10 фальшивих друзів для схуднення Кухня AZ
Одне з перших речей, яке потрібно зробити, коли ви хочете схуднути (або просто стежити за своєю вагою), це навчитися розпізнавати легку та здорову їжу (наприклад, фрукти, овочі, біле м’ясо тощо) жирну їжу, яка шкідлива для вашого організму та ваше здоров'я (наприклад, шкідлива їжа, смажена їжа, нарізки тощо).
Так, але, на жаль, не все так просто. Дійсно, щоб не полегшити нам роботу, у світі худість є так звані "фальшиві друзі". Корисно знати: продукти, які здаються здоровими, низькокалорійними та чудовими для фігури, але які насправді набагато менше світла, ніж здаються, і прагнуть лише панікувати голкою ваги !
Щоб допомогти нам уникнути обману цих зрадників та цих серійних вбивць, CuisineAZ склав список 10 фальшивих друзів для схуднення, яких потрібно знати.
На папері темний шоколад, багатий какао (щонайменше 65% какао), набагато кращий для лінійки, ніж аналоги молочного та білого шоколаду. Логічно: чим більше шоколаду з високим вмістом какао, тим менше він буде багатий цукром. Мрія гурманів, які люблять шоколадні насолоди. Так, але. Ви повинні знати, що чим багатший шоколад на какао, тим він, безумовно, буде менш солодким, але тим більше він буде багатий жиром. Раптом їсти темний шоколад для збереження фігури абсолютно марно, оскільки ви уникаєте вуглеводів, але заповнюєте ліпідами. Ой.
На папері оливкова олія - найздоровіша олія у світі. І одна з найкращих для здоров’я, оскільки вона багата мононенасиченими жирними кислотами, які, як відомо, підвищують рівень хорошого холестерину та захищають нашу серцево-судинну систему. Так, але. навіть якщо мононенасичені жирні кислоти, що містяться в оливковій олії, є хорошими жирами, вони тим не менше є жирами, а оливкова олія дуже калорійним продуктом. Більше того, всупереч поширеній думці, воно так само калорійне, як соняшникова олія, лляна олія або ріпакова олія: близько 90 ккал на ложку, ош.
На папері йогурти з низьким вмістом жиру мають все, що завгодно: будь то ті, "без додавання цукру", чи ті, що мають "низький вміст цукру", ми говоримо собі, що їх калорійність, як мінімум, довелося зменшити вдвічі. І раптом ми їх їмо з упевненістю і не відчуваючи провини. це відчуває себе добре! Так, але. не слід обманювати себе пасткою так званих продуктів з низьким вмістом жиру. Оскільки насправді, продукт цілком може містити згадку «легкий», якщо під час його виробничого процесу було введено менше цукру, ніж у вихідній версії. але більше жиру. В результаті їх калорійність майже не змінюється; але оскільки ми також говоримо собі, що воно легке, ми, як правило, їмо його більше. Це називається здурінням маркетингу !
На папері, що може бути корисніше смузі? Це правда: смузі багатий фруктами, тому ідеально підходить для наповнення вітамінами, мінералами, клітковиною, мікроелементами та антиоксидантами. Все, не приймаючи ні грама, оскільки в смузі є лише надздорова їжа. Так, але. при вживанні в рідкому вигляді фрукти не настільки корисні для фігури. По-перше, пам’ятайте, що вони містять багато цукру, і для приготування смузі зазвичай потрібна хороша доза фруктів. По-друге, “пити фрукт” набагато менше ситного, ніж його жувати, а крім того, що міститься в ньому цукор негайно і швидко дифундує в кров. Результат: стрибок рівня цукру в крові та раптовий викид інсуліну, щоб знизити рівень цукру в крові. І як нагадування, інсулін - це гормон, який сприяє накопиченню жиру в животі.
На папері овочеві чіпси - це здорова і легка альтернатива картопляним чіпсам, яких ми всі так довго чекали! Звичайне: у «овочевих чіпсах» є «овочі», продукти, повні корисних поживних речовин, легкі та дуже низькокалорійні. І маючи можливість спокійно відмовитись від хрустких страв як аперитив, це все одно нога. Так, але. навіть якщо вони готуються з селерою, буряком, морквою, пастернаком або солодкою картоплею, овочами менш калорійними, ніж традиційна картопля, ви повинні знати, що для приготування чіпсів ми занурюємо скибочки овочів у ванну з олією для смаження. Метод приготування, який ніколи не буде римуватися з дієтою! Овочеві чіпси тому такі ж калорійні, як і звичайні чіпси; крім того, мінерали та вітаміни, що містяться в овочах, зникають під час варіння. Загальна втрата чого.
На папері авокадо - це фрукт (о ні, це не овоч!), Який має все, щоб спокусити нас: він багатий вітамінами С і Е, містить омега-3, який, окрім того, що балує наші артерії, сприяє печінню жиру в організмі. Що ще ви можете попросити, відверто? Так, але. Як ми можемо здогадатися з дуже кремової та дуже гладкої текстури його м’якоті, авокадо - це фрукт, який насправді не є напівважким для нашої лінії. Навпаки, це навіть один з найбільш калорійних фруктів, який існує (170 калорій на авокадо)! Якщо ми на додачу скуштуємо трохи майонезу, то є різанина.
На папері подача суші замість того, щоб впасти на кебаб на обід, робить добру справу для нашої фігури. Як справді їжа на основі рису, риби та овочів могла звинуватити нашу лінію? Так, але. хоча, мабуть, і нешкідливі, суші насправді готуються з рису, приготованого в солодкому оцті, подається з жирною рибою (тунець, лосось) та іншими висококалорійними продуктами, такими як авокадо, майонез, смажена їжа. І якщо ми додатково занурюємо їх у суперсолодкі або надсолоні соуси, це ще більше болить !
На папері крупи для схуднення ідеально підходять для повноцінного і легкого сніданку. Не як дитячі каші (Nesquik, Chocapic, Frosties.), Які мають занадто багато цукру та калорій (у середньому 575 на 100 грам!). Так, але. погані новини: так звані пластівці для схуднення трохи нагадують темний шоколад! Хоча вміст цукру (вуглеводів) у них, безумовно, нижчий, ніж у дитячих крупах, вони містять більше жиру (ліпідів) і в кінцевому підсумку мають споживання калорій, подібне до вмісту шоколаду або морозу. Якщо, крім того, вони містять сухофрукти або олійні культури, це помпон !
На папері овочевий пиріг - ІДЕАЛЬНА їжа, коли ви хочете злегка повечеряти і запастися смаколиками для останнього прийому їжі в день. Так: чи не є овочі визнаними джерелами клітковини, мінералів, антиоксидантів, вітамінів та мікроелементів? Так, але. де проблема полягає в овочевому пирозі не тільки овочі. Існує промислова корочка для пирога (дуже багата маслом або олією), препарат з яєць, вершків і молока, а зверху часто трохи тертого сиру, щоб все це підрум’янилося. І, до речі, вибухне калорійність "маленького овочевого пирога".
На папері горіхи (мигдаль, волоські горіхи, фундук тощо) - ідеальна закуска для схуднення: вони легко ковзають у сумочку, а оскільки вони дуже ситні, то у випадку тяги вони нам допоможуть. Швидко і добре зупиняйтеся, уникаючи нам захоплюватися занадто жирними або занадто солодкими стравами. Так, але. насправді олійні культури - це продукти, дуже багаті ненасиченими жирними кислотами та ліпідами. Доказ? Коли ми споживаємо 100 грамів горіхів (хороша жменя), ми споживаємо не менше 600 ккал. Ой.