10 переваг гострої їжі для здоров’я
Огляд
Гостра їжа цінується у всьому світі, оскільки спеції додають їжі неймовірний надлишок смаку. Культури у всьому світі споживають страви, які викликають відчуття та радують смакові рецептори за допомогою спецій та ароматів інгредієнтів, що використовуються щодня.
Однак тим, хто віддає перевагу гостру їжу та гострі соуси, слід бути трохи обережнішими щодо їх ефекту.
Недавні дослідження показали, що вживання спецій у щоденному харчуванні може забезпечити багато переваг для здоров’я. Окрім того, що вони будуть радувати своїм приємним смаком, гостра їжа також надає ряд корисних властивостей для здоров'я.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
переваги
1. Сприяє схудненню - Гострий перець містить капсаїцин, який може прискорити обмін речовин і допомогти організму швидко спалити калорії. Це пояснюється тим, що ця речовина підвищує температуру тіла і частоту серцевих скорочень, посилюючи свою активність.
Крім того, дослідження показали, що люди, які вживають гостру їжу, споживають менше їжі, що призводить до зниження калорійності.
2. Користь для серця - Гострий перець допомагає поліпшити здоров'я серця, підвищуючи здатність організму розчиняти тромби.
Дослідження показали, що низький рівень холестерину ЛПНЩ або поганого холестерину знижувався, коли гострий перець вводили в раціон людини, тим самим зменшуючи ризик серцевого нападу.
Капсаїцин з гострого перцю зменшує запалення - визначено як фактор, що сприяє серцевим захворюванням. Крім того, статистика показує, що в посівах, де часто вживають гостру їжу, частота інфаркту міокарда та інсульту набагато нижча.
3. Поліпшення функції кровоносної системи - Гостра їжа стимулює кровообіг і сприяє зниженню артеріального тиску. Коли людина вживає гостру їжу, температура тіла підвищується, як і кровотік, а серцева діяльність посилюється. Гострий перець також сприяє зміцненню стінок судин, оскільки він багатий вітаміном А і С.
4. Боротьба з раком - Багато досліджень дійшли висновку, що регулярне вживання гострого перцю та каррі зменшує ризик розвитку раку. Капсаїцин уповільнює ріст ракових клітин, і в деяких випадках вони руйнуються, не впливаючи на навколишні клітини. У країнах, де дієти традиційно багаті капсаїцином (Індія, Мексика), певні форми раку виявляються у значно меншій частці.
5. Сприяє травленню - Спеції оптимізують травну діяльність, збільшують приплив крові до шлунку та підтримують якість його слизової. Капсаїцин допомагає усунути бактерії, специфічні для хвороби Helicobacter pylori, і допомагає запобігти або вилікувати виразку шлунка.
Однак якщо ви відчуваєте печію через гостру їжу, буде введено антацид для полегшення симптомів та нейтралізації шлункової кислоти.
6. Артрит - Куркума або куркума - одна зі спецій, яка відіграє роль зменшення запалення суглобів та деградації кісткової системи, а також болю, пов’язаного з артритом.
7. Застуда та грип - Капсаїцин стимулює потовиділення та зменшує дискомфорт, що виникає внаслідок симптомів грипу та застуди, очищає ніс, але також може бути використаний для полегшення проявів синуситу.
8. Боріться з безсонням - Австралійські дослідники виявили, що люди, які регулярно їдять гостру їжу, легше засинають і легше прокидаються, а рівень їх енергії протягом дня вищий.
9. Зняти депресію - Споживання перцю призводить до підвищення рівня ендорфінів та серотоніну, що визначає встановлення гарного настрою та звільнення від стресу.
10. Полегшує дихання - Гострий перець також виконує відхаркувальну роль, корисний людям, які страждають на астму, хронічний бронхіт, емфізему, синусит, а також іншими респіраторними захворюваннями.
Однак, як і будь-яку їжу, важливо, щоб спеції вживали в помірних кількостях, особливо людьми, які мають проблеми зі шлунком або мають низький ступінь толерантності до них. В ідеалі кожна людина повинна отримати користь від корисної для здоров’я гострої їжі.