10 найпопулярніших горіхів у чеку EAT SMARTER

Незважаючи на те, що вони мають високий вміст жиру і їх давно називали калорійними бомбами, їхня репутація за останні роки суттєво змінилася: горіхи вважаються маленькими електростанціями та чудесами для здоров’я. Сьогодні ми збираємось познайомити вас з 10 найпопулярнішими сортами та пояснити, що робить їх такими особливими та чому вони повинні бути частиною кожного меню.

Зміст

1. Кешью
2. арахіс
3. Фундук
4. кокосового горіха
5. Макадамія
6. Мигдаль
7. Бразильські горіхи
8. Пекан
9. Фісташки
10. Волоські горіхи
11. Знання, щоб забрати

1. Горіхи кеш'ю

Горіхи кеш'ю - смачні, корисні, чого ще можна побажати? Вони спочатку походять з Південної Америки, містять більше ситних вуглеводів, ніж багато інших горіхів, і вражають своїм дуже м’яким, трохи солодким смаком. Маючи лише 42 грами жиру на 100 грамів, горіхи кеш'ю є порівняно низькожирними.

Вони містять багато цінного білка і завдяки 270 міліграм магнію на 100 грам вважаються ідеальною їжею для нервів. Також горіхи кеш'ю містять триптофан, який допомагає нашому мозку виробляти «гормон щасливого» серотоніну. Якщо вам терміново потрібен гарний настрій, вітаються горіхи кеш’ю!

2. Арахіс

Вони спочатку походять з Перу та Бразилії, і для багатьох людей це ідеальний вечір для перегляду телевізора: Окрім вітамінів групи В та важливих мінеральних речовин фтору та йоду, арахіс також містить багато білка. Оскільки вони складаються приблизно з половини жиру, вони також дуже калорійні. Тому не перестарайтеся, перекушуючи.

Кажуть, що лінолева кислота, що міститься в арахісі, підтримує здоров’я серця, вітаміни групи В також позитивно впливають на енергетичний метаболізм і допомагають оновлювати клітини.

3. Фундук

Фундук призначений не тільки для пухнастих білок - він також смачний для любителів горіхів. Найдавніший тип горіхів в Європі багатий на високоякісний білок, корисні ненасичені жирні кислоти та вітамін Е, який уникає шкідливих речовин з організму та захищає наші клітини.

Лецитин, який він містить, також заважає мозку. Правильна дієта для мислителів! До речі: Навіть багато алергіків можуть терпіти фундук, якщо його лише ретельно підігріли.

4. Кокосовий горіх

Цей делікатес не повинен бути відсутнім, особливо на пляжному відпочинку: кокосові горіхи надзвичайно популярні в літні місяці, хоча їх не так легко зламати. Кісточкові плоди можуть важити до 2,5 кілограмів і, завдяки високому вмісту води, мають значно нижчий вміст жиру, ніж багато інших видів горіхів .

Окрім калію, міді та заліза, кокосові горіхи також містять важливі ненасичені жирні кислоти.

5. Макадамія

Той, хто скуштував горіхи, які спочатку прийшли з Австралії, буде сповнений похвали! Можливо, це пов’язано з високим вмістом жиру в горіхах макадамії. Однак це «хороший жир», який позитивно впливає на наше здоров’я. Дослідження показали, що споживання близько десяти горіхів макадамії на день може знизити рівень холестерину в крові до 12 відсотків.

Горіхи макадамії також багаті білком, магнієм, фосфором, кальцієм і вітамінами групи В, які корисні для нервів і кісток.

6. Мигдаль

Вони надзвичайно смачні і є одними з улюблених інгредієнтів багатьох кухарів-вегетаріанців: крім високоякісного жиру, мигдаль містить багато наповнювальної клітковини та білка. З досліджень відомо, що енергія, що міститься в ядрах, мабуть, використовується організмом лише частково. Причиною цього є вміст клітковини та стабільність клітинних стінок мигдалю, які інкапсулюють поживні речовини та роблять їх недоступними для травлення. Згідно з цим висновком, кількість калорій, які забезпечують мигдаль, була скорегована в 2012 році і зменшена приблизно на 20 відсотків.

Окрім цього, мигдаль є одним з основних постачальників вітаміну Е (1), бета-каротину та групи вітамінів групи В. Корисно знати: мигдаль несумісний з людьми, які мають підвищену чутливість до саліцилової кислоти. Вони містять більше цього природного консерванту, ніж будь-який інший горіх. Якщо ви хочете дізнатись більше про користь для здоров’я, дізнайтеся більше тут.

---