1] Молодший розділ Євразії ...


Використання калорій
Чому пухкі люди їдять менше калорій, ніж тонкі,
і чому ніхто не хоче в це вірити.

Від: Gunter Frank: "Дозвіл на їжу: Чому ваша вага більше пов’язана зі стресом, ніж з тим, що ви їсте"
Статура і вага. 3 використання калорій. Чому пухкі люди їдять менше калорій, ніж тонкі,
і чому ніхто не хоче в це вірити. Сторінки 37, 39-46. P IPER 2-е видання 2008 р,

люди їдять

Венера Віллендорфська
Він був побудований 7 серпня 1908 року під час будівельних робіт на залізничній залізниці Дунай у Віллендорфі у Вахау
знайдений археологом Йозефом Сомбаті (1853-1953). Скульптура була створена приблизно в 25000 р. До н. Хр.
і, отже, належить Граветтіану. Граветтіан - найважливіша археологічна культура Росії
Середній верхній палдоліт [1] в Європі.
[1] Молодша частина євразійського палеоліту приблизно 40 000 років тому
до кінця останнього льодовикового періоду (початку голоцену) близько 9700 р. до н. Хр.
[Джерело: WiKi, Інтернет]

Майже завжди, коли в засобах масової інформації з’являються фотографії пухких дітей, вони тримають у руках лимонад, картоплю фрі або гамбургер. Такі образи липнуть несвідомо, і тому не дивно, що майже всі зараз вірять у зв’язок «жир = з’їдено» .

Тепер ви повірите мені, якщо я скажу вам, що тонкий класний керівник, ймовірно, споживає більше калорій, ніж фрау Рундлих?

Але це так! Коли вона не сидить на дієті. Як же так?


"Занадто рідко це помічають,
що дуже надмірна вага
це через їх генетичну схильність [5]
навряд чи може в якійсь мірі впоратися,
в довгостроковій перспективі значно похуднути ". [с.37]
Професор доктор Йоганнес Гебебрандт
Клініка психіатрії, психосоматики та психотерапії
дитинства та юності Університет Дуйсбург-Ессен

Кому потрібно найбільше калорій?
Перш за все, повинно бути підозрілим, що ми маємо зростаючий ІМТ [1] із збільшенням віку, але в той же час ми споживаємо все менше і менше калорій (= енергії). І навпаки, у молодих людей можна помітити, що велике споживання енергії не обов’язково пов’язане з більшим відсотком жиру в організмі [2].

Якщо уважніше поглянути на споживання енергії людьми, які відрізняються за своїм ІМТ, часто стає очевидним, що стрункі люди їдять більше, ніж пухкі люди, незалежно від того, старші вони чи молодші. Одне з найбільших досліджень харчування, коли-небудь проведене у Німеччині, так зване дослідження VERA [3], не могло виявити жодного зв'язку між споживаними калоріями та ІМТ. Існувала навіть тенденція, щоб ті, хто пухк, їли менше, ніж ті, хто худорлявий.

Робоча група Холле Грейл [4], про яку вже згадувалося кілька разів, має різні типи фігури [20% в'яла, худорлява будова тіла: лептоморфна; Середнє статура 60%: мезоморфне; 20% компактна, округла структура тіла: пікноморф] та їх енергоспоживання порівняно. Дослідження на дівчатах від 14 до 15 років чітко показало, що лептосоми (худенькі) споживають значно більше калорій, ніж пікносоми (пухкі) [5].

Чому ніхто не хоче в це вірити?
Медіа-кампанія, яка завжди пов’язує жирність із ненажерливістю, є одним із можливих пояснень, але цього недостатньо. Також допомагає спостереження емпіричної медицини. В індійській Аюрведі стрункий, похмурий тип Вата вважається тим, що має "слабкий травний вогонь"; аналогічно це бачать і давні греки, які приписують "слабкий пепсис", тобто травну силу, страшним. Ці типи можна порівняти з нашими лептосомами.

На практиці це означає, що бідні люди не можуть переносити велику кількість їжі, тому вони віддають перевагу невеликим порціям, які не витримують довго. Часто стрункі пацієнти кажуть мені, що їм завжди є що погризти в сумочках, паличках для автомобілів або на тумбочці, наприклад, палички для кренделів, банани чи навіть плитка шоколаду, оскільки вони часто зголодніють, а потім мають проблеми, якщо не отримують їх одразу. Щоб можна було трохи з’їсти.

Наприклад, пацієнтка, яка похита і часто голодна, каже мені, що їй доводиться їсти щось маленьке на ніч. Раніше, коли її мати вставала з цього, вона висміювала це, сьогодні вона відчуває те саме, і її теж худий син часто отримував щось їсти вночі.

Звичайно, як лікар, я в таких випадках виключаю захворювання на цукор, яке часто починається з голоду як раннього симптому. Однак я майже ніколи не виявляю такої хвороби, це просто той випадок, що бідним часто потрібно їсти невеликими порціями, інакше вони швидко нервують, іноді навіть агресивні і їм доводиться боротися з проблемами кровообігу.

Учасник семінару щодо стресу, в якому я також розповідаю про харчування, розповів про адвоката у своїй компанії, який завжди повинен бути присутнім під час довгих переговорів. Зріст цієї людини близько двох метрів, за оцінками, менше 80 кілограмів (ІМТ до 20). Усі в компанії знають, що Dr. Ленкі стає неймовірно агресивним на таких мамонтових сеансах, якщо йому не вдається щось гризти кожні дві години. Тому перше питання перед засіданнями завжди: Хто має їжу для доктора. Тут мляво?

Якщо запитати про це худих людей, цей зв’язок зазвичай підтверджує також містер Хагер, який також каже, що його дуже худенькі доньки за столом швидко набридли. Однак для довших поїздок завжди повинні бути доступні невеликі закуски, інакше виникнуть проблеми. Проте розподіл протягом дня, однак, ці часті маленькі прийоми їжі призводять до великої кількості калорій-
чоловіків, загалом навіть більше, ніж у пухких людей, які в емпіричній медицині вважаються тими, хто має велику травну силу.

Пухкі люди часто можуть приймати великі порції за столом. Якщо вони справді наповнять свій «рюкзак», це всі помітять. Але це також триває довго. Вони переносять набагато довші інтервали між прийомами їжі, ніж бідні. Лише мало хто це помічає.

З іншого боку, коли худорляві люди їдять великі порції, нерідкі випадки, коли у них виникають проблеми зі шлунком та травленням, але пізніше в харчовій частині. Є також худорляві, які можуть їсти за столом, як молотарні сараю - як я вже говорив, ми говоримо про поліморф-ізми [5], тобто про різноманітний генетичний склад - але це скоріше виняток, ніж правило.
Фокус зі стандартними значеннями pdf >>>
Лікар. мед. Гюнтер Франк (нар. 1963, німецький лікар, автор книги): "Погана медицина: книга люті" Частина I: Погана медицина в щоденному лікуванні.
Розділ: Мільйони неправильних методів лікування: Повсякденне життя в німецьких медичних практиках та лікарнях. Фокус із нормальними значеннями. 22-25. KNAUS 5-е видання 2012 року

розділ

Джерело: Інтернет

Гени островів
Очевидно, кількість калорій, яку ми маємо їсти щодня, також видається генетично "заданою".
Чому взагалі існують такі відмінності в природі?

Давайте подивимось на населення, яке протягом багатьох поколінь мало контактувало з іншими народами і яким довелося пережити голод, наприклад, мешканці островів Полінезії. Там ви можете знайти багато людей, схильних до пікнічного настрою
тіла, підкреслені тулубом, досить коротші кінцівки та виражена схильність до утворення жиру. Чому?

Люди пікніка можуть накопичувати жирові прокладки на погані часи з відносно невеликої кількості їжі. Коли пропозиція насправді стала дефіцитною, наприклад, через те, що рибні зграї не з'являлися, товсті люди могли харчуватися цими подушками, тоді як худенькі мали проблеми. Таким чином, люди, схильні до пікнічного життя, мають переваги у виживанні за умов життя, в яких часто можна очікувати дефіциту їжі, оскільки в добрі часи вони можуть виробляти більше жиру з однієї калорії, ніж бідні. Вони є "кращими перетворювачами корму". Такі переваги призводять протягом поколінь до накопичення відповідних спадкових факторів у популяції.

Сьогодні люди з таким генетичним складом мають проблему в тому, що їх організм продовжує дуже добре вживати їжу і накопичувати жир, хоча це вже не має сенсу, оскільки нам більше не доводиться рахуватися з голодом в індустріальних країнах, де всі види їжі доступні постійно . Ось чому ці люди піднімаються, як прислівникові дріжджові вареники при сьогоднішньому звичному харчуванні, вони нічого не можуть з цим зробити. При цьому вони їдять не більше за інших; їх організм надзвичайно добре використовує їжу. Знову Йоганнес Гебебрандт з Університету Дуйсбург-Ессен:


"Найдовше в історії були люди,
які завдяки своїй генетичній схильності швидко
може збільшитися, насправді з перевагою.
Бо кому вистачає запасів жиру в добрі часи
формується, також переживав періоди голоду " [5] Професор доктор Йоганнес Гебебрандт
Клініка психіатрії, психосоматики та психотерапії
дитинства та юності Університет Дуйсбург-Ессен

Виникає питання, чому худі люди переживають покоління за поколінням, хоча вони гірше перетворюють корм. Навіть у регіоні Сахель [край Сахари, що проходить від Заходу до Центральної та Східної Африки] є багато лептосом, де їжі бракує. Однак там також дуже спекотно, і пишні жирові відкладення спричинять тут різке підвищення температури тіла. Можливо, вони мали перевагу над пікніками - бути легкими та швидкими. Ну, це припущення, які також припускають, що наука ще не знайшла остаточної відповіді на це питання.

Однак одне відомо точно: природа хоче найбільшого можливого генетичного різноманіття в межах виду, оскільки таке різноманіття має сенс, щоб достатня кількість людей пережила екстремальну життєву ситуацію, яка вимагає надзвичайної адаптації, щоб забезпечити подальше існування виду . Це також вагомий аргумент проти нормальної ваги, який стосується кожного.

Класний керівник абсолютно несправедливо звинувачує пані Рундлих та її дочку, з’їдати і недисциплінованість бути. Крім того, виховувати пухких дітей - це досить підло, вони самі винні за свої жирові подушечки, тому що вони постійно їдять фаст-фуд.

Класний керівник, як і багато дієтологів, повинні усвідомити, що ці звинувачення є початком досить примітивної кампанії дискримінації людей, які не можуть змінити свій зовнішній вигляд і які ще занадто молоді для боротьби. Пам’ять організму pdf >>>
Чи спокій, ожиріння, інтелект та довголіття є вродженими? Генетичні відкриття живлять віру у всемогутність біології.
Але тепер стає зрозуміло, наскільки впливи навколишнього середовища змінюють генетичний склад: гени контролюють нас - але ми також контролюємо гени,
через наш спосіб життя. Від: Jcrg Blech, Der Spiegel 32/2010, S.110-121: http://magazin.spiegel.de/EpubDelivery/spiegel/pdf/73107925
Підкорити місцевість самовизначення >>> Від: Мая Сторч: "Моя вага I: як несвідоме допомагає знайти потрібну вагу"
Розділ 7: Про собори та пиріжки з вишневого дерева Шварцвальд: Відтепер усе буде по-іншому.
Підкорити місцевість самовизначення. Сторінка 180-182. GOLDMANN 4-е видання 2009 (2007)


Висновок:

Будова тіла, будь то пухке (пікноморфне) або худне (лептоморфне) [1], генетично пов’язане зі здатністю оптимально використовувати їжу для того, щоб мати змогу створювати жирові прокладки у погані часи. Ось чому кращі, а отже, і більш пухкі перетворювачі корму виявляються в популяціях, де голод часто траплявся протягом поколінь. Натомість генетично худі люди повинні їсти більше, щоб мати можливість поглинати достатньо енергії, оскільки вони не так ефективно використовують їжу. Худі люди зазвичай не терплять таких великих порцій, як пухкі люди, тому вони можуть їсти меншу кількість за один прийом їжі, але їм доводиться приймати щось набагато частіше. Загалом, худі люди споживають більше калорій, ніж пухкі.

Примітки, додатки, джерела:

[2] Ульріке Триппо (1969 р. Н.): "Будова тіла, склад тіла та дієтичні звички у дорослих як функція віку та статі". Дисертація, Потсдам, 7 грудня 2000 р. http://opus.kobv.de/ubp/volltexte/2004/143/

[3] Гельмут Гесекер, Адольф, Т., Еберхардт, В., Гартман, С., Кюблер, В., Шнайдер, Р. Споживання їжі та поживних речовин у Федеративній Республіці Німеччина. Результати дослідження VERA. Nutrition 18: 158-161 (1994). [3a] Адольф Т., Шнайдер, Р., Еберхардт, В., Хартманн, С., Гервіг, А., Гельмут Гесекер, Гюнхен, К., Кюблер, В., Матіаске, Б., Мох, К.Дж., Розенбауер, Дж.: Результати Національного дослідження споживання (1985-1988) щодо споживання їжі та поживних речовин у Федеративній Республіці Німеччина. У: Kьbler, W., Anders, H.J., Heeschen, W. (Ed.): XI том серії VERA. Видавець наукового спеціаліста д-р Флек, Нідерклін (1995), 241 с.

[4] Холле Грейл: "Нормальна вага та оптимальна вага - опис та оцінка маси тіла" Anthropologischer Anzeiger 56, 1998, с.313-334; "Вікові, статеві та групові особливості статури і стану харчування". У: Е. Шредер, Г. Балансар, П. Кабаліон, Дж. Флерентин, Г. Мазарс (Едс): "Ліки та продукти харчування" Етнофармакологічний підхід. Видання Orstom, Париж, 1996, стор. 368-374; з М.Мхр: "Антропометрична характеристика населення НДР" Ernдhrungsforschung 41, 1996, с.79-115; "Лекція з біології людини в Інституті біохімії та біології Потсдамського університету

Від: Gunter Frank: "Дозвіл на їжу: Чому ваша вага більше пов’язана зі стресом, ніж те, що ви їсте" Будова і вага тіла.
3 використання калорій. Чому пухкі люди їдять менше калорій, ніж худорляві, і чому ніхто не хоче в це вірити. Сторінки 37, 39-46. P IPER 2-е видання 2008 р