Звіт про методи розділення та концентрування в біотехнологіях
Це посилання опишіть Методи розділення та концентрації в біотехнологіях. Нижче ви можете побачити зміст та витяг з документа (приблизно 2 сторінки).
Архів містить 1 файл доктор де 31 сторінка .
Викладач-керівник/Представлено вчителю: Гаврила Лучан, Гросу Лумініта
Ми рекомендуємо вам уважно ознайомитися з наданим витягом, вмістом та зображеннями, і якщо це саме те, що вам потрібно для вашої документації, ви можете завантажити його. Вам це просто потрібно 5 балів.
зміст
Вступ
Дріжджі як біотехнологічні агенти
Аспекти щодо біології дріжджів
Метаболічна інженерія в дріжджах
Підвищення ефективності процесу збільшення продуктивності та виробництва
Поліпшення клітинних властивостей
Виробництво гетерологічних білків
Отримання ферментів із штамів Saccharomyces cerevisiae
Ферменти - загальне
Каталітична активність ферментів
Класифікація ферментів
Інвертаза - загальне
Мікроорганізми, що продукують інвертазу 2
Отримання інвертази із штамів Saccharomyces cerevisiae
Сировина та допоміжні матеріали
Технологічна схема отримання оберненого 14
III.3 Дослідження з розділення та очищення ферментів за допомогою мембранних методів
Як працювати і обробляти результати
Розділення та очищення інвертази
Визначення активності інвертази 19
Технологічні фази та параметри процесу
Показники якості готової продукції - інвертаза
Соціально - економічні ефекти 16
висновки
Бібліографія
Витяг з документа
I.1.1. Дріжджі як біотехнологічні агенти
Мікроорганізми, включаючи бактерії, дріжджі, нитчасті гриби та одноклітинні водорості, використовувались у занурених культурах для отримання різних продуктів, включаючи білкову біомасу. Від початку широкомасштабного виробництва пеніциліну, стрептоміцину та інших антибіотиків до перетворення стероїдів різними мікроорганізмами було розроблено ряд обладнання для занурених культур, з яких частіше використовують два типи: біореактор із зануреними культурами. механічне перемішування, з різними варіантами мішалок та систем розбиття піни, ферментатор ерліфтного транспорту, який можна вважати гібридом між класичним механічним ферментером для перемішування та проектним типом ферментера ерліфта.
Обмежувальними факторами розвитку клітин у такому ферментаційному обладнанні є теплообмін та масообмін, останні впливають на використання поживних речовин, особливо кисню клітинами, а також на кількість продуктів метаболізму.
Навколо цієї теми розроблена багата література, яка описує вплив цих факторів на розвиток занурених культур мікробів, висвітлюючи обмежуючий фактор для виробництва клітинної маси та первинних або вторинних метаболітів.
I.1. 2. Аспекти щодо біології дріжджів
Дріжджі є корисними для людства, оскільки вони в основному використовуються для виробництва їжі, вина, пива, біотерапевтичних речовин та фармацевтичних препаратів. Зараз визнано близько семисот видів дріжджів. Оскільки дріжджі часто використовуються в традиційних та сучасних біотехнологіях, відкриття нових видів також пов’язане з новими технологіями.
Для опису асортименту дріжджів було використано кілька визначень. За даними Guilliermond (1912) та Lodder (1970) [11], дріжджі - це одноклітинні гриби, які розмножуються брунькуванням або діленням. У зв’язку з цим було визнано, що дріжджі є справжніми одноклітинними грибами, але насправді більшість видів дріжджів є диморфними та виробляють псевдогіфи та гіфи, крім одноклітинного розвитку.
Ідентифікація, найменування та розміщення дріжджів у їх власних еволюційних рамках є важливими для багатьох галузей науки, включаючи сільське господарство, медицину, біологічні науки, біотехнології, харчову промисловість.
Порівняльні дослідження, що включають морфологію, фізіологію, генетику, біохімію, екологію та молекулярну генетику, збагатили систематику дріжджів.
Перший період у систематиці дріжджів, який бере свій початок у 1960-х роках, характеризується поглибленими дослідженнями морфології, порівняльної фізіології харчування та традиційної генетики.
Другий період у систематиці дріжджів розглядається з 1960 року по теперішній час і характеризується поглибленням вивчення морфологічних ознак завдяки впровадженню електронної мікроскопії, застосуванню біохімічних критеріїв та впровадженню досліджень молекулярної генетики.
I.1.3. Метаболічна інженерія в дріжджах
Saccharomyces cerevisiae - це найбільш інтенсивно вивчений еукаріотичний мікроорганізм, який допомагає знати біологію еукаріотичної клітини і, очевидно, біологію людини.
Протягом декількох століть Saccharomyces cerevisiae використовується у виробництві їжі та алкогольних напоїв, і сьогодні цей мікроорганізм використовується у багатьох процесах у фармацевтичній промисловості. Saccharomyces cerevisiae - це організм, з яким легко працювати, оскільки він не є патогенним, і завдяки безлічі застосувань з часом для отримання витратних матеріалів, таких як етанол або дріжджі, він класифікується як організм GRAS (зазвичай вважається безпечним = організм вважається безпечним, нетоксичним). Крім того, ферментація та технологічні процеси великомасштабного виробництва Saccharomyces cerevisiae роблять цей організм привабливим, з одного боку, для кількох біотехнологічних цілей, як буде показано нижче. Ще однією важливою причиною, що виправдовує використання мікроорганізму Saccharomyces cerevisiae в біотехнологіях, є його сприйнятливість до генетичної модифікації за допомогою технології рекомбінантної ДНК, що надалі сприяло доступу до повної геномної послідовності Saccharomyces cerevisiae, опублікованої в 1996 році
Вдосконалення штамів пивних дріжджів традиційно базується на випадковому мутагенезі та генетичному схрещуванні двох штамів з подальшим скринінгом залежно від якостей, що цікавлять мутантів. Недавні розробки сучасних методів у галузі технології рекомбінантних ДНК дозволили маніпулювати певним шляхом, що цікавить, а отже, покращити клітину за допомогою більш прямого підходу. Однак тепер можна вводити певні генетичні порушення, щоб змінити ініціюючу силу певного гена, викликати делеції генів або ввести цілі гени в клітину.
Поліпшення клітинних властивостей, отримані шляхом поєднання теоретичного аналізу, заснованого на біохімічній інформації та застосуванні генної інженерії, було забезпечено методом метаболізму. Цей підхід значною мірою складається з двох важливих аспектів.