Зв’язок між хворобою Альцгеймера та антиоксидантами, що містяться у фруктах, овочах, чаї
Люди нового віку на дієтах, багатих на флавонол - група антиоксидантів, що містяться у фруктах, овочах та чаї - можуть мати меншу ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера, свідчить нове дослідження. Дослідники спостерігали за 921 людиною без деменції протягом приблизно шести років, починаючи з 81 року у середньому. Під час дослідження у 220 людей діагностували ймовірну хворобу Альцгеймера.
Дослідження показало, що майже половина людей, які страждають дієтами, багатими флавонолами, з меншою ймовірністю захворіли на хворобу Альцгеймера, згідно з дослідженням неврологічних дослідників, цитованим Reuters.
"Їжте свої фрукти та овочі, особливо темну листову зелень, і час від часу випивайте чаю", - сказав провідний автор доктор Томас Холланд з Чиказького університету Раша.
"Здорова дієта, яка містить різноманітні фрукти та овочі, необхідна для подальшого здоров'я, особливо для здоров'я мозку", - сказала Голландія.
Флавоноли - це тип флавоноїдів, фітохімікатів, що містяться в рослинних пігментах, які, як відомо, мають антиоксидантні та протизапальні властивості, пишуть дослідники з неврології. Хоча деякі попередні дослідження пов'язували флавоноїди з меншим ризиком хвороби Альцгеймера, менше відомо про вплив флавонолів загалом.
Для поточного дослідження вчені запропонували учасникам заповнювати щорічні анкети, де детально описується, як часто вони їдять певні продукти. Вони також щороку проводили когнітивні тести та інші оцінки, щоб визначити, чи не розвинулась у учасників хвороба Альцгеймера.
Група дослідників використовувала дієтичну інформацію для підрахунку середнього загального споживання кожної людини чотирьох флавонолів, зокрема: кампферолу, який міститься в капусті, квасолі, чаї, шпинаті та брокколі; кверцетин, в помідорах, капусті, яблуках та чаї; мірицетин також у чаї, а також вино, капуста, апельсини та помідори; та ізорхамнетин, у грушах, оливковій олії, вині та томатному соусі.
Досліджувані люди, які мали найменшу загальну кількість флавонолів у своєму раціоні, споживали в середньому близько 5,3 міліграма на день, у порівнянні з 15,3 міліграма у людей з найбільшим споживанням флавонолу.
У той час як у 15% людей з найбільшим споживанням флавонолу розвинулася хвороба Альцгеймера, вона зросла до 54% серед тих, хто споживав найменше. Ця різниця зберігалася навіть після того, як дослідники виявили інші фактори ризику хвороби Альцгеймера, такі як діабет, інфаркт або попередній інсульт або високий кров'яний тиск.
Протягом досліджуваного періоду люди, яким діагностовано хворобу Альцгеймера, у тих, у кого споживання флавонолу було вищим, були на 48% нижчими, ніж у тих, у кого споживання флавонолу було низьким. Дослідження не було покликане продемонструвати, чи можуть різні продукти впливати на розвиток хвороби Альцгеймера.
Однак результати додають доказів того, що флавоноли можуть бути способом, яким люди можуть спробувати мінімізувати свій ризик, сказав д-р Глен Фінні, директор Програми пам'яті та пізнання Гейзінгера у Вілкс Барре, штат Пенсільванія.
"Харчування здорової та різноманітної дієти, а також хороша соціалізація, фізичні вправи та підтримка розумової активності важливі для здоров’я мозку і можуть змінити ситуацію", - сказала Фінні.
"Підтримання нормального рівня цукру в крові та артеріального тиску на нижньому рівні норми також є важливим для здоров'я мозку", - додала Фінні. "Хоча деменція зростає, коли ми старіємо, вона не є неминучою, і люди можуть зробити щось, щоб зменшити свій ризик".