10 порад щодо гарного шопінгу - Au Fil du Thym

Привіт всім,

Сьогодні вранці я хотів зустрітися з вами для невеликої статті, що ділиться досвідом/порадами щодо наших перегонів. Ми збираємось обговорити гарні ринки, які прикрашають наші міста та села, що ви скажете? ?

Коли я прибув до Герсу, одним із моїх найбільших «маленьких задоволень» (нарешті) була можливість робити покупки в суботу вранці. Це швидко перетворився на "ритуал" вихідних, який я роблю або сама, або з родиною залежно від їхнього настрою. Але перші кілька разів мені було важко знати, як "добре влаштувати свій ринок": організувати себе, вибрати стенди, відрізнити місцевого від решти ... насправді, я навчився на роботі.

Після більш ніж 9 місяців перебування на ринку (-2 менші обмеження), я хотів поділитися з вами кількома відгуками та порадами щодо того, як добре продавати. Якщо вам пощастило, що вони поїхали у відпустку, можливо, це може вам допомогти. І особливо для тих, хто звик робити покупки, не соромтеся також поділитися своїм досвідом/порадами

Поради щодо організації

* Знати, де/коли утримуються ринки

Більшість ринків перераховані в брошурах або на веб-сайтах регіональних чи місцевих туристичних бюро з розділом “дні ринку”. Ви можете проконсультуватися з ними після прибуття в інше місце. В іншому випадку ви можете проконсультуватися на сайті: Jours de marchés, який випромінює всю Францію і є досить повним.

Зверніть увагу, що влітку він часто проводиться на додаток до нереферентованих "фермерських ринків", які ви замість цього знайдете завдяки знакам на дорозі або завдяки туристичним бюро. Тож відкривайте очі, коли кудись їдете.

* Візьміть рідину

Більшість торговців приймають тільки готівку, тому не забудьте взяти трохи або спершу зупинитися в банкоматі. Спочатку нас часто обманюють, коли ми звикли платити кредитною карткою, а потім виправляємося. Іноді торговці знатимуть, як направити вас до найближчого дистриб'ютора.

* Використовуйте міцний кошик

Кошик є найважливішим елементом вашої поїздки на ринок, адже залежно від ваших потреб, ви можете носити кілька фунтів. Отже, цей кошик повинен бути міцним, міцним та відповідного розміру.

Я справді не рекомендую сумки для покупок із супермаркетів, тому надійність перевезення дуже обмежена, як тільки ви починаєте робити великі та довгі перевезення. Натомість інвестуйте в сумки з важкої тканини, кошики для швидкого проживання або плетені кошики. Вони будуть міцнішими, довговічнішими, і ви можете чітко побалувати себе, запропонувавши собі гарну кошик.

Зі свого боку я швидко закохався (у майстра на моєму улюбленому ринку) у великий, жорсткий і широкий плетений кошик. Я можу завантажити його легкими 10 кг фруктів/овочів, не турбуючись про те, що вони постраждають. Інвестиції були трохи високими, але я знаю, що вони затримають мене роками.

* Виберіть свій час

Ринки, як правило, відбуваються між 8 ранку та 13 годиною з вільним входом. Але ви можете адаптувати час проходження відповідно до ваших потреб/настрою:

Якщо ви хочете бути тихими, приходите рано вранці: у вас буде ринок майже собі, і ви можете спокійно пересуватися.
Посеред дня стає більше людей, більше життя, радощів від спільного проживання.
В кінці ринку (12H +) вибір менше, але тихіша атмосфера. Обговоривши з торговцями, ви можете знайти можливість повернути непродані товари.

Поради щодо вибору стендів

* Не поспішайте робити покупки, перш ніж вибрати

Перший раз, коли ви робите ринок, важливо робити покупки, щоб визначити всі інші «варті» кіоски. Ми можемо помітити інших місцевих виробників, «невідповідні» стенди чи маленькі самородки. Не соромтеся повторювати тур кожні 2-3 тижні, оскільки часто нові продюсери прибувають залежно від сезону. Я маю на увазі, наприклад, виробника, який виробляє вишню, який не був взимку і прийшов на ринок у червні.

Зверніть увагу, що з точки зору санітарних заходів, ринки набагато більше розкинуті на прилеглих провулках, тому не соромтеся повертати.

* Визначте ознаки, що вказують на походження продукції

«Місцеві», де все більше берегів, багато місцевих виробників демонструють місце, де можна побачити місто виробництва. Іноді це навіть «офіційні» знаки з регіону (у нас є такі в Герсі). У підказках щодо гарних покупок я настійно рекомендую вам віддавати перевагу цим місцевим стендам, які матимуть тут продукти кращої якості.

Також будьте обережні, щоб місцевий житель не обов’язково мав на увазі той самий департамент: у нашому випадку ми можемо жити в Герсі (32), ми межуємо з Верхньою Гароною (31), Тарном та Гаронною (82), і на прикладі наших фруктів систематично походять від tarn et garonne.

Ви, безсумнівно, задасте собі питання пошуку органічного. Питання складне: на моєму боці воно спочатку місцеве, а вже потім органічне. Наприклад, для овочів я вважаю їх органічними, для фруктів, але все місцеве. Я також віддаю перевагу так званим "аргументованим" фермерам, тобто більше не використовую пестицидів систематично, а лише на випадок захворювання.

* Віддавайте перевагу кіоскам, де різноманітність зменшено (і сезонним продуктам)

Будь то для фруктів, овочів, м’яса, сирів тощо, завжди важливо вибирати лавки з помірною різноманітністю. Дійсно, чим більше кіосків є плеторічними, тим більше у вас шансів, що продукція надходить з-за кордону, не в сезон, а особливо не з кута. (Ідіть на ринок, щоб придбати помідори з Іспанії . е-е.) Для фруктів та овочів стійло в ідеалі не повинно бути занадто різноманітним (макс. Десять продуктів) і особливо однорідним у свій сезон (тобто. Баклажани не співіснують з пастернаком у зима .). Зверніть увагу, що якщо ви їдете у відпустку та змінюєте регіон, між вашими звичайними продуктами та продуктами у вашому районі відпустки можуть існувати певні відмінності (наприклад, південь на місяць перевершує північ)

Зі свого боку, я вибрав 2-3 виробників фруктів та овочів, які мають різноманітні сезони, і більшість своїх покупок роблю з ними. Приклад їх нинішніх кіосків: цукіні, томатний огірок, трохи цибулі, салати та помідори. Нічого більше.

* Визначте стенди «нетипових» майстрів

Ми часто думаємо про ринок фруктів та овочів, але ринок набагато більший. Що цікаво на кожному ринку, це маленькі «невідповідні» кіоски, що з’являються там: часто місцеві ремісники приїжджають продати свою продукцію. Є самородки майстерності, харчових продуктів, пристрасні люди, яким можна довіряти. З боку Герса, я міг би розповісти вам про виробників качиного м'яса, форему Піренеїв, кераміки, і я слабкий до старої троянди.

* Якщо підставка дуже мала, але хвіст довгий ...

Зазвичай це популярно серед місцевих жителів, і ви можете поїхати із закритими очима. Для цього вам краще їхати близько середини ранку, але це хороший показник. У мене є приклад на моєму ринку із хлібопекарським стендом . де я знайшов найкращий бріош за всю історію. ^^

І не забувайте.

* Не поспішайте спілкуватися з торговцями

І нарешті, остання з порад, щоб добре робити покупки - це ніколи не соромтеся розпочинати дискусію з торговцями та майстрамиs. Вся суть ринку полягає в людських контактах, обмінах, які можна здійснити, тому було б глупо залишатися холодним і мовчазним, як у супермаркеті. Іноді це починається з дискусії про дощ та гарну погоду, компліменту про красу стенду, і це може піти далі.

Зі свого боку, я вже вступив у довгі обговорення з садівниками на ринку про старі овочі, м’ясника на кухні, продавця плетених кошиків, продавця квітів…. Купці швидко пам’ятають вас, коли спілкуєтесь у чаті, і завжди приємно бачитись знову again

Ось кілька порад щодо того, як добре робити покупки, спираючись на особистий досвід.

Якщо ви також робите свій ринок, не соромтеся говорити про свій досвід, коментуйте ці поради, доповнюйте ... що всі ми обмінюємось своїми "порадами". 🙂