив голландські квіти до Норвегії.
Кошик з овочами
На березі мікрофону Someșului, в окрузі Клуж, низка овочівників в даний час постачає великі магазини на півночі Трансільванії редькою, салатом та зеленою цибулею. Фермери зібрались кілька років тому в сільськогосподарському кооперативі (звичайно, за новим стилем, не як силою!) І стали настільки відомими, що їх нагородило посольство США в Бухаресті. Продажем овочів займається Анка Марка, добра трансільванська жінка, яка не здається навіть у ці дивні часи, коли світ атакує невидимий ворог, який може завдати удару з будь-якого місця.
Дунайська скумбрія
Далі за течією від Галацу, за межами порту, щодня рибалки з риболовецької організації під назвою “Lotca” виходять зі своїми човнами на воду. Тут є понад 160 чоловіків із сусідніх сіл, старий рибалка з великим досвідом. Рибу, яку я виймаю з річки, а також з річки Прут, я продаю керівнику асоціації, який є власником магазину на продовольчому ринку в місті. Їх дохід значною мірою залежить від продажів у невеликому рибному магазині. Ян Міріца не закрив магазин. Він постійно постачає його, щоб його рибалки могли отримати трохи грошей. "Зараз це непросто. Раніше ми продавали рибу в ресторани, які зараз закриті. Я давав 200 порцій грошей за раз на їхні події, хрещення, весілля, похорони. Ці команди зникли. Я розумію, що ресторан з рибним профілем намагається продати вдома. Було б добре. На даний момент ми тримаємо магазин відкритим на ринку і продаємо клієнтам, яких стає все менше і менше. Можливо, ми адаптуємось і продамо за дверима клієнта. Але ми сподіваємось, що це буде добре ", - сказав мені Ян Міріца.
Європейська комісія нещодавно попередила, що рибалки та їхні сім'ї є дуже економічно вразливими видами діяльності, оскільки їм немає кому доставити свої товари після закриття ресторанів майже в усіх країнах континенту. Європейський Союз має у своєму розпорядженні фонд для рибного господарства та морських справ, з якого різні суми виділяються державам-членам. Крім того, обов'язок держав-членів - допомогти цьому сектору, який зазнав серйозних наслідків пандемії covid-19.
Солярій працьовитості
Чашка молока
На пагорбах Клужу, в селі Санпол, пасеться стадо з декількох сотень овець. Звичайно, вони не самотні, керуючись вівчаркою з пультом дистанційного керування, лежачи на ліжку в добре опалюваному приміщенні. Вівці пасуться під пильним поглядом Дореля Бори, 46-річного пастуха. "Я ходив до овець, коли мені було 8 років. Після того, як я виріс, я створив свою отару. Через злість і заздрість деяких мені довелося залишити село, потім вони передзвонили мені, бо не було кому доглядати своїх овець. Але люди постаріли і тепер у них стає все менше овець. Ми з братом тримаємо 900 овець. Наша вівчарня знаходиться за 3 км від села, на пасовищі, орендованому у композитора. Ми з братом Даном, який також доглядає за пасікою і добре володіє механікою та будівництвом, побудували рукою трирівневий будинок, ми амбітні та рішучі, хоча робота над вівцями дуже важка. Іноді мені траплялося, що по дорозі додому я повз втомився повз паб, а отримувачі соціальної допомоги, сидячи на терасі з пивом, сміялися з мене, що я працюю! "
Кожні два дні приходить холодильна машина, яка забирає сотні літрів овечого молока із кошари в Санполлі і транспортує на завод у гміні Копальнік Манеґтур, графство Марамуреш, а сири звідти доходять до полиць магазинів. Без роботи Дореля Бори в магазині було б менше овечого молока і менше сиру. Але для того, щоб піклуватися про тварин, він повинен вийти з дому, і в цей період вороги його не найбільша погода, а цей коронавірус, який налякав світ і тримає його майже на місці.
Також в окрузі Клуж, на фермі в долині Чінта, молода жінка отримує коров’яче молоко і готує традиційні сири, які потім надходять у три магазини на ринках Клуж-Напоки. Окрім сиру, щодня надходить 150 літрів свіжого та корисного молока. Городяни не можуть дочекатися транспорту, щоб придбати ці смаколики. Ана Іонуш з родини тваринників і познайомилася зі своїм чоловіком завдяки роботі в сільському господарстві. "Я познайомилася зі своїм чоловіком Іоаном, коли продавала сир, виготовлений у домі батьків. Його люди все ще були тваринниками, і вони продавали, як я, на ринку. З тих пір, як ми одружилися, 20 років тому, ми працюємо разом у нашій фермі, нічим іншим не займалися. У нас четверо дітей, старшому хлопчикові 21 рік, одній дівчинці 20 років, іншій 14 років, а наймолодшому хлопчику півтора роки. Великі також займаються сільським господарством, інші йдуть нашими слідами. "Мозок" усього бізнесу - це мій чоловік, він все думає і планує, ми його помічники ", - сказав він мені під час нашої дискусії про те, як їм вдається в ці дивні часи, коли світ змушений залишатися вдома.
"На даний момент у нас є клієнти, навіть якщо деякі зробили запаси визрілого телемеа та сиру з міху. Не знаю, що буде далі. Я боюся ». Ана висловила занепокоєння еволюцією пандемії Covid 19. Але жінка щодня працює на фермі та щодня готує сир та молоко для магазинів у Клуж-Напоці.
Дівчата біля каси
До цього часу вони були просто «дівчатами біля каси». Іноді більш нервові покупці їх апострофізували, оскільки вони рухаються занадто повільно, а хвіст не рухається вперед, або тому, що вони не обережні і двічі б’ють один і той же товар. Зараз ці жінки також перебувають у передовій лінії фронту проти ков- 19, оскільки завдяки своїй роботі вони забезпечують належне функціонування харчового ланцюга. Деякі великі магазини встановили касові апарати без працівника, але наразі ці дівчата чергують. Як заходи щодо їх захисту роботодавці встановили прозорі екрани між касирами та клієнтами, але ризик забруднення залишається. Багато з них приїжджають здалеку, з десятків кілометрів, із сіл Бареган. Вони прокидаються вночі, сідають на маршрутку і приходять до магазину. У них є діти вдома, літні батьки, хтось бездомний чоловік. Повернувшись до своїх сіл в Барагані, вони починають працювати по господарству. Іноді в магазині вони втомлюються або впадають у роздуми і кілька хвилин дивують їх очима, загубленими в пустоті. І завдяки їм великий магазин функціонує.
Ми, наскільки можемо, залишаємось у своїх будинках, намагаючись не хворіти і тим самим уникати розповсюдження цього нещастя, яке страшенно вразило кілька країн. Ми організували себе на роботу вдома, користуючись Інтернетом та соціальними мережами, за відсутності яких ми були б тепер більш самотніми та безлюдними. Але інші взагалі не можуть працювати вдома. Сюди входять фермери, водії вантажівок, працівники переробних заводів та великих продуктових магазинів. Вони як і раніше підтримують функціонування харчових ланцюгів, завдяки чому ми не голодуємо в будинках, де живемо ізольовано. Будемо сподіватися, що ці ланцюги не порвуться, а ті, хто виробляє повсякденну їжу, залишаться здоровими.