10 овочевих страв, від яких товстіє
Щоб схуднути, це не секрет: вам потрібно харчуватися збалансовано, в розумних кількостях, і бути активними, щоб спалити більше калорій, ніж ви споживаєте. Серед ключових продуктів, які допоможуть вам схуднути, овочі прибути у вищу позицію. Ви навіть можете їх скуштувати за бажанням... але все залежить від того, як ви їх готуєте !
Справді, деякі страви на овочевій основі далеко не є союзниками для схуднення, і, як правило, вони це роблять товстіти якщо перестаратися. Ми перерахуємо їх для вас у цьому слайд-шоу. Перегляньте це, натиснувши на зображення вгорі статті.
Чому ви повинні їсти овочі щодня ?
“Рекомендується їсти принаймні 5 фруктів та овочів на день, будь то свіжий, заморожений чи консервований », - рекомендує Santé Publique France. “Якщо ви їсте менше, знайте що збільшувати навіть трохи його споживання овочів та фруктів корисно для здоров'я ”. Але чи справді ви знаєте чому ?
Перш за все тому, що вони є важливим джерелом вітаміни і мінерали найнеобхідніші речі, яких ви не можете знайти в достатній кількості в інших продуктах харчування. Овочі також містять багато волокна, необхідне для нормального функціонування транзит, а отже, утилізація відходів.
Вони дозволяють, зокрема, евакуюватися додані цукри у багатьох оброблених харчових продуктах, а отже, обмежують стійкість до інсулін - Нагадаємо, резистентність до інсуліну сприяє накопиченню цукру в жирі, а також появі діабету типу 2. Вживання в їжу більше овочів допомагає організму спалювати жир і запобігати серцево-судинні захворювання.
Овочі сприяють насиченню, з низьким споживанням калорій
Крім того, багато овочів (авокадо, шпинат, брокколі, брюссельська капуста, селера тощо) містять калію, незамінна мінеральна сіль для регуляції артеріального тиску, забезпечення належної роботи нирок, обмеження запалення та підтримання хорошого стану кислотно-лужний баланс в організмі.
Ще одна перевага овочів: їх індекс ситості Студент. Набрякаючи в шлунку, волокна, які вони містять, швидко змушують почуття голоду зникати ... все для одного мінімальне споживання калорій ! "Овочі також сприяють виробленню лептину, який пригнічує апетит", - пояснює дієтолог Рафаель Груман. Нарешті, ці продукти також багаті води, і тому запобігають зневодненню в жарку погоду.
Як приготувати овочі ?
В ідеалі слід їсти овочі обід і в обідати, і саме вони повинні займати найбільше місця на вашій тарілці. Поки вони не купаються в олії, маслі або вершках! Однак деяких рецептів на овочевій основі набагато більше жиру чим вони здаються (ми перерахуємо їх для вас у цьому слайд-шоу).
Зберігати всі купони якомога більше поживні речовини овочі, готуйте їх на пару при низькій температурі або під тиском (у скороварці). Бажано додати жир в кінці варіння, безпосередньо перед подачею, щоб уникнути його приготування. Оливкова, ріпакова, волоська горіхова олія ... чергуйте різні джерела жиру, щоб скористатися всіма їх поживними речовинами і, звичайно, не використовуйте занадто багато у вашому посуді.