10 коктейлів на новорічну ніч Свобода
Дана Георге, п’ятниця, 28 грудня 2012 р., 14:45.
1. Інгредієнти Green Island: 3 цл яєчного лікеру, 2 цл синьої смородини, 1 цл лимонного соку, 10 цл ананасового соку, скибочка ананаса. Приготування: Холодний лікер добре змішати з кюрасао та фруктовими соками в склянці і, нарешті, прикрасити скибочкою ананаса.
2. Полуниця
Інгредієнти: 3 мл коньяку, 3 мл полуничного сиропу, 6 мл апельсинового соку, 6 мл соку грейпфрута, скибочка ананаса, 2 вишні.
Приготування: Бренді та фруктові соки добре перемішайте у шейкері, потім налийте напій у склянку та додайте до кубиків льоду. Покладіть скибочку ананаса і вишні на паличку, а потім покладіть паличку на край склянки.
3. Піна Колада
Інгредієнти: 1/2 ананаса, 100 мл кокосового молока, 400 мл рому, 16 кубиків льоду, для прикраси: вершки, вишні, консервовані в спирті.
Приготування: Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Видаліть дерев’яну серцевину і наріжте м’якоть кубиками. Зберігайте шматок для прикраси. Покладіть в чашу блендера кубики ананаса, ром, лід та кокосове молоко, а потім все дуже добре пропустіть. Розлийте коктейль у 4 склянки і прикрасьте листям ананаса, вершками, вишнею та кількома скибочками свіжого ананаса.
4. Міледі
Інгредієнти: 40 мл віскі, 20 мл червоного мартині, 40 мл ароматичної гіркої, газованої або мінеральної води.
Приготування: Алкогольні напої змішують з 5 кубиками льоду, бажано в спеціальній посудині (шейкері). Налийте через сито у високу склянку з трохи ширшим ротом. Покладіть зверху сифон або мінеральну воду. Прикрасьте глазурованою вишнею, встромленою в зубочистку. Якщо панове також хочуть подати цей особливий напій, для них також є варіант. Замість червоного мартіні буде використовуватися сухий вермут.
5. Латиноамериканський коханець
Інгредієнти: 2 кл текіли, 2 кл тростинного цукру, 1 кл цукрового сиропу, 2 кл ананасового сиропу, 1 кл лимонного соку, скибочка лимона.
Підготовка: Інгредієнти добре перемішати з льодом у шейкері, потім вилити у склянку та над подрібненим льодом. Покладіть скибочку лимона на край склянки.
6. Королівський
Інгредієнти: 2 цл бананової наливки, 2 цл синього каррі, 2 цл дистиляту пшениці, 2 цл лимонного соку, скибочка лимона.
Приготування: Лікери, лимонний сік і дистилят добре змішати з льодом, а потім вилити напій у склянку для коктейлю. Прикрасити скибочкою лимона і вишні.
7. Варвара
Інгредієнти: 2 мл лікеру з какао, 2 мл горілки, 2 мл свіжих рідких вершків
Приготування: Добре перемішайте інгредієнти з льодом у шейкері, а потім налийте напій у коктейль.
8. Кампарі Кисла
Інгредієнти: 8 цл Campari, 2 cl лимонного соку, 2 cl апельсинового соку, 2 cl цукрового сиропу, апельсинова цедра, вишня.
Приготування: Добре змішайте з льодом у шейкері Campari, фруктовими соками та сиропом. Потім перелийте все в склянку для довгих напоїв. Помістіть помаранчеву спіраль на паличку для їжі з вишнями і поставте на край склянки.
9. Абрикосові Фізз
Інгредієнти: 4 мл абрикосового лікеру, 4 мл апельсинового соку, 2 мл лимонного соку, сода скибочка лимона, вишня.
Приготування: Лікер та фруктові соки добре перемішайте у льодогенераторі, потім перелийте у склянку та залийте содою. Прикрасити скибочкою лимона і вишні.
10. Вайкікі
Інгредієнти: 4 мл горілки, 2 мл ананасового соку, скибочка ананаса.
Приготування: налийте крижану горілку у склянку та кубики льоду та залийте ананасовим соком. Прикрасити скибочкою ананаса.