10 фактів про помідор

10 захоплюючих фактів, які ви, можливо, не знали про улюблені австрійцями овочі.

Остання середа серпня - особливий день для іспанців. Спеціально для іспанських парадеїстів: близько 125 000 штук служать снарядами кашоподібного типу в регіоні Валенсія. Це день "Томатини" - і кожен, хто самодостатній, кидається в битву (Парадеї).

Причин достатньо для netdoktor.at, придивіться уважніше до улюблених австрійцями овочів (або фруктів?). Ось вони, наші десять найбільш томатних фактів:

1. 28 кілограмів помідорів на душу населення на рік

Щороку в Австрії їдять близько 28 кілограмів помідорів. Звичайно, на душу населення. Не дивно: червоні фрукти не тільки смачні на смак, вони ще й дуже корисні.

2. Помідор південноамериканський

Рослина томатів спочатку родом з Південної Америки. Колумб привіз їх до Європи. Дуже дякую!

3. У помідорах є 400 летких хімічних сполук

Помідор містить різноманітні фруктові кислоти, цукри та близько 400 хімічних сполук. Однак менше 30 цих інгредієнтів відповідають за аромат.

4. Насолоджуйтесь лише 12 калоріями, не шкодуючи.

У 100 грамах помідора всього 12 калорій. Вміст жиру становить лише 0,21 грама, вміст води понад 90 відсотків. Ви можете отримати до нього доступ з чистою совістю.

5. Вітамінна бомба

  • вітамін С
  • вітаміни В1, В2, В6
  • Пантотенова кислота
  • ніацин

Концентрація вітаміну С в шкірі втричі вища, ніж у пульпі. Крім того, помідор доставляє

  • калію
  • натрію
  • магнію
  • кальцію
  • залізо
  • фосфор

6. Solanum lycopersicum

Це латинська назва помідора. Також включена назва важливого інгредієнта: лікопін.

Фітохімікати відповідають за червоний колір і захищають плоди від надмірного ультрафіолетового випромінювання. Кажуть, що лікопін має ряд наслідків для здоров’я: наприклад, позитивний вплив на серцево-судинні захворювання. Однак вони не є науково доведеними. Потрібні додаткові дослідження.

7. Остерігайтеся непереносимості гістаміну

Тим, хто страждає від непереносимості гістаміну, радше слід уникати помідорів. В одному кілограмі помідорів міститься близько 20 міліграм гістаміну. Це може призвести до втоми, головного болю, газів та сильної діареї у постраждалих.

8. Помідор у космосі

Ви правильно прочитали. Німецький аерокосмічний центр (DLR) хотів би відправити в космос супутник з помідорами в 2017 році. Мета - з’ясувати, чи можна вирощувати помідори на Марсі. (Чи тому говорять про "червону планету"?) Овочі можуть зіграти важливу роль у майбутньому, коли мова заходить про приготування їжі для космонавтів.

9. Помідори - одинаки

Помідори найкраще зберігати окремо від інших овочів і фруктів. Червоні плоди містять етен, який прискорює процес дозрівання навколишніх плодів. В результаті фрукти та овочі набагато швидше стають стиглими та кашоподібними.

10. Чи є помідор овочем або фруктом?

Ні того, ні іншого! Оскільки біологи та ботаніки не можуть погодитись, існує ще одна категорія: помідор - це суміш обох і тому так званий фруктовий овоч. До цієї особливої ​​форми належать також паприка, огірок, кабачки та диня.

Ідеї ​​рецептів з помідорами:

Будьте в курсі розсилки з netdoktor.at

Автори:
Сільке Бреннер
Редакційне редагування:
Ніколь Коліш

Оновлено: 31.08.2016 | 11:16

Більше статей за темою

Корисні закуски

Ви щойно поснідали і все ще голодні? Час перекусити! Той факт, що зараз не слід тягнутися до печива чи шоколаду - це ...

Насолоджуйтесь низьким вмістом гістаміну

Тим, хто чутливий до продуктів, багатих гістаміном, слід звернути увагу на свій раціон.

Березовий цукор: що це?

Березовий цукор, який також називають ксилітом, схожий на звичайний столовий цукор, але має менше калорій і повинен захищати від карієсу. Як він …

netdoktor день здоров’я

фактів

  • COVID-19/Corona: факти, номери справ та все інше
  • Відкриті позиції в netdoktor
  • Медіа-дані та прайс-лист
  • "Hautsache" - новий спеціальний журнал
  • "Овочевий" - новий спеціальний журнал
  • Правила та умови (GTC)
  • Це був ярмарок здоров’я від netdoktor.at: "Майбутнє медицини" залучило понад 3000 відвідувачів
  • netdoktor.at 1-й День здоров'я Нижньої Австрії "Рак і я"
  • Наш новий журнал вже тут! "Перший рік дитини"
  • Тематичний журнал: алергія та непереносимість
  • netdoktor.at день здоров’я "Мій сечовий міхур і я"
  • netdoktor.at день здоров’я «Мій мозок і я» - повний успіх!
  • Спеціальний журнал: Заживайте природним шляхом
  • Рекомендації щодо реклами
  • відбиток
  • Зв'язок
  • За допомогою "перевірки часу очікування" до рентгенолога швидше
  • healthtrends.com
  • конфіденційність
  • Загальні умови використання (GTC)
  • Нагорода за охорону здоров'я від Відня для netdoktor
  • Додаток для докторів netdoktor тут!
  • Новий медичний директор у netdoktor
  • Розкриття інформації про фінансування
  • Послуга віджетів netdoktor
  • Натисніть
  • Групи підтримки
  • Будинки престарілих
  • Швидка допомога
  • Довідкові центри
  • Налаштування файлів cookie

Ми дотримуємося стандарту HONcode щодо надійної інформації про стан здоров'я Перейти до сертифіката

Вміст netdoktor призначений лише для ознайомлення. Інформація на цьому веб-сайті за жодних обставин не повинна розглядатися як заміна професійної консультації або лікування навченими лікарями. Вміст netdoktor.at не може використовуватися для самостійного встановлення діагнозів, початку або припинення лікування.

Документи, що містяться на цьому веб-сайті, представлені лише в інформаційних цілях. Цей матеріал жодним чином не призначений замінити професійну медичну допомогу або увагу кваліфікованого лікаря. Матеріали цього веб-сайту не можуть і не повинні використовуватися як основа для діагностики або вибору лікування.