Зв’яжіться з DietConsulting
Франсін Ганансія-Джойс, дієтолог
Зв'язок Перший крок Отримати інформацію>
Ви можете зв’язатися зі мною по телефону (пряма лінія 07904 954 842), електронною поштою ([email protected]). www.cellulite-treatment.co.uk
Перед призначенням кілька слів на поширені запитання:
I ПОРУШЕННЯ ПОВЕДІНКИ ПИТАННЯ
У разі анорексії вас повинні турбувати:
• Надмірна втрата ваги
• Важлива спортивна практика
• Відмова від їжі з іншими
• Систематична відмова від певної їжі
• Контроль ваги їжі
• Ізоляція та відхід
• Спотворення зображення тіла: "Я негарний, товстий ..."
Для булімії та переїдання:
• Значні коливання у вазі
• захоплення солоною, солодкою або калорійною їжею
• Позначки на руках, що свідчать про неодноразову блювоту
• Поспіх в туалет після їжі
• Постійні коментарі щодо зовнішнього вигляду
• Тривога і зміна настрою
• Самозниження
• Відступ та ізоляція.
Які наслідки для здоров'я ?
II ТРУДНІ ПАТОЛОГІЇ
Кислотність
Під час травлення їжа, яку ми вживаємо, зводиться до залишків їжі; вони будуть або кислими, або лужними.
Організм потребує обох видів їжі. Кислотно-лужний баланс необхідний для нормального функціонування організму. Таким чином, підкислення ставить клітини в ситуацію "енергетичної недостатності". Вони живуть "у повільному темпі", що призводить до: втоми, болю в м'язах/суглобах, ослаблення та поганої роботи організму .
Алергія та непереносимість: Поширеність їх зросла за останні 25 років; вони можуть проявлятися астмою, кропив'янкою, екземою, болями в травленні ... Перед цими симптомами обов’язково проводити алергологічну оцінку. Алергія не завжди є постійною.
Вони спричинені майже виключно білком, який запускає ланцюг імунних реакцій через антитіла (IgE) з інколи серйозними клінічними наслідками.
Непереносимість їжі чи пов’язано це з дефіцитом травного ферменту
Псевдоалергія: Вимагати прийому всередину великої кількості продуктів, багатих гістаміном або вивільнювачами гістаміну
90% харчової алергії пов'язано з 8 категоріями продуктів харчування: молоком, яйцями, арахісом, горіхами, пшеницею, рибою, ракоподібними, соєю ... але також з деякими фітосанітарними продуктами, такими як сульфіти (Е 220 до Е 227); певні синтетичні барвники (E 102; E 110; E 124; E 127; E 131)
Анемія
Анемія - це зниження рівня гемоглобіну в крові, що часто призводить до падіння кількості еритроцитів і дефіциту одного або декількох факторів, що беруть участь у синтезі гемоглобіну: заліза, вітаміну В12, В9, міді, цинку.
Вегетаріанська дієта, рясні або повторні кровотечі (менструація), вагітність - загальні причини анемії.
Основними симптомами є: втома, блідість, серцебиття, зниження інтелектуальної працездатності, ослаблений імунітет.
Кандидоз
Існує 2 типи непереносимості дріжджів: одна пов’язана з їжею, інша - це інфекція, більш відома як „кандидоз”. В обох випадках симптоми схожі. Ці дріжджі є «звичайними мешканцями» травного тракту та вагінальної флори. Поки наша система імунного захисту функціонує належним чином, вони не створюють жодних проблем, але якщо вони розвиваються надмірно, вони є причиною безлічі дуже турбуючих симптомів, іноді також збільшення ваги. Відповідна дієта відновить ситуацію. У разі повторного кандидозу важливо перевірити рівень цукру в крові.
Целюліт
дивіться двомовний французько-англійський сайт: www.cellulite-treatment.co.uk
Не слід плутати зайву вагу та целюліт (навіть дуже худі чоловіки та жінки можуть мати ділянки целюліту). Він поєднує в собі гіпертрофію жирових клітин (адипоз), набряки (локальна затримка води), фіброз уражених ділянок.
Хоча чудодійного рецепту не існує, кілька правил гігієни їжі можуть зменшити загальний обсяг жиру, а також обтяжуючі фактори целюліту. Бразильський ліфт (неінвазивний процес контурування та зменшення жиру) діє на різні типи целюліту
- Фіброзний целюліт встановлюється тривалий час і часто болючий
- Жировий целюліт, пов’язаний із накопиченням жирової маси
- Водянистий целюліт, спричинений поганою кров’ю та венозним кровообігом
- Змішаний целюліт, який відповідає концентрату водних та жирових клітин
Бразильський підйомник (www.cellulite-treatment.co.uk) використовує лазер, інфрачервоне світло, ультразвук, радіочастоту, вакуум. Ефективність лікування заснована на одночасному поєднанні цих методик.
Детокс:
Не проблема ваги, а надмірна кількість (жир, алкоголь, сіль, метаболічні відходи, вода ...), як правило, після святкових відхилень. Занадто багата дієта призводить до додаткової роботи для органів травлення та виведення: печінки, кишечника, нирок ... загальна втома пов’язана з додатковою роботою з усунення «забруднюючих речовин». Крім того, організм ослаблений (+ велика чутливість до інфекцій, головні болі, уповільнене травлення + утруднене, здуття живота, тяжкість, запор, іноді нудота, затримка рідини (щелепи, мішки під очима, целюліт), збільшення ваги (тіло зберігає надмірна кількість), тьмяна шкіра, прищі, червоні плями, «пухка» лінія талії ...
Метою детоксикаційної дієти є не схуднення, а відновлення добробуту та життєвих сил, виведення токсинів, відходів ...
2 напрямки дії:
1- Зняти роботу з «детоксикації» органів
2- Злити/усунути накопичені метаболічні відходи
Диверсифікація дитячого харчування
У 6 місяців (іноді з 5 з половиною місяців): виключного вигодовування молоком вже недостатньо для забезпечення потреб дитини самостійно, але травна система дитини ще не дозріла; дайте йому час звикнути до нових продуктів, вводячи їх по черзі, щоб він ознайомився з текстурою та смаком. Ця перехідна фаза дозволяє дитині запам’ятати справжній каталог смаків; розпочинається освіта з дитячого харчування! Іноді потрібно звикнути до нового. Не змушуйте свою дитину! Запропонуйте йому їжу, від якої він раніше відмовився через кілька днів. Поважайте їхні смаки та уподобання
Збалансоване харчування
Харчуватися повноцінно - одне задоволення, а також це основа міцного здоров’я. Харчові потреби кожного залежать від статі, віку, розміру тіла, рівня фізичної активності та можливого існування проблем зі здоров’ям. Але, незважаючи на таку різноманітність, основні правила збалансованого харчування однакові для всіх.
Два основні принципи: варіювати та урізноманітнювати страви, оскільки жодна їжа не містить усіх поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму.
Щоденний раціон повинен покривати всі потреби організму в кількості, якості та в потрібний час, не перевищуючи їх. Також важливо дотримуватися регулярних ритмів, щоб забезпечити хороший розподіл енергії протягом дня і тим самим обмежити перекуси та ризик надмірного збільшення ваги.
Клейковина
“Клейковина” походить від латини = клей; це елемент, який надає еластичності тісту. Його токсичність походить від гліадину - складового білка клейковини злаків (пшениця, овес, жито, ячмінь). У разі гіперчутливості до глютену спрацьовує аномальна імунна реакція, яка поступово пошкоджує слизову оболонку кишечника. Запалення травного тракту може перешкоджати засвоєнню поживних речовин, призвести до дефіциту калорій, білків, вітамінів і мінералів та призвести до діареї, втоми, втрати ваги, затримки росту, анемії.
Тому повинно:
- виключити з раціону в більш тривалій або коротші терміни продукти, що містять глютен;
- компенсувати втрату поживних речовин, спричинену хворобою та/або дієтою без глютену
Падіння
Гіперурикемія відповідає надлишку сечової кислоти * в крові, який може залишитися непоміченим або проявлятися як дуже болючі запальні напади в суглобах: напад "подагри". Ліки дуже ефективно полегшують симптоми; базове дієтичне лікування знижує ризик судом.
Вагітність
Під час вагітності організм зазнає багатьох трансформацій, в результаті яких:
• незначне збільшення потреб у харчуванні; але оскільки механізми засвоєння поживних речовин посилені, не слід їсти вдвічі більше, а вдвічі краще !
• збільшення ваги (в середньому 11 кг), якого було б небезпечно намагатися уникати, оскільки обмежувальна дієта може спричинити серйозні недоліки для матері та дитини.
Різноманітна та збалансована дієта необхідна для безперебійного перебігу вагітності та розвитку плода.
Три основні принципи дієти:
- Різноманітність, щоб покрити всі потреби у поживних речовинах, вітамінах та мінералах для майбутньої матері та дитини;
- Легке засвоєння, обмежуючи найбільш жирні препарати (смажена їжа, нарізки, соуси, листкове тісто ...), продукти з сильним смаком (певна риба, деякі овочі, міцні спеції ...) або газогенератори (імпульси ...);
- Гігієна, щоб запобігти будь-якому бактеріальному або паразитарному забрудненню та обмежити вплив хімічних забруднень (добре вимиті, добре приготовані, без ГМО продукти, перевірка термінів використання, відсутність тютюну)
Менопауза
Менопауза - це кінець репродуктивного періоду у жінок. Це відбувається в середньому приблизно у віці 50 років і зазвичай супроводжується неприємними симптомами (припливи, перепади настрою, збільшення ваги тощо)
Жінки набирають в середньому від 2 до 2,5 кг під час менопаузи, часто в області живота. Цей приріст ваги пов’язаний зі зниженням рівня естрогену, витрат енергії та основного обміну, втратою м’язової маси та часто новими харчовими звичками.
Гормональна терапія по-різному впливає на вагу та розподіл жирової тканини. Хоча деякі жінки, які перебувають на лікуванні, набирають вагу, інші залишаються стабільними або навіть втрачають певну вагу.
Дієта робить особливий наголос на кальцій, білки та вітамін D, щоб допомогти вам:
• Запобігання набору ваги
• Зменшіть припливи та перепади настрою
• Уникайте втрати кісткової маси та запобігайте остеопорозу
• Запобігати ризику серцево-судинних захворювань та раку молочної залози
• Уникайте недоліків
Затримка води
Затримка води вражає понад 50% жінок: щиколотки та набряклі груди, важкі ноги, здутий живіт ... Причини цього явища можуть бути множинними: поганий кровообіг, дефіцит білка, накопичення токсинів, необхідний вітамінний та мінеральний дефіцит, гормональний дисбаланс (менструація, вагітність, менопауза), іноді патології нирок, серця або печінки. Це може спричинити набряки та зробити шкіру виглядати неестетично. Вибір відповідної дієти та прийняття більш активного способу життя можуть краще контролювати це явище.
Рефлюкс
Рефлюкс - це ненормальне і неодноразове підвищення вмісту шлунку в стравоході - особливо вночі - викликає відчуття печіння. На додаток до лікування, призначеного лікарем, кілька простих заходів можуть зменшити симптоми
Щитовидна залоза - гіпотиреоз
Маленька споконвічна залоза з дитинства для розвитку росту та нервової системи. У зрілому віці він може впливати на наше повсякденне життя.
Якщо він гіперактивний і виробляє надлишок гормонів, це прискорить функціонування всього організму і спричинить бурю симптомів: серцебиття, гіперактивність, гіпертранспірація, втрата ваги без дієти, прискорення транзиту, гіпертермія, тремор, дратівливість, порушення сну, і почуття "на межі" .
Якщо, навпаки, він працює в уповільненому темпі, ви наберете вагу (набряки), не відхиляючись, будете запором, холодним, депресивним, постійно втомленим, втратите волосся, у вас будуть порушення пам’яті, повільний пульс (брадихардія), нерегулярність менструальний цикл і напружена шкіра ... Консультація ендокринолога є дуже важливою. Часто медикаментозна терапія тироксином у поєднанні з дієтою, багатою йодом, дозволяє пацієнтам із гіпотиреозом повернутися до нормального життя, як тільки дозу відрегулюють.
Вегетаріанці
У Франції 5% населення вегетаріанці (7% в Англії, 40% в Індії).
Дослідження показують, що вегетаріанці менш схильні до гіпертонії, серцево-судинних захворювань, деяких видів раку. Це частково пов’язано з їхнім харчуванням з меншим вмістом насичених жирів та холестерину та більшим вмістом клітковини. Але, як і будь-яка дієта, здорове харчування передбачає різноманітність, збалансованість та помірність. Щоденний раціон повинен покривати всі потреби організму в кількості, якості та в потрібний час, не перевищуючи їх, щоб підтримувати оптимальне здоров'я та забезпечувати хороший розподіл енергії протягом дня.
Виключення з раціону м'яса та продуктів тваринного походження позбавляє організм природних джерел заліза, незамінних амінокислот, кальцію, цинку, вітамінів групи В і D, омега 3. Отже, вегетаріанці мають підвищений ризик дефіциту цих елементів. термін може призвести до різних ускладнень (анемія, затримка росту, остеопороз тощо)
Наступні вегетаріанські альтернативи дозволяють компенсувати ці дієтичні недоліки