1 із 5 смертей пов’язаний з неправильним харчуванням
У 2017 році 11 мільйонів смертей у всьому світі було обумовлено дієтичними факторами, такими як вживання занадто солодкого, занадто солоного і занадто багатого м'яса, виявляє дослідження, опубліковане в The Lancet.
У 2017 році кожна п'ята смерть, або 11 мільйонів, була пов'язана з поганим харчуванням у всьому світі. Дослідження, засноване на 195 країнах і опубліковане в The Lancet report on вплив на здоров'я з незбалансоване харчування. Серцево-судинні захворювання, рак і Діабет 2 типу були основними причинами спостережуваних смертей.
Дослідження підкреслює недоліки та надмірності, що спостерігаються у харчуванні населення світу. Сіль, цукор, солодкі напої та оброблене м’ясо надмірно споживаються. Фрукти та цільні зерна - це недостатня частина раціону.
З усіх 195 досліджених країн Узбекистан є країною з найвищим рівнем смертності від дієти. На іншому кінці рейтингу Ізраїль - найнижчий рівень смертності від їжі. Великобританія посідає 23 місце, США 43, Китай 140 та Індія 118.
Комплексні заходи щодо здорового харчування
Щоб дійти таких висновків, дослідники проаналізували дієти 195 країн з 1990 по 2017 рр. Також вимірювали вплив поганих харчових звичок на смертність та рак, серцево-судинні захворювання та діабет 2 типу.
"Це дослідження підтверджує те, що багато людей вірили протягом декількох років: неправильне харчування відповідає за більше смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі", - підсумовує д-р Крістофер Мюррей, автор дослідження, дослідник з Вашингтонського університету (США ).
На думку автора, ці результати підкреслюють актуальність координації зусиль між країнами для "сприяння виробництву, розподілу та споживанню здорової їжі у всіх країнах".