10 порад для; дієтолог, щоб харчуватися краще, не турбуючись
Журналіст і блогер Магалі Бертін закликав дієтолога прокоментувати останнє відео про харчування Санани, і її порада - це золота шахта для того, щоб навчитися їсти краще.
Після відео Youtubeuse Sananas навколо її порад щодо харчування, журналіст і блогер Магалі Бертін вирішила зателефонувати Енн-Лоре Меньє, дієтологу/дієтологу, щоб прокоментувати відео. Хороша ініціатива, оскільки Сана, її справжнє ім’я, отримала багато негативних коментарів після цього відео. Спеціаліст відокремив істинне від хибного, надавши їй безцінну пораду, щоб краще харчуватися та боротися з деякими отриманими ідеями щодо їжі. Ось кілька порад, які ми пам’ятаємо і які дуже легко застосувати.
Надлишок - це погано
Це, безумовно, найголовніше, що слід пам’ятати, надлишок усього шкодить вашому здоров’ю. Занадто багато цукру, занадто багато жиру, занадто багато молока, занадто багато білка. Коротше кажучи, все питання балансу та пропорцій. Якщо ви любите час від часу пити газовані напої, не варто позбавляти себе, вам просто потрібно обмежитися невеликою кількістю і компенсувати, уникаючи, наприклад, поєднання газованої води з пакетом промислових тортів.
Прочитайте ярлики
Друга необхідна порада: щоб знати, що їсти, найкраще все-таки прочитати та зрозуміти етикетки на продуктах. Чим довший список, тим гірше для вашого здоров'я загалом, оскільки це часто означає, що виробники додали багато добавок та/або консервантів.
Молочні продукти - не обов’язково наші вороги
Якщо взяти до уваги більшість людей, тобто тих, хто не переносить або не страждає алергією, молочні продукти не повинні бути заборонені з нашого раціону. Як і все, їсти його потрібно лише в помірних кількостях. Якщо молоко погано засвоюється, його можна замінити йогуртом, що містить більше ферментів. які допомагають краще засвоювати лактозу. Також пам’ятайте, що сир не містить багато лактози, оскільки бактерії поглинають майже все.
СТОП світло !
Коли ми хочемо схуднути, ми часто робимо помилку, вибираючи "легкі" продукти, і це вже помилка! Краще їсти справжнє масло, а не маргарин або масло з низьким вмістом жиру, тому що коли ви видаляєте жир з масла, ви замінюєте його добавками, щоб створити ілюзію справжнього масла. Консерванти та добавки шкідливі (у різних масштабах) для здоров’я. Тому дієтолог радить їсти справжнє масло, можливо, покласти трохи менше на тост, але насолоджуватися ним, щоб уникнути когнітивне обмеження (психічний механізм, який штовхає нас постійно контролювати споживання під час дієт і, в кінцевому рахунку, товстіє або призводить до розладів харчування).
Фаворит цільної їжі
Краще вибрати упаковку з цільнозернових макаронних виробів, оскільки вона містить більше клітковини, більше вітамінів, більше білка і більше мінералів ніж біла паста. Це краще і воно засвоюється.
Компоти, смузі, сік. А як щодо цукру ?
Перш ніж повністю заборонити цукор з раціону, знайте, що існує хороший і поганий цукор. Цукор, який присутній у фруктах, є непоганим. Але знову ж таки, вся справа в кількості. Ми не збираємося вживати 3 кг винограду на день, оскільки ризикуємо вибухнути на рівні цукру. З іншого боку, слід уникати цукру, який присутній у тортах або промислових компотах. За винятком компотів, наприклад, які відображають "без додавання цукру". Це те саме для апельсинового соку, ви повинні прочитати етикетку і уникати концентрату. Для смузі ми регулюємо кількість фруктів та овочів відповідно до наших потреб. Найкраще все-таки їсти сирий продукт, оскільки трансформації втрачають клітковину і вітаміни.
Плоди не жирні
Ні, банан не є жирним фруктом, що суперечить деяким отриманим ідеям. Звичайно, він містить 20% цукру, але це не жир. Жоден плід не є жирним, окрім олійних, а саме авокадо, кокос та оливка, які містять жирну природно олію. Не потрібно забороняти бідні банани, які ні в кого нічого не просили;-)
Ми тікаємо від приготованих страв
Опівдні ми часто обираємо готову страву, куплену в супермаркеті. Шкідної звички уникати якомога більше, тому що готові страви містять багато добавок і консервантів. Якщо у вас немає віри повернути свій куляк, ви скоріше підете до громадського харчування або пекарні, щоб замовити салат з макаронами або домашній табуле.
Ми можемо побалувати себе у Пікарда.
Так, ми сказали уникати готових страв, але в Picard є також мішки з овочами, вже очищеними та замороженими, і це ми любимо, бо вони не містять нічого, крім овочів. Отже, якщо ми хочемо зробити каструлю з овочами, ми робимо її самостійно, змішуючи різні заморожені овочі. Можливо, ви цього не знали, але в замороженій брокколі більше вітамінів, ніж у брокколі, яка три дні пролежала у вашому холодильнику. Чому? Оскільки технічні характеристики марки вимагають заморожування менше ніж через 24 години після збору врожаю, що дозволяє зберігати всі поживні речовини.
Не засмучуйся !
Наскільки це розумно (ми завжди повертаємося до поняття пропорції та надлишку), ми можемо їсти що завгодно. Якщо ви хочете квадрат шоколаду в кінці трапези, краще з’їжте його, а не засмучуйте. Завжди мати контроль - це шкідливо для тіла, але особливо для голови. Тож якщо нам довелося швидко зробити огляд, схоже, це краще готувати з сирих продуктів і обмежити їх трансформацію. Харчуйтеся збалансовано, вправляйтеся (простий спосіб ходьби вважається важливим), і якщо у вас немає часу, щоб підготуватися до їжі, ви можете вибрати страви, приготовані місцевими торговцями.
Автор: Амандін Луонг