Чай солодкого тренду з великою кількістю калорій міхур чайного міхура розливається до Європи - FOCUS Online
Це мило, модно і з Тайваню: бульбашковий чай - це все в моді серед модної молоді. Модний напій пролився в Європу через США та Австралію, і тепер він також доступний у McDonalds. Незабаром ціла Німеччина буде пити цей солодкий модний напій?
Енергійно смокчіть і вискакуйте: у струмені молочного чаю зелений кулька з желе, розміром з горошину, прострілює через надзвичайно широку соломку. Смак солодкий та екзотичний. На даний момент бульбашковий чай дуже популярний серед німецької молоді. Холодний напій підкорює республіку вже два роки. Спочатку лише в Берліні, зараз міхуровий чай є в Герне, Котбусі, Хайльбронні і практично в кожному великому німецькому місті. Також напій нещодавно продавався у 850 філіях McCafé, підрозділу McDonalds. Бульбашковий чай нарешті дістався до провінції.
Bubble Tea - це барвистий, солодкий та холодний змішаний напій, приготований з чаю, молока та фруктового сиропу. Характеристика - це тверді шматочки желе з маніокового крохмалю, які просочуються крізь соломку в рот. "Молоді люди вважають, що це просто круто", - говорить тайванський Читай. 22-річний хлопець продає напій у своєму будинку в модному берлінському районі Кройцберг. «Тут живе молодіжна культура. Всі хочуть бути частиною цього ". Лише люди похилого віку рідко приходять до магазину Читая. "Вони приїжджають лише зі своїми дітьми чи онуками".
Дорослі рідко дружать із солодким, ароматизованим холодним напоєм та його слизовою консистенцією. Лікарі, адвокати споживачів та медичні страхові компанії навіть застерігають від міхурового чаю: малюки можуть задихатися кульками в чаї. Крім того, він містить занадто багато кольорів та ароматів і дуже калорійний. За словами адвоката споживачів із Північного Рейну-Вестфалії в Дюссельдорфі, напій містить багато цукру, завдяки чому маленька чашка (300 мілілітрів) може досягати від 300 до 500 кілокалорій. Це до трьох разів більше, ніж з колою. Улюблений напій серед дітей суттєво контрастує із сучасним екологічним та оздоровчим способом життя багатьох батьків.
"Бізнес з бульбашковим чаєм вже йде добре"
Для дослідника тенденцій Пітера Віппермана ця відмінність робить Bubble Tea настільки успішним. “Підкреслена грайливість та дитяча натура - це поблажливість для молоді. У вас нарешті знову є місце, де не можна побачити дорослого », - говорить він. Це надає міхуровому чаю певної міфічної сили.
Віпперман скептично ставиться до спроби Маккафе витягнути бульбашковий чай з ніші чисто молодіжної сцени. «Внесення бульбашкового чаю в культуру дорослих - це бомба сповільненого часу». Якщо бульбашковий чай стане популярним серед широких мас, найважливіший аргумент покупки для молоді може бути усунутий: відмежування від батьків.
"Бульбашковий чай буде літнім напоєм у 2012 році по всій Німеччині"
Тим не менше речник компанії "Макдональдс" Ніколас фон Соббе впевнений. "Бізнес з бульбашковим чаєм - це вже добре", - каже він. Бульбашковий чай - ідеальний напій для німців. Вони любили готувати власний бульбашковий чай. Наприклад, у McCafé ви можете вибрати з 250 різних сортів. «Ось чому я бачу потенціал для того, щоб бульбашковий чай ставав дедалі популярнішим у Німеччині, - каже фон Соббе. Маккафе сподівається з Bubble Tea на хороший бізнес там, де його раніше не існувало: у багатьох німецьких малих та середніх містах.
Проте дослідник тенденцій Віпперманн сумнівається, що бульбашковий чай досягне статусу латте-маккіато чи молочних коктейлів. Він вірить, що бульбашковий чай знову зникне з Маккафе. «Бульбашковий чай залишиться з нами лише як нішевий напій». Однак спочатку хвильова пузирчаста чайка нестримно котиться по країні. Віпперманн прогнозує: "Бульбашковий чай буде літнім напоєм у 2012 році по всій Німеччині".