10 переваг щасливого оздоровчого життя монах підсолоджувач фруктів - LuckyVitamin блог
Не можна заперечувати, що американці мають проблеми з цукром. За даними Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, середньостатистичний американець споживає до 17 (1) чайних ложок зайвого цукру щодня. Це колосальні 57 фунтів зайвого цукру на людину щороку.
Побоювання щодо споживання цукру спонукали більшу кількість споживачів шукати природні та штучні замінники цукру з меншою кількістю калорій. Насправді, до 2023 року світовий ринок підсолоджувачів досягне понад 13 мільйонів доларів (2).
І хоча багато людей знайомилися з такими підсолоджувачами, як аспартам та стевія, натуральний підсолоджувач для фруктових монахів зростає у популярності як безпечна та корисна альтернатива цукру.
Що таке монах фрукти?
"Фрукти-ченці також називають luo le guo han або swingle", - говорить Ванесса Ріссетто, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка. “Це схоже на маленьку патисону, і вона росте на лозі. "
Плоди ченців корінні в Південно-Східній Азії, включаючи частини Китаю та Таїланду, додає Ріссетто.
Підсолоджувач для фруктів Monk виробляється за допомогою простого процесу подрібнення фруктів, - говорить Лейні Юнкін, зареєстрований дієтолог із заснування Бостона та засновник Lainey Younkin Nutrition.
"Насіння і шкірка плодів видаляються, а потім подрібнюються для збору соку, який потім сушиться в порошок", - каже вона. «Його можна змішувати з декстрозою або іншими інгредієнтами, щоб збалансувати солодкість. "
Юнкін додає, що фруктовий підсолоджувач в 150-200 разів солодший за цукор, тому для підсолоджування напоїв та харчових продуктів потрібно лише трохи.
10 переваг підсолоджувача для фруктів Monk
Підсолоджувач для фруктів Monk містить нуль калорій, нуль вуглеводів, нуль натрію та нуль жиру, говорить Ріссетто, що означає, що це більш корисна альтернатива традиційному цукру.
Згідно з дослідженням 2009 року, екстракт плодів монаха може бути звичайним низькоглікемічним підсолоджувачем, що робить його хорошим варіантом для хворих на цукровий діабет (3).
"Головною перевагою використання чистого екстракту плодів монахів є те, що він не впливає на рівень цукру в крові", - говорить Кімберлі Роуз, зареєстрований дієтолог, дієтолог та сертифікований педагог. Діабет. «У дослідженнях на тваринах плоди ченців можуть знизити рівень цукру в крові. Це велика перемога для населення або діабетиків, які можуть страждати від медичних захворювань, що викликають високий рівень цукру в крові. "
Плюс, каже Ріссетто, консервна банана з підсолоджувачем:
- Боріться із вільними радикалами
- Знизьте ризик ожиріння та діабету
- Діють як протизапальний засіб
- Боротьба з інфекціями
- Бойова втома
- Працює як звичайний антигістамінний засіб
Підсолоджувач для фруктів Monk також безпечний для дітей, вагітних жінок та жінок, які годують груддю, додає вона.
Юнкін пояснює, що FDA визначає монашковий підсолоджувач для фруктів як загальновизнаний як безпечний (GRAS). «Як і у багатьох підсолоджувачів, довготривалих досліджень бракує, - додає вона, - але в даний час не існує ризику їх споживання. "
Способи використання монахового підсолоджувача для фруктів
Як і багато інших замінників цукру, підсолоджувач для фруктових монахів можна використовувати різними способами. "Фруктовий підсолоджувач" Монк "поставляється у рідкій, гранульованій та порошкоподібній формі, і його можна змішувати в такі напої, як кава та чай", - говорить Юнкін. “Ви також можете спекти замість цукру з підсолоджувачем з монахом. "
Випікаючи з монашковим фруктовим цукром або монашковим підсолоджувачем, Роуз пояснює, що рецепт, можливо, доведеться змінити через гладкість продукту і тому, що він не випікається, як звичайний столовий цукор.
Ріссето стверджує, що фруктовий підсолоджувач з монахами має легкий присмак, і люди повинні починати з трохи, додаючи його в їжу або напої. "Він має невеликий присмак, але я вважав його приємнішим, ніж деякі інші підсолоджувачі, які я пробувала", - каже вона. “Це відносно швидко розчиняється, і одна упаковка робить чашку кавової цукерки надмірно за моїми мірками. "
Овес на ніч з рецептом підсолоджувача з монахом
Інгредієнти:
- прокату вівса на ½ склянки
- ¼ чайна ложка меленої куркуми
- ¼ чайна ложка меленої кориці
- ⅛ чайної ложки меленого імбиру
- 1 ст. Ложка плодів ченця
- Щіпка солі
- Щіпка чорного перцю
- ½ чашка кокосового молока
ІНСТРУКЦІЯ:
У мисці змішайте сухі інгредієнти (від вівса до чорного перцю) до поєднання. Додати кокосове молоко і добре перемішати. Помістіть суміш у холодильник на 4 години або на ніч. Вранці додайте будь-які заливки, які хочете (чи ні!), І насолоджуйтесь.
Монк Фрут проти Стевії
Плоди монаха та стевія - це безкалорійні природні підсолоджувачі, які отримують із рослин, але вони мають кілька ключових відмінностей.
По-перше, каже Ріссетто, стевія приблизно вдвічі солодша від фруктів-ченців.
Крім того, стевія походить із сімейства рослини сложноцвітих, до складу якої входять такі рослини, як соняшник, хризантеми та амброзія. Деякі люди мають алергію на цю родину рослин, і, отже, можуть мати алергічні реакції на стевію. Ті, хто страждає алергією на стевію, можуть розглянути альтернативний варіант підсолоджувача для фруктів.
Важливо мати на увазі, що, хоча глікозиди стевії (знайдені в легкодоступних замінниках цукру стевії) схвалені FDA для безпечного споживання та використання, цільнолиста стевія або сирі екстракти стевії FDA не позначили як GRAS.
Фруктовий підсолоджувач Monk та Стевія вважаються безпечними у використанні, і рішення використовувати надлишок зводиться до уподобань смаку, ціни та доступності. Стевія легше доступна в продуктових магазинах, ніж монашковий фруктовий підсолоджувач.
Як вибрати чернечний підсолоджувач для фруктів
Незважаючи на те, що не існує сертифікації або етикетки щодо норм або стандартів якості для підсолоджувача фруктів Monk, споживачам, які шукають фруктовий підсолоджувач Pure Monk, слід уважно читати етикетки продуктів та досліджувати їх.
"Коли купується екстракт фруктового монаха, найкраще шукати слова" siraitia grosvenorri "або" luo han guo ", які ви часто зустрічаєте на етикетці упаковки продуктів", - сказала Роуз.
Юнкін додає, що деякі фруктові екстракти або підсолоджувачі монаха змішують з декстрозою, щоб зменшити солодкість. Фруктовий підсолоджувач Pure Monk та продукти, змішані з декстрозою, вважаються безпечними, але споживачі повинні уважно переглянути етикетку інгредієнтів, щоб зрозуміти, що міститься у продукті.
Де купити монаховий підсолоджувач для фруктів
Якщо ви шукаєте підсолоджувач або екстракт фруктового монаха, можливо, вам доведеться відвідати магазин натуральної здорової їжі або китайський супермаркет, зазначає Ріссетто.
Хоча товар стає все більш популярним, його все ще важко знайти на традиційних полицях продуктових магазинів.
Ви також можете придбати підсолоджувач для фруктових монахів у гранульованому, порошкоподібному або рідкому вигляді прямо тут, на LuckyVitamin.
Ось що говорять клієнти LuckyVitamin у відгуках про підсолоджувачі фруктових монахів:
“Цей підсолоджувач дивовижний. Я використовую його у всьому, що готую, для чого потрібен цукор ... я також використовую його в заправці з капустяного салату. Ви не можете сказати, що це не справжній цукор, не присмак. - Даррелл
«Я використовую його щодня у своїй каві та чаї, оскільки це єдиний підсолоджувач, який я виявив, який на смак схожий на цукор і не залишає післясмаку. Кето теж дружнє. "- Дженніфер
"Мені настільки вдалося застосувати класичний підсолоджувач" Monk Fruit ", що мені довелося спробувати версію" Золотий ", і я радий, що зробив! Я хотів зробити печиво з арахісовим маслом з низьким вмістом вуглеводів, і це зробило їх такими схожими на "справжні" речі, до яких я звик. Він фантастичний! "- Даніелла
Ви пробували використовувати фрукт-чернець замість цукру? Що ти думав? Повідомте нас у коментарях !
улюблені
Класичний підсолоджувач Lakanto - Monkfruit - 8,29 унції.
NOW Foods - Рідкий підсолоджувач з органічними монах-фруктами з нульовою калорійністю - 2 FL. унція.
Підсилювач In The Raw - In The Raw Monk Fruit Zero Calorie - 40 упаковки
NuNaturals - Фруктовий підсолоджувач з монахом - 0,71 унції.
Класичний підсолоджувач Lakanto - Monkfruit - 8,29 унції.
NOW Foods - Рідкий підсолоджувач з органічними монах-фруктами з нульовою калорійністю - 2 FL. унція.
Підсилювач In The Raw - In The Raw Monk Fruit Zero Calorie - 40 упаковки
NuNaturals - Фруктовий підсолоджувач з монахом - 0,71 унції.
Класичний підсолоджувач Lakanto - Monkfruit - 8,29 унції.
NOW Foods - Рідкий підсолоджувач з органічними монах-фруктами з нульовою калорійністю - 2 FL. унція.