10 міфів про стійкість, які зберігаються
Чи органічний огірок справді кращий? І чи завжди органічно вирощені продукти харчування дорожчі за звичайні? FIT FOR FUN уважно розглядає найпоширеніші органічні міфи та дає поради щодо стійких покупок.
Все більше людей звертаються до продуктів у супермаркеті, на яких нанесено слово "органічний" - навіть під час кризи у Короні.
Але чи завжди органічна їжа корисніша за звичайну? А наскільки стійкими є тканинні мішки та жовтий мішок насправді?
FIT FOR FUN розкриває найпоширеніші органічні міфи та дає поради щодо стійких покупок.
1. Органічна їжа завжди дорога
На перший погляд це здається саме таким. Насправді ви сплачуєте рахунок за звичайне вирощування та розведення худоби. Хімічні речовини змінюють навколишнє середовище та руйнують екосистему.
Зрештою, дешева їжа дорожча: оскільки вона така дешева, ви купуєте більше. Результат полягає в тому, що від 20 до 50 відсотків всієї їжі потрапляє у сміття. Органічні витрати приблизно на 20-50 відсотків дорожчі.
Ті, хто купує менше, але з високою якістю, зрештою задоволені за ту саму ціну.
ПОРАДА: Також використовуйте плодоніжку та листя овочів, щоб у вас було більше в горщику.
2. Органічне - це завжди краще
Ні. Існують різні вказівки щодо отримання органічних сертифікатів. Крім того, ці ущільнювачі недешеві для виробників.
Деякі фермери працюють за найсуворішими правилами, але не сертифікують свою продукцію. Етикетка органічних продуктів ЄС - це крок у правильному напрямку, німецькі етикетки органічних продуктів суворіші.
"Контрольоване вирощування за контрактом" або "природне виробництво" може звучати приємно, а навпаки, вказує на те, що це не має нічого спільного з органікою.
3. Антибіотики в Bio є табу
На жаль, це не зовсім так. Органічні тварини теж хворіють. І: рейтингові бої також підходять для виду (наприклад, з курами та свинями).
Якщо природні ліки не допомагають, тут також застосовують антибіотики. Однак кожен подарунок повинен бути задокументований.
Потім уражених тварин забивають пізніше. Якщо антибіотики застосовуються кілька разів (залежно від тривалості життя після другого разу), м’ясо втрачає свій органічний статус.
ПОРАДА: Запитайте про походження на м’ясному прилавку. Немає інформації? Не купуйте!
4. Використане скло не потрібно сортувати за кольором
По всій Німеччині доступно понад 300 000 контейнерів для збору сміття. Часто ви чуєте, що сортування - це нісенітниця, бо все одно все в одній вантажівці.
Це тому, що ви не можете побачити підрозділи у вантажівці. 90 відсотків збору сміттєвого скла переробляється.
ПОРАДА: Будь ласка, кидайте лише відповідні кольори у білу або коричневу скляну тару. Все інше належить зеленому склу. Ніколи не викидайте керамічні, свинцеві скла або навіть енергозберігаючі лампи в контейнер для сміття.
5. У жовтому мішку все повинно бути чистим
Перед упаковкою вся упаковка піддається гарячому чищенню, тому промити все, перш ніж викидати, було б марно витраченою водою.
Однак важливо збирати алюмінієві кришки окремо. Оскільки сміттєзвалище сортує відповідну пластикову та алюмінієву упаковку, або алюміній потрапляє в процес переробки пластику і не може бути перероблений.
ПОРАДА: Але чашки та ін. Повинні бути без ложки. Будь ласка, не викидайте йогурти, термін придатності яких закінчився, з вмістом.
6. Органік захищає клімат
Так і ні. Купувати органічні продукти часто краще, але це не завжди є внеском у захист клімату та навколишнього середовища.
Якщо тропічний ліс вирубують для висадження монокультур на суші, навіть природні добрива не можуть відшкодувати пошкодження. Що стосується органічного імпорту до ЄС, продукція з Китаю, Туреччини чи Індії, швидше за все, приверне увагу через залишки пестицидів.
Органічний імбир з Китаю кращий за традиційно вирощений імбир - але це не обов’язково корисно.
ПОРАДА: Якщо країна походження не згадана, її краще не купувати.
7. Тканинний мішок краще, ніж поліетиленовий пакет
Так і ні. На жаль, цілком безглуздо купувати безліч поліетиленових мішків замість поліетиленового пакета при спонтанному покупці. Тому що навіть мішок з органічної тканини гірше працює на виробництві.
Тонни води потрібні при вирощуванні бавовни. Пестициди також використовуються в звичайному вирощуванні. Soрунти підкислюються, висихають та еродують.
Висновок: Таким чином, тканинні мішки є вартими вартості - залежно від дослідження - лише після того, як їх було використано від 20 до 100 разів.
ПОРАДА: Завжди майте при собі сумки Fairtrade з органічної бавовни!
8. Яблука з Німеччини краще
Чим складніше транспортувати товар, тим гірший слід CO2.
Оскільки в наш час споживачі завжди хочуть їсти свіжі хрусткі яблука замість природних зморшкуватих, плоди завжди повинні зберігатися енергоємним способом (кімнатна температура 1 ° C, полив, дефіцит кисню), щоб після врожаю восени тривалий час бути свіжими.
Через це яблука з Нової Зеландії чи Чилі влітку, де весна - час збору врожаю, насправді можуть бути більш екологічно чистими, оскільки вони прибувають на кораблі.
ПОРАДА: Дуже просто: те, що в сезон, є кліматичним.
9. Будь ласка, завжди економите воду
Кожен німець споживає в середньому 130 літрів води на день. Це на 20 літрів менше, ніж 25 років тому.
Оскільки планувальники передбачали збільшення споживання з 1970-х років, водопровідні та очисні споруди зараз є великими. Питна вода надто повільно тече по каналах - ідеально підходить для мікробів та корозії.
Труби необхідно промити питною водою. Споживання передається користувачам.
ПОРАДА: Економія води ефективно? Не постачайте овочі з країн з дефіцитом води.
10. Хто їсть сою, той знищує тропічний ліс
Величезні ділянки очищаються для посіву сої. 98 відсотків вирощених зерен потрапляють у корм для тварин.
Поглянувши таким чином, ви знищуєте важливі екосистеми споживаючи м’ясо, а не віддаючи перевагу соєвим напоям або тофу.
Але будьте обережні з імітацією м’яса, виготовленого з сої: крім хороших білків, вони, на жаль, містять занадто багато цукру, занадто багато солі, пальмового жиру та багато штучних речовин для консистенції та смаку.
ПОРАДА: Краще обійтися без нарізки з тофу! Використовуйте для цього на кухні чистий тофу.