10 Перевірена користь кориці
Зі солодким, дрібним і безпомилковим ароматом кориця - це смачна пряність, яку цінують тисячі років і завдяки своїм лікувальним властивостям. Ось 10 переваг кориці, підтверджені сьогодні науковими доказами.
Корицю отримують з кори названого дерева Кориця . Він використовується як інгредієнт ще в давнину, ще з часів Стародавнього Єгипту. Він був рідкісним та цінним і вважався відповідним подарунком для королів.
В наш час корицю можна знайти в будь-якому супермаркеті, вона присутня в багатьох продуктах харчування та рецептах.
Існує два основних типи кориці:
- Цейлонська кориця, яку ще називають "справжньою, оригінальною чи справжньою" корицею.
- Кориця Касія, яка є більш розповсюдженою і є тим, що люди зазвичай називають "корицею".
Корицю отримують обрізанням гілок дерева кориці. Потім внутрішню кору видаляють, а дерев’яні частини видаляють. Коли він висохне, він приймає форму паличок. які скручуються в рулети, звані паличками кориці. Палички можна подрібнити, щоб отримати мелену корицю.
Зі солодким, дрібним і безпомилковим ароматом кориця - це смачна пряність, яку цінують тисячі років і завдяки своїм лікувальним властивостям. Сучасна наука зараз лише підтверджує те, що люди протягом століть інстинктивно знали про корисну роль кориці на наше здоров’я.
Користь кориці, науково доведена
Ось 10 переваг кориці, підтверджені сьогодні науковими доказами:
1. Кориця містить речовину з сильними лікувальними властивостями
Специфічний запах і аромат надає маслянистий компонент, який має дуже багатий вміст циннамальдегіду. Ця сполука надає кориці такий сприятливий вплив на здоров’я та обмін речовин і допомагає запобігти діабету, регулюючи рівень цукру в крові.
2. Кориця багата антиоксидантами
Антиоксиданти захищають організм від окислювальної дії вільних радикалів. Кориця багата на потужні антиоксиданти, такі як поліфеноли.
У дослідженні, в якому порівнювали антиоксидантну активність 26 спецій, кориця посідала перше місце, перевершуючи навіть «суперпродукти», такі як часник та орегано.
Насправді кориця настільки міцна, що її можна використовувати як натуральний харчовий консервант.
3. Кориця має протизапальні властивості
Запалення, що виникає в організмі, особливо важливо. Це допомагає організму боротися з інфекціями в організмі і відновлює пошкоджені тканини. У той же час, однак, запалення може стати проблемою, коли воно проявляється в довгостроковій перспективі (воно є хронічним) і спрямоване проти власних тканин організму.
Кориця може в цьому допомогти. Є дослідження, які показують, що антиоксиданти, що містяться в кориці, мають інтенсивну протизапальну активність.
Отже, антиоксиданти в кориці мають протизапальну дію, що може допомогти зменшити ризик захворювання.
4. Кориця може зменшити ризик серцевих захворювань
Кориця пов’язана зі зниженим ризиком серцевих захворювань - найвідомішої у світі причини передчасної смерті. У людей з діабетом 2 типу 1 грам кориці на день благотворно впливає на показники крові. Знижує загальний рівень холестерину, холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів, зберігаючи при цьому рівень холестерину ЛПВЩ стабільним.
Нещодавно огляд кількох досліджень дійшов висновку, що порція кориці лише 120 міліграмів на день може мати такі ефекти. У цьому дослідженні кориця також підвищувала холестерин ЛПВЩ ("хороший"). А в дослідженнях на тваринах кориця знижувала кров’яний тиск.
У сукупності всі ці фактори можуть різко знизити ризик серцевих захворювань.
Куркума Латте Мікс Солодка ваніль | Золоті смаки
100% натуральний імбирний порошок, 70 г | Золоті смаки
100% натуральне кокосове сухе молоко, 150г | Золоті смаки
Женьшень Panax 100% натуральний порошок, 70г | Золоті смаки
5. Кориця може покращити чутливість до інсуліну
Інсулін є важливим гормоном у регуляції обміну речовин та використання енергії. Це також важливо для розподілу цукру в крові між клітинами.
Проблема полягає в тому, що у багатьох людей з’явилася стійкість до впливу інсуліну. Цей стан, званий резистентністю до інсуліну, є основною причиною серйозних захворювань, таких як метаболічний синдром та діабет 2 типу.
Ну, хороша новина полягає в тому, що кориця може різко знизити резистентність до інсуліну, допомагаючи цьому важливому гормону виконувати своє завдання в організмі.
Допомагаючи інсуліну виконувати своє завдання в організмі, кориця може знизити рівень цукру в крові, і тому ми переходимо до наступної точки.
6. Кориця знижує рівень цукру в крові і має сильну протидіабетичну дію
Кориця добре відома своїми ефектами зниження рівня цукру в крові. На додаток до сприятливого впливу на резистентність до інсуліну, кориця може знижувати рівень цукру в крові за допомогою кількох інших механізмів.
Перш за все, показано, що кориця зменшує кількість глюкози, яка надходить у кров після їжі. Це можливо завдяки взаємодії з численними травними ферментами, які уповільнюють розщеплення вуглеводів у травному тракті.
По-друге, сполука кориці може діяти на клітини, імітуючи інсулін. Це значно покращує засвоєння глюкози клітинами, хоча діє набагато повільніше, ніж інсулін.
Численні тести на людях підтвердили протидіабетичну дію кориці, довівши, що вона може знизити рівень цукру в крові до 10-29%.
Рекомендована доза для цих результатів становить 1-6 грам кориці на день (приблизно 0,5-2 чайні ложки).
7. Кориця може мати сприятливий ефект при нейродегенеративних захворюваннях
Нейродегенеративні захворювання характеризуються поступовою втратою структури або функції клітин мозку. Хвороба Альцгеймера та Паркінсона - два найпоширеніші захворювання цього типу.
Два сполуки, знайдені в кориці, інгібують накопичення названого білка ваш в мозку, одна з основних причин хвороби Альцгеймера.
У дослідженні, яке вивчало мишей Паркінсона, кориця допомогла захистити нейрони, нормалізувати рівень нейромедіаторів і поліпшити рухову функцію. Ці ефекти також потрібно буде вивчити у людей.