Звідки бджола знає, куди їй треба летіти

Що робить мед екомедом

звідки

Щоб підсолодити чай, багато людей все частіше свідомо звертаються до органічного меду. Але коли мед насправді є органічним? І чи може він взагалі бути? Мед - одна з їж, яку людина може контролювати порівняно мало. Або бджоли точно знають, які рослини не обприскують, щоб отримати чистий органічний мед?

Колонія бджіл бере економічний підхід до збирання: насамперед, так звані бджоли-треки шукають квіти в районі. Якщо квітучих рослин достатньо і, отже, їжа доступна, активізуються кормові бджоли, які в свою чергу рояться і несуть костюм у вулик, з якого виготовляється мед. "Звичайно, бджоли-шпори не мають із собою набору для випробування пестицидів, саме тому законодавець визначає в постанові про органічне землеробство, де бджоли можуть збирати і як слід займатися бджільництвом, щоб мед став органічним медом", - сказав д-р. Біргіт Брендель із споживчого центру Саксонія.

Наприклад, вулики повинні бути влаштовані таким чином, щоб в радіусі трьох кілометрів були по суті органічно вирощені рослини, дикі рослини або культури, які були оброблені методами з низьким впливом на довкілля. Крім того, повинна бути забезпечена достатня відстань від сильно забруднених місць, таких як сміттєзвалища. Вулики (здобич) та вулики також повинні бути виготовлені з природних матеріалів, що не забруднюють навколишнє середовище, та перегородок з бджолиного воску від органічного бджільництва. Якщо необхідна додаткова підгодівля на зиму, ви також можете використовувати власні запаси меду або мед або цукровий сироп від органічного бджільництва. Для профілактики захворювань дозволяються лише визначені методи. "Правові норми регулюють заходи щодо видобутку, обробки та переробки меду в органічному бджільництві", - резюмує Брендель.

Дані німецьких органів контролю харчових продуктів з 2011 по 2013 роки показують, що органічний мед містить менше залишків пестицидів, ніж звичайні товари (1). "Однак мед, як правило, забруднений невеликою кількістю залишків пестицидів. Тому вказівки щодо вибору місця для органічного бджільництва ефективні навіть без плану польоту бджіл", - говорить Брендель.

Якщо у вас є які-небудь питання щодо їжі та харчування, ви можете зв’язатися з Консультативним центром споживачів Саксонії. Поради щодо особистої та електронної пошти пропонуються безкоштовно.

(1) Neumeister, L. (2015): Пестициди в харчових продуктах, що виробляються органічно та традиційно.