10 ознак того, що ви страждаєте від непереносимості їжі - Андреа Райку
З самого початку нам доводиться розрізняти непереносимість їжі та алергію на різні продукти. 10 ознак харчової непереносимості, представлені нижче, допоможуть вам з’ясувати, які продукти корисні, а які викликають дискомфорт.
Загалом, симптоми харчової непереносимості не загрожують нашому життю, але можуть бути досить дратуючими. Іноді ці симптоми можуть бути настільки слабкими, що ви навіть не здогадуєтесь, що не переносите певної страви.
Але як тільки ви зрозумієте, що певна їжа викликає у вас неприємний стан, вам залишається лише зменшити споживання і, швидше за все, ви позбудетеся від неприємного стану.
BrightSide склав перелік найпоширеніших видів непереносимості їжі та того, як вони проявляються.
Існує ряд загальних симптомів, які можуть свідчити про те, що ви страждаєте на певну непереносимість їжі: біль у животі, здуття живота, діарея, метеоризм, прискорений пульс, тривога, безсоння, нервозність, закладеність носа та збудження.
Залежно від типу споживаної їжі, симптоми можуть відрізнятися.
Про симптоми харчової непереносимості, що виникають у основних харчових групах, читайте нижче:
Молочні продукти.
Люди, які не переносять лактозу, не можуть перетравлювати лактозу, цукор, що міститься в молочних продуктах. Якщо у вас непереносимість лактози, найпоширенішими симптомами є: біль у животі, здуття живота, діарея та метеоризм. Якщо ви підозрюєте, що не переносите лактозу, найкраще уникати молочних продуктів, включаючи масло та морозиво.
Але часто люди з непереносимістю лактози не мають проблем із споживанням різноманітних сирів або ферментованих продуктів, таких як кефір.
Кофеїн.
Якщо ви думаєте, що єдиним напоєм, що містить кофеїн, є кава, спробуйте не пити каву, і ви виявите, що це неправда. Кофеїн також присутній у різних видах чаю, енергетичних напоях та шоколаді. Навіть зелений чай і білий чай містять невелику кількість кофеїну.
Основними симптомами непереносимості кофеїну є: прискорене серцебиття, тривога, безсоння, збудження та нервозність. Якщо у вас непереносимість кофеїну, найкраще зменшити кількість випитої кави щодня або пити каву без кофеїну.
саліцилати.
Хоча це і лякає, але саліцилати - це природні хімічні речовини, що виробляються рослинами як засіб захисту від комах та хвороб.
Саліцилати можуть бути у фруктах, овочах, чаї, каві, спеціях, горіхах та меді. Серед найпоширеніших симптомів цієї непереносимості є: закладеність носа, астма, діарея та кишковий коліт.
амін.
Вони являють собою хімічні сполуки, які утворюються в результаті процесу зберігання та бродіння їжі. Існує багато видів амінів, більшість з яких можна знайти в цитрусових, шоколаді, копченій рибі, копченому м’ясі, витриманих сирах, оцті, пиві та вині.
Серед найпоширеніших симптомів: почервоніння шкіри, головний біль, свербіж, занепокоєння, спазми в шлунку, діарея та гіпотонія. Ефекту цих продуктів можна протидіяти зменшенням споживання або прийомом антигістамінних препаратів.
клейковина.
Непереносимість глютену є більш поширеним видом непереносимості, ніж ми думаємо. Деякі дослідження підраховують, що непереносимість глютену страждає від 0,5-13% населення світу.
Клейковина - це білок, що міститься в пшениці, ячмені, житі. Непереносимість глютену проявляється болями в животі, здуттям живота, головним болем і кропив'янкою. Якщо у вас непереносимість глютену, слід уникати вживання хліба, макаронних виробів, круп, пива, печива, соусів та заправок.
Фруктоза.
Це різновид цукру, що міститься у фруктах, овочах та меді. Непереносимість фруктози проявляється гастроезофагеальним рефлюксом, здуттям живота, метеоризмом і нудотою. Якщо ви страждаєте цим видом непереносимості, вам слід виключити безалкогольні напої, мед, фруктові соки та деякі фрукти, такі як яблука, дині, вишні та груші.