Звичайний зизифус - гастрономічна та лікарська природа
Ім'я відхилено: Ziziphus zizyphus H. Karst.
Опис
Це дерево або чагарник висотою від 6 до 10 м з колючими гілками (але є неозброєні сорти).
Листя листя довгасті, дрібнозубчасті, з колючими прилистками.
У пазухах листків з’являються дрібні жовтуваті квітки. Вони дозволяють виготовляти відомий мед в Ємені.
Плід, яйцевидний, являє собою кісточку, спочатку жовту, а потім червону, коли дозріває, містить тверду еліптичну кісточку. М’якоть солодка, желатинова, несмачна.
Зизифуси, багаті вітамінами А і С, використовуються в різних лікарських препаратах.
Народна назва
Французькі носії Індійського океану називають це яблуко зизифусом малькаді, кисле яблуко, невеликий яблучний гінгеолер або диндульє.
У Марокко бербери Середнього Атласу називають це азоггар.
використання
Китайці використовують його для зняття стресу та оздоровлення організму.
Посів та посадка зизифусу
Де посадити дерево зизифусу ?
Висаджуйте дерево зизифусу на повному сонці або в світлому місці, на добре дренованому грунті, досить легкий, навіть скелястий і вапняковий, навіть бідний. Його можна встановити біля моря, оскільки він добре переносить бризки та засолені ґрунти.
Звичайний зизифус без проблем переносить морози при -15 ° C і більше, а також переносить ріст у помірно вологому і дуже сухому грунті. Тривалі періоди посухи не є проблемою, але врожайність нижча. Якщо літо недостатньо тривале, зизифули все ще намагаються сформуватися і досягти своєї повної зрілості.
Примітка: у садах щільність становить від 150 до 200 футів на гектар, при цьому часто проводяться посіви персикових або мигдальних дерев, щоб зробити прибуткову поверхню протягом перших 15 років. Зростання дерева зизифуса справді відбувається досить повільно. Потім персикові дерева викорчовують, а дерева зизифуса дають ще 15 років.
Коли садити зизифус ?
Висаджуйте його навесні бажано.
Як посадити зизифус ?
http://static.fine-media.fr/img/cc/1.80.9/:vert/puce_tab.png) 5px 4px без повторення; "> Викопайте 40-сантиметрову яму.Додайте пісок або компост для полегшення ґрунту при необхідності. Віддаліть рослини на 5 м у всі боки, на 6 м, якщо ґрунт багатий. Щоб посадити живу живопліт, розставте стопи від 50 до 80 см.
Вирощування та утримання дерева зизифуса
Поливайте протягом перших кількох років після посадки відстані, але рясно, щоб змусити коріння глибоко рости.Встановіть мульчу щоб потім не потребувати поливу та обмежити прополювання. Дерево зизифусу можна задовольнити а легке органічне азотне добриво час від часу. При інтенсивному вирощуванні дерево зрошується влітку і щороку отримує органічні азотні підживлення. Влітку грунт регулярно обробляють.
Розмір дерева зизифуса
Дерево зизифуса часто забивають кущ або низький стебло сприяти врожаю. Потім легка обрізка кожні 3 роки в березні дає можливість проріджувати гілки та видаляти погано розміщені гілки. Однак його також можна обрізати щороку, як це практикується в Китаї чи російському Туркестані.
Для їзди з низьким штоком виріжте стрілу, потім виберіть 3-4 кадри.
Розмноження зизифуса
Множення може здійснюватися за допомогою посів, від живці, від підсисний відділ або за щеплення.
Посів
Зберігати насіння 3 місяці в теплому місці, а потім ще 3 місяці на холоді у вологому піску. Ця стратифікація дозволяє їх висівати навесні.Після стратифікації висійте насіння під холодну рамку. Яму можна зламати, щоб полегшити проростання. Поява відбувається цієї весни або навесні наступного року. Пересадіть саджанці в горщики, а потім помістіть під раму протягом першої зими. Посадіть їх на початку літа.Зробіть розсаду в ящиках або горщиках
Трансплантат
Візьміть трансплантати приблизно в листопаді, а весною тримайте їх холодними.
Виконайте англійську трансплантацію.
Збір зизифусу
Плодоношення починається на четвертий рік після посіву і досягає повного врожаю у віці 15 років. Щодо періоду збору врожаю, див. Таблицю сортів.
Щоб споживати їх сухими, розкладіть зизифуси на решітці на десять днів на сонці.
Джерело: http://jardinage.comprendrechoisir.com/
Інші загальні назви: Чичурльє, Циркульє, Гіндольє, яблуко Малкаді, Кисле яблуко, Гінгельє, Діндульє, китайська фінікова пальма.
Наукова назва: Ziziphus zizyphus
Інші наукові назви: Ziziphus jujuba.
Окситанська назва: Zusubiіr, Ginjorliіr, Guindoliіr, Ginjourliй, Chichourle.
Сім'я: Rhamnacees
Їстівні: Дуже добре
Життєвий цикл: Багаторічник
Захищений: Так
Галофіт: Ні
Тип овочів: Дерево
Розріз: 6 м до 8 м
Походження: Китай
Період цвітіння: червень липень
Тип квітки: Рацема кисті
Сексуальність: Гермафродит
Запилення: Анемогамний
Тип фрукта: Друп
Розмір фруктів: 1,5-2 см
Характеристика фрукта:
(Зизифус або китайське побачення).
Властивості та використанняСклад:
Фрукти (Ziziphus spina-christi): вода (65%), білки (1,5%), вуглеводи (32%), калорії (136 ккал), жир (1%), кальцій (177 мг), фосфор (135 мг), Залізо (0,6 мг), натрій (9 мг), калій (1910 мг), магній (56,3 мг), вітамін А (70 МО), вітамін С (10 мг), сірка (94,5 мг), марганець (0,4 мг), Цинк (0,8 мг), мідь (0,6 мг)
Насіння (Ziziphus spina-christi): білки (29,6%), вуглеводи (21,8%), жир (3,9%), кальцій (154 мг), фосфор (1090 мг), залізо (4,4 мг), натрій (14,1 мг), Калій (1130 мг), Магній (301 мг), Сірка (1180 мг), Марганець (3,5 мг), Цинк (9,2 мг), Мідь (1,6 мг)
Листя (Ziziphus spina-christi): білки (6,8%), вуглеводи (25,8%), ліпіди (3,3%), кальцій (1270 мг), фосфор (85,4 мг), залізо (7, 2 мг), натрій (22 мг) ), Калій (673 мг), магній (169 мг), сірка (195 мг), марганець (3,5 мг), цинк (1,5 мг), мідь (0,3 мг)
Фрукти (Ziziphus spina-christi): Білки (12%), Вуглеводи (74,3%), Калорії (398 Ккал), Жир (2,4%), Цукор (68,5 мг), Клітковина (22,6%)
на 100 г, (T) = слід, (R) = багатий
джерело: Посібник з живлення диких та культурних рослин - Франсуа Куплан
Використання кухні: Плоди: як є, сушені, у варенні, фруктовій пасті
Інше використання: Дерево здавна використовувалося в шафах.
Урожай: Плоди: початок вересня - кінець жовтня
Збереження: Свіжі фрукти: тиждень при кімнатній температурі або два тижні в холодильнику.
Сухофрукти: у щільно закритій посудині подалі від тепла та світла.