10 дивовижних переваг родію - символу родючості
Добре допомагає в лікуванні раку простати та молочної залози
Гранат використовувався в Європі до епохи Відродження в цілющих цілях, а на Близькому Сході він завжди використовувався для приготування їжі. Сьогодні гранат вирощують на великих площах від Франції, Іспанії, Греції та Ізраїлю до Америки та по всій Азії.
Гранат має форму, близьку до форми яблука, з тонкою, глянсовою, золотисто-червоною шкіркою і великою чашечкою. Усередині в ньому багато насіння, кожне з яких у клітині рожевого напівпрозорого гелю, об’єднаного гіркою, терпкою, жовтуватою м’якоттю, яка поширюється на шкірі, всередині. Ці насіння дають назву плоду: яблуко з насінням (гранат). Насіння багаті вітаміном С і є багатим джерелом клітковини. Один гранат забезпечує 40% необхідного вітаміну С, фолієвої кислоти, вітамінів А і Е. Цей фрукт містить в 3 рази більше антиоксидантів, ніж червоне вино або зелений чай, так похвалили. Гранати, вагою близько 72 кілограмів на грам, також містять дубильні речовини, цукри, пектин, фосфор і целюлозу.
Харчовий вміст граната
Користь граната для здоров’я
Допомога в лікуванні раку простати
Дослідники виявили, що гранатовий сік може допомогти зупинити ріст клітин раку передміхурової залози - найпоширенішого раку серед чоловіків у Сполучених Штатах. Хоча дослідження перебувають у зародковому стані, вони приносять нам позитивні результати щодо використання гранатового соку при цьому типі раку.
У дослідженні чоловіків із рецидивуючим раком передміхурової залози та підвищеним рівнем простатичного специфічного антигену (PSA) дослідники виявили, що споживання гранатового соку значно знижує швидкість збільшення PSA. Інші дослідження показали, що деякі сполуки гранатового соку мають сильну протипухлинну дію та пригнічують ріст клітин раку простати в лабораторії 1,2,3 .
Допомагає збалансувати артеріальний тиск і підтримує здоров’я серця
Насіння граната містять різні типи антиоксидантів та біоактивні поліфеноли, які за допомогою кількох механізмів сприяють здоров’ю серцево-судинної системи, включаючи здоровий рівень артеріального тиску.
Дослідження 2013 року дійшло висновку, що споживання гранатового соку слід розглядати як в контексті дієтичних, так і фармакологічних втручань при гіпертонії 4. Ще одне дослідження, опубліковане у дослідженні фітотерапії, також показало, що гранатовий сік є корисною кардіопротекторною добавкою для осіб, що страждають на гіпертонічну хворобу, і природним чином знижує артеріальний тиск лише через два тижні щоденного прийому. .
Він має протизапальну роль і допомагає при лікуванні артриту
Гранат, багатий антиоксидантами та поліфенолами, має протизапальну дію і тим самим зменшує запалення у всіх внутрішніх органах, полегшуючи кровотік та сприяючи виведенню токсинів.
Гранат та гранатовий сік знімають ревматичні болі, особливо суглоби. Артрит - це запалення одного або декількох суглобів, що спричиняє біль і скутість, які можуть посилюватися з віком. Гранати допомагають у природних методах лікування артриту, оскільки вони є джерелом антиоксидантів, які діють як протизапальні агенти в організмі.
Випробування на тваринах показують, що екстракт насіння граната може зменшити початок та частоту колагенового артриту. Дослідження на тваринах також показують, що тяжкість артриту та запалення суглобів суттєво зменшилась із вживанням екстракту граната або соку. .
Природний афродизіак
У багатьох культурах гранат асоціюється з родючістю та великою кількістю завдяки вмісту насіння. Дослідження Единбурзького університету королеви Маргарет показало, що споживання чистого гранатового соку значно підвищує рівень тестостерону в слині (в середньому на 24%), на додаток до позитивного впливу на артеріальний тиск і настрій 7. Підвищений рівень тестостерону може призвести до підвищення настрою та збільшення сексуального бажання.
Оскільки гранатовий сік виявився корисним для збільшення кровотоку, він також може бути корисним при еректильній дисфункції. Завдяки високому рівню антиоксидантів, вітамінів А, С, Е та заліза дослідники виявили, що склянка гранатового соку на день може підвищити рівень тестостерону на 16–30% за рахунок поліпшення настрою та підвищення лібідо.
Допомога в лікуванні раку молочної залози
Ферментований гранатовий сік має подвійну антипроліферативну дію порівняно зі свіжим гранатовим соком у клітинних лініях раку молочної залози людини MCF-7 (клітинна лінія раку молочної залози, виділена в 1970 році у 69-річної кавказької жінки) та MB-MDA-231. Крім того, олія насіння граната спричинила 90% попередження проліферації клітин MCF-7 8,9 .
В даний час вивчається вплив граната на різні інші види раку, і позитивні або цікаві ефекти спостерігаються при раку легенів, раку товстої кишки та раку шкіри.
Сильний ефект при бактеріальних інфекціях
У міру збільшення стійкості бактерій до антимікробних препаратів лікарські рослини розглядаються як альтернативні засоби. Гранат був широко схвалений завдяки своїм протимікробним властивостям 10,11. Показано, що порошок із сушеної гранатової шкірки сильно пригнічує Candida Albicans 12 .
Вказується, що поєднання екстракту шкірки граната з іонами Cu (II) покращило антимікробну дію порівняно з MSSA (метицилін-чутливим золотистим стафілококом) та MRSA (метицилін-стійким золотистим стафілококом) 13 .
Однією з основних бактерій, що викликають інфекції сечовивідних шляхів, є кишкова паличка. Сильна антибактеріальна активність екстракту граната в етанолі була продемонстрована проти кишкової палички 14 .
Завдяки протизапальній та антибактеріальній дії гранатовий сік є хорошим засобом для запобігання бактеріального нальоту, очищення внутрішньої частини рота та зубів. Необхідно обережне нанесення, оскільки гранатовий сік дуже сильний і може мати менш бажаний вплив на неякісні зуби.
Допомагає розвивати інтелект і пам’ять
Дослідження повідомляють про пам’ять та інші когнітивні переваги поліфенолів, яких багато в зернах граната та їх соку.
Порушення функції пам'яті є поширеною скаргою після операції на серці і може бути пов’язано з дифузним ішемічним станом. Ішемія може спричинити пошкодження за допомогою ряду механізмів, включаючи окислювальний стрес. Оскільки гранат містить різноманітні поліфеноли, антиоксиданти та інші потенційно корисні елементи, було перевірено, чи може доповнення екстрактом граната до та після кардіохірургічної операції захистити від післяопераційної когнітивної дисфункції.
Пацієнтам, які перенесли шунтування та/або операцію на клапанах коронарних артерій, давали або 2 г екстракту граната (у 2 таблетках), або плацебо (таблетки, що не містять гранатових інгредієнтів) на день протягом одного тижня. до операції та через 6 тижнів після операції. Також пацієнтам проводили серію нейропсихологічних тестів для оцінки функції пам'яті за тиждень до операції, 2 тижні після операції та 6 тижнів після операції. Група плацебо продемонструвала значні дефіцити в післяопераційній затримці пам’яті, а лікування гранатом не тільки захищало від цього ефекту, але й покращувало ефективність утримання пам’яті протягом 6 тижнів після операції порівняно з початковим передопераційним утриманням пам’яті. -хірургічний 15 .
Корисний ефект граната спостерігався також при лікуванні хвороби Альцгеймера, покращуючи пам’ять і захист клітин.
Допомагає у лікуванні діабету
Для пацієнтів з діабетом вживання гранатового соку може зменшити ризик розвитку різних ішемічних хвороб серця. Поряд з цим відбувається зменшення затвердіння артерій, що гальмує розвиток різних серцевих захворювань.
Жирова печінка є найпоширенішою патологією функції печінки у діабетиків. Гранатовий сік та екстракт досліджували на предмет їх антидіабетичної дії на щурів діабету ІІ типу та ожиріння. Щури, яких годували екстрактом квітів граната 500 мг/кг/день протягом 6 тижнів, показали зменшення відношення маси печінки до довжини гомілки та зниження щільності ліпідів та тиску в печінці 16 .
Інше дослідження перевірило вплив граната на резистентність до інсуліну та ожиріння. Дієта з високим вмістом жиру з 1% олії гранатних насіння (багате джерело пунінової кислоти) вводилася протягом 12 тижнів, щоб викликати ожиріння та резистентність до інсуліну у мишей. Група, яку годували зернами граната, мала нижчу масу тіла (4%) та масу жиру (3,1%), порівняно з лише мишами, які харчувались жирною дієтою. Чітке поліпшення спостерігалось у периферичній чутливості до інсуліну (70%) у щурів, яким вводили олію з насіння граната 17 .
Підтримує функції репродуктивної системи
Показано, що екстракт граната має ембріональну захисну дію проти окисного стресу, викликаного деякими хіміотерапевтичними препаратами - застосовується при лікуванні раку 18. Таким чином гранат може захистити нашу вагітність під час хіміотерапевтичного медичного втручання, вказуючи на загальний сприятливий ефект підтримка розвитку плода.
Більше того, споживання гранатового соку сприяє збільшенню концентрації сперми, її рухливості, щільності сперматогенних клітин, діаметру насіннєвих канальців та товщини шару зародкових клітин 19 .
На додаток до всього, гранат також використовується для стимулювання лактації, враховуючи форму грудей та вплив на фертильність.
Підтримує функцію імунної системи
Завдяки своїм антиканцерогенним, антимутагенним, антиканцерогенним, противірусним та антибактеріальним властивостям екстракти граната та граната підтримують функцію імунної системи, а отже, і здоров’я всього організму.
Натуральна косметика
У косметиці було встановлено, що екстракти граната дуже корисні для здоров’я шкіри, нігтів та волосся. Фрукти містять елагову кислоту, яка має антиканцерогенну, антимутагенну, антиканцерогенну, противірусну дію і допомагає депігментувати плями, утворені сонячними опіками, тому він дійшов до антивікових кремів на основі граната, які здаються дуже ефективний.
Як вибрати гранат
Купуючи, вибирайте гранати, які виглядають важче і мають надзвичайно блискучу шкіру, без порізів і зморшок. Гранат їдять лише тоді, коли він дуже дозрів, а насіння всередині червоні. Більші плоди мають більше соку. При запіканні при втисканні пальцем він трохи дає. Якщо вони занадто м’які, вони вже не хороші, їх навіть можна змінити.
Якщо плід має матову або забруднену шкірку, він старий.
Свіжі фрукти можна зберігати в прохолодному місці до місяця. Тривалий час зберігаючись на морозі, шкірка стає тьмяною, а плоди тверднуть. Вже не добре їсти або для соку, але насіння можна відновити, або їх можна подрібнити і використовувати як маску для освіження шкіри.
Гранати збирають у дозрілому стані. Після збору врожаю фрукти більше не виробляють цукру.
Сушені насіння граната - це вишукана спеція, яка використовується особливо в східній кухні.
Як розкрити гранат
Ідеї використання граната
Нам дуже подобається гранат, і ми, як правило, просто з’їдаємо його відразу після відкриття, але також використовуємо в рецептах. Він дуже хороший у стравах, що містять какао, а також у фруктових та овочевих салатах.