10 кетогенних ідей їжі d; падіння і d; зима, що тепла французька з низьким вмістом вуглеводів • Спорт і
Це воно, це осінь! Дні стають коротшими, і ми починаємо їх добре згортати, тому я пропоную вам зігріти своє тіло та серце заспокійливими та сезонними стравами, звичайно з низьким вмістом вуглеводів. Не соромтеся давати мені свої ідеї щодо осінніх рецептів у коментарях. !
Ось рецепти, які я пропоную в цій статті:
- Неймовірна цибуля-порей
- Пюре з цвітної капусти
- Кабачки із спагетті, гранітовані рокфор та волоськими горіхами
- Мангольд з лососем
- Кабачковий гратен
- Лимонний тушкований кріп
- Кетогенний раклет
- Салат з ендівії з Рокфор
- Хрусткий свинячий живіт
- Брюссельська капуста з беконом
Неймовірна цибуля-порей
Ми з цибулею-пореєм, це довга історія кохання, і саме для неї я щоразу, коли відвідую Савою, приношу у своїх валізах 3 повторні відбитки. Спробувати - це прийняти! Рецепт можна знайти тут:
Пюре з цвітної капусти
Чи знаєте ви пюре з цвітної капусти покійного Жоеля Робушона? Маючи майже стільки ж масла, скільки картопля, воно завоювало солідну репутацію. Давай, я пропоную тобі свою кетогенну версію (я також додаю в неї багато тертого сиру, щоб робити нитки
Кабачки із спагетті, гранітовані рокфором та волоськими горіхами
Кабачки для спагетті - один з найкращих овочів восени та взимку! Її можна їсти у всіх соусах, але моя версія, гранітована рокфором та волоськими горіхами, захоплює (при всій скромності):
Мангольд з лососем
Візьміть мангольд, наріжте їх, помийте, підсмажте на вершковому маслі з часником, а потім відкладіть, видаляючи надлишки води, якщо це необхідно. На тій самій сковороді готуйте свої стейки з лосося в односторонньому порядку, і після їх приготування додайте мангольд, добру столову ложку вершків (звичайно 40% Ісіньї) та потрібні спеції: каррі, червоні ягоди, кріп ...
Кабачковий гратен
Видаліть шкірку, наріжте гарбуз кубиками і змішайте їх із вершками, тертим сиром, трохи мускатного горіха і випікайте добру годину! Ви можете додати шинку або бекон на свій смак. PS: збережіть насіння, ви можете смажити їх і їсти як аперитив. PS2: уникайте попередньо готувати гарбуз у воді, це означатиме приготування їжі. PS3: гарбузове пюре теж приємно !
Лимонний тушкований кріп
Простий та ефективний, обсмажте половинку фенхелю в оливковій олії, а потім додайте шматочок лимонного соку, коли будете готові подавати до столу. Смачного' !
Кетогенний раклет
Раклет без картоплі? Хтось би плакав про блюзнірство, але я запевняю вас, що це в захват. Цибуля-порей, гарбуз, ріпа, брюссельська капуста, розпустіть вашу фантазію !
Салат з ендівії з Рокфор
Деякі ендівії, рокфор, волоські горіхи, і ось гарний осінній салат у два етапи.
Хрусткий свинячий живіт
З тих пір, як я відкрив прикол Cool Keto Friends, мені це не набридло. Придбайте гарний шматок свіжої грудки з шкіркою, варіть її протягом години у воді з травами, часником та цибулею-пореєм (тоді ви зрозумієте, чому). Вийміть його з води, розріжте на шкірку, а потім покладіть грудку в духовку на одну-дві години при 180 ° C, поки шкірка не стане хрусткою (вона повинна «пок» після легкого дотику виделкою). Зберігайте бульйон, змішуйте його з овочами, і ви отримаєте смачний суп, повний колагену. Побалуйте себе добре !
Брюссельська капуста з беконом
Я боявся брюссельської капусти, але, скуштувавши її ще раз, можу вам сказати, я люблю її! Розріжте їх навпіл, бланшуйте у воді протягом 5 хвилин, а потім підсмажте на сковороді скибочками копченого бекону. Смачного !
Сподіваюся, ці рецепти вам сподобалися і дадуть ідеї, як провести осінь, розважаючись на кухні !