10 корисних властивостей куркуми BARRIO BARRIO
21 липня 2020 р., 9:00
10 корисних властивостей куркуми
Опублікувала Кірстен фон БАРРІО
Підсилювач потужності для вашого здоров'я
Дослідники сходяться на думці, що куркума - це чудо-зброя проти старіння. Корінь куркуми багатий на ефірні олії, вітаміни С і Е, деякі вітаміни групи В, цинк, марганець і калій. Поліфенольний куркумін також міститься в жовтому корені і надає йому інтенсивного кольору.
Протистаріння та профілактика захворювань
Дослідження показали, що куркумін має подібний ефект з кортизоном і що білок GiLZ діє як протизапальний засіб. Доза 200 мг і більше вже позитивно впливає на артрит, біль зменшується і рухливість знову збільшується. ВООЗ рекомендує добову дозу 3 г порошку куркуми як добову дозу для профілактики захворювань.
Куркума з імбиром
І це стає ще більш ефективним, якщо приймати його разом з імбиром. Гінгероли, що містяться в імбирі, стимулюють кровотік і кровообіг, сприяють травленню та стимулюють шлунковий сік, слину та жовч.
То чому б не розпочати день з імбирного чаю з куркумою?
🟡 Розріжте корінь куркуми на 3-4 тонкі шматочки, а також корінь імбиру на 2-3 тонких піхви. Помістіть обидва разом з 1/2 чайної ложки кориці в 250-300 мл води і коротко доведіть до кипіння.
🟡 Додайте молоко/соєве молоко та трохи меду за бажанням.
Куркума також має інші корисні властивості, ніж її вже доведені протизапальні властивості.
Ви хочете знати, які саме?
🟠 Куркума робить шкіру молодшою
Куркумін захищає від шкідливих УФ-променів і передчасного старіння
🟠 Куркума допомагає сприяти молодому метаболізму жирів
Куркумін посилює спалювання жиру та запобігає запаленню, пов’язаному з ожирінням
🟠 Сприяє регенерації печінки
Завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям, куркумін ідеально підходить для омолодження печінки, а вільні радикали, що пошкоджують клітини, перехоплюються. Крім того, печінку полегшує той факт, що куркумін знижує рівень цукру в крові.
🟠 Куркума допомагає лікувати діабет
Рівень цукру в крові знижується, запалення полегшується, а також когнітивні наслідки діабету.
🟠 Куркума сприяє регенерації м’язів
У дослідженні університету Цубуби в Японії дослідники виявили, що протизапальний ефект куркуміну прискорює регенерацію м’язів і забезпечує ідеальне кровообіг у судинах.
🟠 Запобігає старечому недоумству
Властивості куркуміну також покращують функцію пам’яті у хворих на Альцгеймера. Крім того, сприяє повторній мережі нервових клітин, оскільки концентрація фактора росту BDNF в мозку збільшується.
🟠 Старіння клітин припиняється
Регулярно приймаючи куркуму, наші ділянки ДНК підтримують стабільність завдяки утворенню ферментів, а наші клітини омолоджуються.
🟠 Сприяє здоров’ю серця
Позитивно впливає на функцію ендотелію серця, завдяки чому артеріальний тиск оптимізується, оскільки регулюється обмін речовин між кров’ю та судинами.
🟠 Процеси загоєння при застуді прискорюються
Індійські дослідники виявили, що куркума виконує захисну функцію проти респіраторних захворювань, оскільки має дуже сильну антиоксидантну дію. Завдяки протизапальній дії він підтримує запалення та набряки в області пазух, полегшує симптоми астми та, приймаючи з молоком, зменшує проблеми з кашлем. Це лише кілька захворювань та фізичних процесів, на які позитивно впливає куркума.
Як використовувати куркуму?
Куркума випускається у формі капсул в аптеках у різних дозуваннях. Якщо ви хочете використовувати його для лікування захворювань, слід уважно стежити за необхідною дозуванням і вибрати цю форму прийому.
Для загальної стимуляції нашої імунної системи та для лікування старіння куркуму також можна використовувати як корінь або як порошок, її можна чудово інтегрувати в нашу кухню або використовувати для приготування напоїв. Спробуйте латте з куркумою.
Важливо, що б ви не вибрали, вибрати хорошу якість. Рекомендується використовувати органічну якість, оскільки пестициди гарантовано не використовуються, а коріння не опромінюються.
І ось ще кілька рецептів
Смузі з манго та куркуми
- Очистіть і наріжте 1 манго.
- 1 натуральний йогурт
- 250 мл води
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/2 чайної ложки куркуми
- 1 маленький Щіпка імбирного порошку або невеликий шматочок імбиру
Помістіть все разом у блендер, перемішайте і насолоджуйтесь свіжим.
Куркума постріл
- Сік апельсина і половини лимона
- Пюре 3 скибочки куркуми товщиною приблизно 1 см
- Пюре 1 скибочка імбиру товщиною приблизно 1 см
- 1 чайна ложка кокосового масла
- Щіпка чорного перцю
- 1/4 чайної ложки кориці
Все добре перемішайте і насолоджуйтесь свіжим.
Куркума латте
Приготування, як у нашому чаї з куркумою, замість води використовують лише вівсяне або соєве молоко.
Ви також можете інтегрувати куркуму на нашу кухню як пряність, тепер ви можете знайти безліч корисних та смачних рецептів в Інтернеті. Якщо це занадто екзотично для вас, принаймні це може бути Заправка салату з куркумою підготувати.
Для цього потрібно взяти 6 столових ложок оливкової олії, 2 столові ложки яблучного оцту, трохи лимонного соку, 1 подрібнений зубчик часнику, 1/2 чайної ложки порошку куркуми, перець і сіль, а також тих, хто любить листя м’яти або базиліка.
Бажаю тобі багато розваг з чудо-корінням.