10 кулінарних смакот, які ви повинні спробувати вдома Travelator
Будьте обережні, щоб не читати цю статтю на голому животі!
Навіть якщо ви не гурман, ви повинні визнати, що одним із задоволень подорожі є традиційна гастрономія. Ніщо не порівняється з піцою, яку смакують вдома, в Bella Italia, з шашликом, який подають на арабському базарі, або насолоджуються грецьким салатом у таверні біля моря.
Ось ще 10 традиційних страв, які можуть перетворити ваш відпочинок на унікальний кулінарний досвід.
Супа Том Юм - Таїланд
Тайська кухня блискуче змагається за найкращу у світі! І це говоримо не лише ми, але мільйони мандрівників, які протоптали її територію, багато з них повертаються, щоб пройти курс гастрономії та з’ясувати секрет суміші трав та ароматів, які надають тайським стравам неповторний смак.
Високопоставленим продуктом є суп Том Ям, традиційний кислий і гострий суп, приготований з кокосовим молоком, лимонною травою, лимонним соком, гострим перцем, імбиром та великою кількістю овочів. Його можна подавати з куркою, яловичиною, свининою або навіть креветками.
Шабу-шабу - Японія
Ніщо не може зрівнятися з суші, яке готували японські майстри, які роками навчалися, щоб підняти кулінарію до рангу мистецтва. Пропонуємо вам дати Яму в захваті із кумедним ім’ям Шабу-шабу, про яке ви не так легко забудете. Якщо замовити таким чином, ви отримаєте тарілку з тонкими скибочками сирого м’яса, яке опускаєте в каструлю з гострим супом, овочами та грибами, поки воно трохи не закипить. Ви можете подати їх до заправки для салатів, овочів та рису.
Кінкалі - Грузія
Джорджія славиться своєю гостинністю, а також гастрономічними насолодами, завдяки яким це місце стає раєм для гурманів. Нам важко вибрати один продукт, тому ми будемо називати його найпопулярнішим - Kinkhali. Це м’які вареники з тіста, наповнені гострим фаршем, сиром або грибами, які подаються унікально: їх тримають у руці і кусають з кута, потім сік ковтають зсередини і ледве після цього з’їдається решта тіста.
Севіче - Перу
Південна Америка зустрічає голодного мандрівника великою кількістю корисних та смачних страв, які лише приємні для насолоди.
Якщо ви прибуваєте в Перу, замовте севіче, освіжаючий салат із сирої риби, замаринованої в лимонному соку, поданої з імбиром, цибулею та перцем. Ви можете подати його з гарніром зі смажених бананів або вареної солодкої картоплі, щоб збалансувати кислотність у роті.
Гуакамоле - Мексика
Ми могли говорити про мексиканську гастрономію годинами, але обмежимось лише одним словом: чудово! Спробуйте тортилью, тако, кесаділью, буріто, і ви побачите, наскільки вони відрізняються від тих, які дегустували в мексиканських ресторанах Європи. Але ми зупинились на Гуакамоле - такому простому у приготуванні, як і смачно.
Це освіжаюча паста/салат із стиглого авокадо (не такий, як у нашому супермаркеті), з цибулею, помідорами, лаймом, часником, коріандром та, за бажанням, гострим перцем. Він чудово поєднується з деякими кукурудзяними коржиками!
Гулас - Угорщина
Угорський гуляш - різновид яловичого рагу з варениками та картоплею, сильно приправлений і не зовсім підходить для дієт. Ви можете приготувати його в казані, а також зі свининою, куркою або навіть рибою. А якщо ви продовжуєте подорожувати по Угорщині, тоді варто насолодитися вином з винних регіонів, таких як Токай, Віллань чи Бадачон, де ви можете насолодитися насолодами бахійських насолод і помилуватися пейзажами неповторної краси.
Куряча корма - Індія
Індія перевершує будь-які кулінарні очікування - симфонія смаків та кольорів, суміш спецій, але особливо кулінарний рай для вегетаріанців. Якщо ви переборете культурний шок, більшість індіанців не користуються столовими приборами, а харчуються безпосередньо вручну, і не беручи до уваги чутки про "живіт Делі", ви можете отримати унікальний кулінарний досвід.
Нам було важко зупинитися на одному продукті, але врешті-решт ми обрали Курячу Корму, страву з курки з соусом каррі, кокосовим молоком та рисом. М’ясо та рис готуються разом, тому смак м’яса проникає в рис і робить його ще смачнішим. Для повного досвіду подайте цю страву разом із ароматним чаєм масала з десятками спецій, які більш-менш вагітні.
Танджине - Марокко
Не тільки дикі краси країни, але й вишукані смаки марокканської кухні повністю сприяли вторгненню туристів в останні роки. Якщо ви збираєтеся топтати землю, ви повинні замовити Танджине, марокканську їжу, яка отримала свою назву завдяки спеціальному глиняному горщику, в якому вона готується. Це своєрідне пряне рагу, з ніжними шматочками баранини, курки, свинини або яловичини, також можна використовувати рибу або м’ясний фарш. В одній мисці можна варити різноманітні інгредієнти, овочі та фрукти, такі як груші, айва, яблука, абрикоси, родзинки, сливи, фініки, але також оливки, горіхи, гриби або свіжі лимони. Його можна подавати з медом, а вибух смаків підкреслюють такі спеції, як шафран, перець, кориця, імбир, куркума, лавровий лист, кмин або паприка. Ви можете насолоджуватися цим з кускусом.
Пастель де Ната - Португалія
Португалія полегшує перехід до десерту, що заслуговує окремої статті. Тут глазур’ю пирога є Пастель де Ната, традиційний торт з яєчним кремом, посипаний цукровою пудрою та корицею, такий ніжний та смачний, що ви запам’ятаєте його на все життя. Ви можете знайти найкраще в Casa Pastéis de Belém у Лісабоні.
Штрудель з яблуками та ванільним соусом - Австрія
Ми залишаємось у десертній зоні з продуктом, який на перший погляд може здатися дріб’язковим, але якщо його правильно приготувати, це може стати відкриттям. Знаменитий Апфельструдель - це обов’язковий кулінарний досвід у будь-якому австрійському кафе.
Пухнасте і тонке тісто тане у роті, а начинка з тертих яблук, кориці та родзинок є якомога послідовнішою. Зверху полийте глазур’ю теплий ванільний соус і подавайте з морозивом. Насолоджуйтесь віденським капучино перед відвідуванням будинку, відірваного від історії архітектора Гундертвассера.
МИ РЕКОМЕНДУЄМО ЧИТАТИ ТАКОЖ:
Використовуйте інструменти Travelers, щоб знайти собі найдешевші канікули.