1, організм не виробляє інсулін ...
При діабеті 1 типу організм не виробляє інсуліну, тоді як при діабеті 2 типу організм не виробляє достатньо інсуліну або клітини стають резистентними до інсуліну. У свою чергу, це призводить до хронічного високого рівня цукру в крові, що збільшує ризик інсульту, серцевих захворювань, ниркової недостатності та ожиріння. Вживання горіхів може мати корисні наслідки, зазначає Лівстронг.
Стаття у випуску Diabetes Care від листопада 2009 р. Повідомляє, що дослідники Медичного факультету Єльського університету досліджували вплив споживання волоського горіха на функцію кровоносних судин у діабетиків типу 2. Пацієнти дотримувались дієти з або без 56 грамів горіхів протягом восьми тижнів, і вчені виявили, що група, яка їла горіхи, мала покращення функції слизових оболонок судин порівняно з групою без горіхів.
Рівень інсуліну натще
Вчені з університету Вуллонгонг в Австралії дослідили довгостроковий вплив на метаболічні параметри, такі як рівень інсуліну у спокої, у діабетиків типу 2. Вони повідомили про це у серпневому номері Європейського клінічного журналу Харчування ", що пацієнти, які споживають 30 грам горіхів протягом року, значно знизили рівень інсуліну натще у порівнянні з тими, хто не вживає горіхів.
Ліпідний профіль крові
Ліпідний профіль відноситься до співвідношення холестерину ліпопротеїдів високої щільності до холестерину ліпопротеїдів низької щільності. Поліпшення ліпідного профілю крові знижує ризик серцевих захворювань. Дослідники з Університету Вуллонгонг досліджували вплив споживання волоських горіхів на ліпідні профілі крові у діабетиків 2 типу, віднісши пацієнтів до однієї з трьох груп: дієта з низьким вмістом жиру, дієта з низьким вмістом жиру або дієта з низьким вмістом жиру. жиру з 30 грамами горіхів. Наприкінці шестимісячного дослідження вчені виявили, що група горіхів покращила свій ліпідний профіль порівняно з іншими групами, згідно з дослідженнями, опублікованими у грудневому випуску "Діабетна допомога".
Волоські горіхи є багатим джерелом альфа-ліноленової кислоти, здорової жирної кислоти омега-3, яка може покращити діабетичну нейропатію, ускладнення діабету, що призводить до нервів. В одному дослідженні пацієнтам з діабетичною нейропатією вводили різну кількість ALA протягом п’яти тижнів, тоді як інша група приймала плацебо. Результати, опубліковані у випуску журналу Diabetes Care у листопаді 2006 року, показали, що всі групи ALA мали покращені симптоми діабетичної нейропатії порівняно з групою плацебо.Дослідники припускають, що 600 міліграмів ALA є оптимальною дозою.