10 ідей; акомпанементи для їжі з плавленим сиром раклет Femme Actuelle Le MAG
Ми любимо це у традиційному варіанті, з м’ясом та картоплею. Але, щоб трохи пробудити смакові рецептори та частіше виносити пристрій із шафи, ми відмовляємось від ракетки, нашої гірський сир улюблений, в 10 рецептах, які змінюються !
Помідор та коппа, італійський стиль
4. Розігрійте духовку до 210 ° C. (тис. 6). Помийте і промийте 8-12 помідорів. Розріжте їх навпіл, посипте кожну половину трохи подрібненим часником, панірувальними сухарями та подрібненим базиліком. Розкладіть їх у формі для запікання і випікайте 20 хвилин. про. На сервірувальну страву розкладіть 200 г скибочок коппи, на іншу страву розподіліть 600 г копченого сиру раклет. У маленькі миски розподіліть 500 г овочів, зацукрованих на оливковій олії (білі гриби, артишоки, перець, сушені помідори ...). Безпосередньо перед їжею налаштуйте машину для ракетки, підключіть її та розплавіть сир звичайним способом. Насолоджуйтесь помідорами, коппою та цукатами.
Раклет із солодкої картоплі та копченої качиної грудки
За 4. Очистіть 4 солодких картоплини і наріжте їх скибочками товщиною від 1 до 2 см. Покладіть їх на деко, застелений пергаментним папером. Промажте їх розтопленим маслом, посоліть і посипте естрагоном, подрібніть. Випікайте їх протягом 30 хвилин у розігрітій до 210 ° С духовці. (тис. 7). Тим часом покладіть на порційне блюдо 200 г скибочок копченої качиної грудки. На іншу порційну страву покладіть 600 г нарізаного сиру раклет (можна запропонувати кілька видів сиру). Встановіть гриль для ракетки та підключіть його безпосередньо перед тим, як йти до столу. Насолоджуйтесь скибочками солодкої картоплі, скибочками качиної грудки, все покрите плавленим сиром. Подавати з маринованою цибулею.
Раклет з чорного пудингу з яблуками
За 4. Почистіть 6 яблук, поріжте їх на 4 і посійте. Лимонно їх злегка, перед тим як підрум’янити їх у 30 г вершкового масла з усіх боків. Тримайте їх у теплі. Відкрийте 500 г корпусу чорного пудингу, вийміть м’якоть і зважте. Розділіть його на 8 і сформуйте на 8 пиріжків. Зварити їх на сковороді з невеликою кількістю масла, щоб вони були золотисто-коричневими з кожного боку. Приготуйте салат з салату з баранини з добре оцтовим соусом. Подайте все це з 600 г сиру для раклет, який ви розтопите у своїй машині для раклет.
Раклет з кабачками та сирою шинкою
На 4. Вимийте 8 середніх кабачків. Зварити їх аль денте в киплячій підсоленій воді, перш ніж розрізати навпіл уздовж, а потім навпіл. Тримайте їх у теплі. Покладіть 200 г скибочок сирої шинки на сервірувальне блюдо. На іншу страву покладіть 600 г сиру рацлет на ваш вибір. Встановіть прилад, підключіть його до мережі і насолоджуйтесь кабачками та шинкою з плавленим сиром. Подавати з маринованими соліннями.
Раклет з картоплею та ковбасою Морто
За 4. Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Готуйте в ньому 2 сосиски Морто протягом 25 хвилин. Тим часом почистіть 8 середніх картоплин. Додайте їх на сковороду і варіть 20 хв. знову. Зцідити, покласти картоплю в посуд. Наріжте сосиски скибочками і розкладіть їх в іншій посуді. У третю страву покладіть 600 г сиру раклет на ваш вибір. Встановіть пристрій, підключіть його до мережі і насолоджуйтесь картоплею та ковбасними кільцями, покритими плавленим сиром. Подавати з соліннями або маринованою цибулею. За бажанням насолоджуйтесь салатом з ендівією з волоськими горіхами.
Раклет як тартифлет
За 4. Почистіть щіткою 600 г крихітної картоплі. Варіть їх у каструлі з підсоленою окропом 20 хвилин. Злийте їх, очистіть від шкірки і розріжте уздовж навпіл. Очистіть і подрібніть 4 цибулини. Налийте 200 г бекону в запіканку, поставлену на повільний вогонь, і підрум’яніть цибулю протягом 5 хвилин. Влийте 10 мл сухого білого вина. Продовжуйте готувати до випаровування. Поставте гриль для ракетки на стіл. У блюдо для раклет покладіть дві половини картоплі, трохи приготованого бекону/сиру та скибочку сиру раклет. Розтопіть і насолоджуйтесь гарячим.
Картопляний раклет з копченим лососем
4. Почистіть щіткою 8 середніх картоплин і варіть їх 20 хвилин у киплячій підсоленій воді. Злийте, і зігрійте. На сервірувальну страву покладіть 200 г скибочок копченого лосося, можливо, розрізаних на 2, на іншу страву, покладіть 600 г сиру Раклет на ваш вибір. Встановіть пристрій, підключіть його до мережі та насолоджуйтесь скибочками картоплі та лосося, покритих плавленим сиром. Перед смаком посипте подрібненим кропом та подрібненим цибулею-шалотом.
Нарізаний курячий раклет з кмином
За 4. Коричневий на сковороді та в 1 краплі оливкової олії, 3 курячих грудки. Дайте 5 хвилин варіння з кожного боку при повільному вогні. Перевірте варіння яєчних білків (м’якоть все ще рожева всередині?) І при необхідності продовжте. Білки наріжте соломкою. Розкладіть їх у посуді для подачі. Почистіть 8 середніх картоплин і варіть їх 20 хвилин у киплячій підсоленій воді. Очистіть їх від шкірки і наріжте скибочками. Розкладіть їх в іншій страві. У третій страві подайте 600 г сиру на ваш вибір, нарізаний на шматочки. Поставте гриль для ракетки на стіл. У блюдо для раклет покладіть скибочку картоплі, скибочку курки та скибочку сиру Раклет. Посипте порошок кмину, розтопіть сир і насолоджуйтесь гарячим. Подавайте з невеликим нарізаним свіжим коріандром.
Помідор, кабачки та хорізо раклет
4. Розігрійте духовку до 210 ° C. (тис. 6). Промити і промити 6 помідорів. Розріжте їх навпіл, посипте кожну половину трохи подрібненим часником, панірувальними сухарями та подрібненим базиліком. Розкладіть їх у формі для запікання і випікайте 20 хвилин. про. Тим часом вимийте 4 середніх кабачка. Зварити їх аль денте в киплячій підсоленій воді, перш ніж розрізати навпіл уздовж, а потім навпіл. Зберігайте помідори та кабачки в теплі. На сервірувальну страву покладіть 200 г великих скибочок хорізо, на іншу страву розподіліть 600 г сиру раклет. Безпосередньо перед їжею налаштуйте машину для ракетки, підключіть її та розплавіть сир звичайним способом. Насолоджуйтесь помідорами, кабачками та хорізо.
Вегетаріанська раклет з фалафелем та помідорами черрі
За 4. Нагрійте 600 г магазинного фалафелю в духовці. Покладіть їх на деко і відлічіть 15 хв. готування при 210 ° C. (тис. 6). Помістіть їх на сервірувальне блюдо. Тост 400 г лаваша. Наріжте його на шматочки. Розділіть між мисками, цацикі та баклажановим пюре. Промити і злити 400 г помідорів чері. На порційне блюдо викладіть 600 г сиру раклет (кози). Безпосередньо перед їжею встановіть машину для раклет, підключіть її та розтопіть скибочки сиру. Накрийте ним кулі фалафель і помідори черрі. Насолоджуйтесь смаженим лавашем, цацикі та пюре з баклажанів.