10 міфів та фактів про дієту та рак Охорона здоров’я
Щомісячна порція
Французькомовні
у зміцненні здоров’я
10 міфів та фактів про дієту та рак
На прохання Фонду проти раку Іпсос провів розслідування міфів та реалій дієти та раку. Результати показують, що вплив ваги на ризик раку все ще значною мірою недооцінюється.
Лише 12% бельгійців знають, що надмірна вага - друга причина запобігання раку, відразу після куріння. Вплив алкоголю та впливу харчових добавок також недооцінюється. І навпаки, вплив "суперпродуктів" завищений. Бельгійці помилково вважають, що спадковість є другою причиною розвитку раку. 67% з них, однак, не знають, що наявність "маленького живота", навіть не маючи зайвої ваги, вже є фактором ризику раку.
Алкоголь
33% респондентів вважають, що випивання склянки вина на день зменшує ризик раку, що не відповідає дійсності. Хоча невеликі кількості (від 1 до 2 склянок) червоного або іншого вина, здається, позитивно впливають на серцево-судинні захворювання, алкоголь, що міститься в ньому, збільшує ризик раку. А споживання більше однієї-двох склянок на день, навіть червоного вина, збільшує ризик серцево-судинних захворювань. 29% бельгійців помилково вважають, що алкоголь не відповідає за рак. Однак існує тісний зв’язок між його споживанням та ризиком, пов’язаним із 7 видами раку, особливо раком молочної залози. Найважчі споживачі виявляються у віковій групі 55-70 років та серед пенсіонерів: чверть з них випиває більше двох алкогольних напоїв на день.
Харчові добавки
Занадто багато бельгійців помилково вважають, що прийом харчових добавок - ідеальний спосіб зменшити ризик раку. Порада Фонду чітка: ці добавки слід використовувати лише за медичною допомогою. Вони ні в якому разі не можуть замінити здорову та збалансовану дієту. Крім того, не всі в безпеці. У занадто великих кількостях вони можуть навіть сприяти розвитку певних видів раку та збільшувати смертність. Крім того, деякі добавки взаємодіють з ліками, включаючи деякі методи лікування раку. Фонд створив додаток, щоб дізнатись про ці взаємодії: http://www.cancer.be/ complementsalimentaires.
Чудо-продукти
Дослідження вже виявили речовини в деяких продуктах харчування - особливо в фруктах та овочах -, які забезпечують потенційний захист від раку. Насамперед поєднання цих речовин із багатьох різних продуктів харчування має (потужний) захисний ефект. Не існує такого поняття, як «суперпродукт», який, приймаючи його окремо, мав би такий самий ефект. Замість того, щоб обмежуватись лише однією нібито чудодійною їжею, набагато краще внести якомога більше різноманітності у свій щоденний раціон. Що стосується фруктів та овочів, найкраща та найпростіша порада - дотримуватися пір року та змінювати кольори. Спеціальний розділ в Інтернеті Веб-сайт Фонду проти раку тепер пропонує новий розділ, який стосується 10 глибоко вкорінених міфів про дієту та рак: http: //www.cancer. бути/міфи
Жирні кислоти риби - їх ще називають омега-3 - захищають від раку
Помилковий. Незважаючи на їх численні переваги, немає жодних доказів того, що омега-3 забезпечують будь-який захист від раку.
«Класична» їжа настільки ж корисна для раку, як і органічна їжа
Правда. `` Органічна '' природа їжі не має жодного доведеного впливу на ризик розвитку раку.
Келих вина на день зменшує ризик розвитку раку
Помилковий. Єдиний спосіб уникнути ризику розвитку раку, пов’язаного з алкоголем, - це повна абстиненція.
Надмірна вага збільшує ризик раку набагато менше, ніж куріння
Помилковий. Надмірна вага, незбалансоване харчування та відсутність фізичної активності відіграють важливу роль у виникненні близько 30% ракових захворювань. Або майже ідентична пропорція до тютюну.
Навіть не маючи зайвої ваги, `` маленький живіт '' означає підвищений ризик розвитку раку
Правда. Окружність талії та ризик колоректального раку, схоже, сильно пов'язані.
Вживання підсолоджувачів не збільшує ризик розвитку раку
Правда. Ніколи не було встановлено жодних канцерогенних ефектів на аспартам або стевію ні у тварин, ні у людей, навіть у високих дозах.
Рослинні олії можуть збільшити ризик розвитку раку
Істинно і хибно. Не існує зв'язку між споживанням рослинних олій та ризиком розвитку раку. З іншого боку, вони впливають на надмірну вагу, пов’язану з підвищеним ризиком деяких видів раку.
Вживання сої збільшує ризик раку молочної залози
Помилковий. Дослідження виявили, що споживання сої не збільшується.
Існують «суперпродукти» проти раку
Помилковий. Рак - це багатофакторне захворювання. Тому запобігти цьому неможливо, граючи лише на одній дошці, наприклад, так звані "суперпродукти".
Обмеження червоного м’яса та нарізного м’яса зменшує ризик розвитку раку прямої кишки
Правда. Зв’язок між цими продуктами харчування та колоректальним раком чітко встановлений.