10 питань до Кароліну від здорового харчування karolinsmoment у повсякденному житті - блог eatclever
Ми зустрілися з чудовою Каролін Пілц. 29-річна дівчина активно працює у своєму профілі Instagram karolinsmoment протягом 6 років і веде свій блог. Маючи основну тему, а також поради та підказки щодо харчування та способу знайти свій особистий баланс, вона надихає свою спільноту.
Нам дозволили задати їй кілька питань щодо харчування у повсякденному житті.
1. Коли ви почали займатися здоровим харчуванням?
Приблизно 6 років тому, коли тема стала дуже актуальною. У той час, натхненний Софією Тіл, я записався у фітнес-студію і почав займатися темою харчування, білків, впливу вуглеводів та калорійності. З цим новим захопленням фітнесом і силовими тренуваннями я почав посилено займатися темою харчування.
2. Як ви описуєте свій раціон?
На даний момент тут безлад. До року тому у мене був етап, коли я був дуже суворим: без цукру і лише чисто. Сьогодні я перебуваю на стадії, коли я іноді їм морозиво, але також хліб та макарони. Звичайно, не кожен день, але зараз я намагаюся відновити рівновагу, що немає поганих продуктів. Наразі моя дієта в основному збалансована, тобто багато овочів та фруктів, мало м’яса, горіхів та багато яєць. А потім раз у раз речі, яких бажає серце і душа.
3. Ви все ще дотримуєтеся принципу періодичного голодування?
Так, я шанувальник періодичного посту. Для себе я розробив, що помічаю, що моєму тілу потрібен час, щоб переробити надходять поживні речовини. Ви також дізнаєтесь: Коли я справді голодний/Коли я просто спраглий?
Я починаю свій день з того, що багато п’ю, і починаю їсти лише тоді, коли я справді голодний. Тоді я тягнуся до легкої, необробленої їжі, як фрукти та овочі. Мої вікна натощак коливаються від 10 до 14 годин, але я не постим щохвилини. Я роблю це спонтанно і слухаю своє тіло. Переривчасте голодування змушує мене почувати себе активним, підтягнутим та повним сил.
4. Що ви думаєте про такі дієтичні тенденції, як палео чи низьковуглеводне?
В основному, я думаю, що такі тенденції в харчуванні не є ні хорошими, ні поганими. Від вас залежить, як ви хочете прогодувати себе. Я можу сказати про низьковуглеводну: це потрібно спробувати. Якщо ви помітили, що організм добре на це реагує, і ви можете впоратися з цим за рахунок свого енергетичного бюджету, це чудово. Питання лише в тому, як довго це буде тривати добре. Особисто я вважаю, що вуглеводи абсолютно важливі. Я думаю, що палео-тенденція дуже хороша. Саме так я б описав свою нинішню дієту. Палео має на меті їсти якомога більше необробленої їжі - так само, як у кам’яному віці: з поля прямо на тарілку. Ще одна хороша річ у тренді - відсутність правил. Кожен може вибрати свій, тому ця форма харчування така багатогранна. Через безліч підходів, які пропонує Палео, ця тенденція добре підходить для широкої маси.
5. Вам важко чи легко включити збалансоване та здорове харчування у своє повсякденне життя? Як ти справляється Чи є у вас підказки?
В основному, якщо я чесний, я вважаю це легким. Перш за все, збалансоване харчування означає готовність до цього. Готовність відкритись, приділити час, щоб розглянути, які продукти для мене корисні, де я їх можу отримати і як я можу їх приготувати. Якщо ви впораєтеся з цим і з’ясували, що для вас добре, то це легко реалізувати у повсякденному житті з невеликою любов’ю до себе та організованістю. Я пакую трохи фруктів, очищаю моркву або попередньо готую її. Навіть в офісі ви можете зберігати продукти, які не потрібно охолоджувати. Я також люблю брати тайм-аут на вихідних, наприклад, готувати палео-бари. В основному, я вважаю, що якщо ви дійсно хочете харчуватися здорово, а ваше власне здоров'я важливо для вас, у вас немає часу, ви берете його.
6. Чи змінилося ваше ставлення до харчування та фізичних вправ завдяки вашій присутності в Instagram? Ви відчуваєте себе взірцем для наслідування? Чи впливають соціальні мережі якось на вас?
Так, Instagram повністю вплинув на мене 6 років тому. Перші 2 роки мене соціальні медіа надзвичайно надихали. За той час, коли Instagram супроводжував мене, і я постарів, поріг тиску для мене дедалі більше піднімався. Звідусіль з’являється все більше і більше ідеальних зображень та специфікацій того, як повинна виглядати “ідеальна дієта” - і, отже, певний тиск очікувань. Крім того, коли ви публічно демонструєте себе людиною з фітнес-сектору, за вами постійно спостерігають, щоб ви завжди їли здорово і були на 100% у формі.
Instagram не лише вплинув на моє сприйняття, але й на мою харчову поведінку і змінив це в негативному сенсі. Тому для мене завжди є складним викликом сказати: «Я не обов'язково є ІДЕАЛЬНИМ взірцем для наслідування, але я б вважав себе натхненником. Тож я хочу показати, що ти все ще можеш бути атлетичним з кроками вперед і назад і шоколадом, і ти не повинен зводити себе з розуму, чи можеш ти сьогодні бачити свої м’язи живота.
7. Як ви це робите: ви харчуєтесь на 100% здорово чи робите винятки?
Ні, я не харчуюся на 100% здоровою дієтою - я взагалі занадто люблю їжу і не хочу забороняти собі робити все, як раніше. В даний час я практикуюсь і вчусь дозволяти винятки, такі як шоколад та чіпси, незважаючи на іноді величезний тиск з боку соціальних мереж та компанії, а також відчувати себе комфортно під час насолоди та не тільки. Ось чому я знову довіряю “цій” їжі, бо чим більше ви від неї відходите, тим більший поріг гальмування. Тому я зараз намагаюся зменшити тривогу і зрозуміти, що не погано їсти білий цукор.
8. Наскільки важливим є спорт у вашому житті? Яким видом спорту ви займаєтесь і як часто? Чи належить фізичні вправи до здорового харчування для вас?
Спорт для мене дуже важливий, тому що це не тільки для того, щоб сформувати мене фізично, але й для моєї голови. Частота занять спортом залежить від мого розкладу. Коли я на вулиці, я не б’юся в тренажерному залі вранці. Тому частота залежить від мого повсякденного життя, тому що я суджу про спорт відповідно до свого повсякденного життя, а не щодо повсякденного життя відповідно до виду спорту. В основному я займаюся спортом 3-4 рази на тиждень. Тут я поєдную свою пристрасть до бігу з високоінтенсивними тренуваннями.
Так, для мене вправи, безумовно, є частиною здорового харчування. Я вірю в поєднання обох. Спорт означає не лише нарощування м’язів, це головним чином рух. Це, в свою чергу, створює усвідомлення власного тіла. Якщо ви поєднуєте свідомість з харчуванням, ви можете дуже добре сформувати своє власне почуття щодо взаємодії "як я їжу" і "як це впливає на мою діяльність".
9. Які продукти у вас завжди є вдома чи в коморі?
Яйця - я люблю їх у всіх їх варіаціях. У мене завжди є шафа коричневого, необробленого мигдалю для закуски. Я ніколи не можу бути без яблук, особливо мого улюбленого Канзі. Сир типу Гарц для когось важкий, але я люблю його. В даний час я також ложка 1-2 ложки мигдального або арахісового масла на день.
10. Якщо ваш холодильник порожній: ви замовляєте у службі доставки, або це ніколи з вами не трапляється?
Чесно кажучи, я не дуже часто замовляю їжу, бо завжди готую свіжу і сам. В основному, однак, я вважаю, що зараз існують хороші служби доставки, такі як eatclever, які роблять хорошу їжу зі збалансованих та свіжих інгредієнтів. В екстрених випадках я б замовив у здоровій службі доставки як виняток.