10 порад щодо налаштування періодичної кулінарії в сім’ї
Домашнє завдання, купання, їжа, їжа ... батьки часто присвячують свої вечори організації та роботі по дому. Однак багато хто хотів би насолоджуватися цим часом більше разом із дітьми.
Згідно з барометром Ipsos, опублікованим у січні 2017 року, 60% батьків відчувають дедалі більшу стурбованість через брак часу на навчання своїх дітей. Половина з них та діти шкодують, що не проводили більше часу разом протягом тижня.
Щоб допомогти батькам заощадити час у вечірній час, видається, що РІШЕННЯ готують страви. Цей спосіб організації заснований на підготовці заздалегідь усіх страв за тиждень.
Що таке періодичне приготування їжі ?
Приготування страв - це мистецтво готувати заздалегідь (часто у вихідні) всі страви на вечори тижня. Цей метод, прямо з англосаксонських країн, пробивається до французьких будинків. Мета: заощадити час, щоб більше насолоджуватися своєю родиною.
Можливі два рішення:
- Ви готуєте основні елементи і збираєте їх, коли настає день.
- Ви готуєте всі страви, які вам доведеться лише розігріти.
Які переваги періодичної кулінарії ?
Приготування порцій - це організаційний метод, який пропонує безліч переваг:
- Зберігати гроші. За допомогою цього методу ви розробляєте своє меню заздалегідь. Як результат, ви можете підготувати дуже точні списки покупок. Не більше зайвого і марнотратного, ви купуєте лише те, що вам потрібно, і економите гроші.
- Готуйте з родиною. Якщо ми віримо в посібники з приготування серійних страв, середня підготовка всіх меню на тиждень займає 2 години. Ви можете залучити дітей до підготовки. Це можливість навчити їх готувати та поділитися з ними дружньою хвилиною.
- Економте час, щоб насолоджуватися своєю родиною. Цей спосіб організації дозволяє готувати дві години (часто в неділю), щоб освітлити вечори протягом тижня. Це дозволяє менше бігати і отримувати спокій.
- Їжте здоровіше і збалансованіше. Заздалегідь підготувавши меню та страви, ви зможете готувати все менше і менше піддаючись: макарони, готові страви ... Коли ви розробляєте свої страви на наступний тиждень, подумайте про їх збалансування: крупи, бобові, макарони, овочі, м'ясо, риба ...
Які недоліки періодичної кулінарії ?
Приготування страв також має деякі недоліки:
- Ви повинні проводити від 2 до 3 годин щонеділі на кухні. У неділю ми, як правило, хочемо не поспішати, відпочивати та насолоджуватися. Якщо ви практикуєте кулінарне приготування, вам потрібно буде дістати продукти, порізати овочі та почати готувати. Якщо ви ліниві, у вас є два рішення: подумайте про те, щоб заощадити час увечері, повертаючись додому з роботи, щоб мотивувати себе. Ви також можете змінити свій день приготування. Робіть це, наприклад, у суботу вранці або вдень.
- Ви повинні бути мінімально організованими. Якщо ви хочете налаштувати кулінарне приготування, вам слід показати себе мінімально організованим. Спочатку це може налякати людей, які працюють щільно або звикли зволікати (як багато хто з нас). Виберіть меню, напишіть список покупок, зробіть покупки ... Ви не можете відступити від цієї організації. Мужність! Ви побачите переваги цього методу з першого тижня.
Як налаштувати періодичне приготування їжі в домашніх умовах ?
Приготування періодично економить час ввечері. Ось як налаштувати цей спосіб організації.
1 | Звільніть місце у своєму холодильнику та морозильній камері
По-перше, звільніть трохи прохолодного місця. Всі ваші заготовки слід зберігати в холодильнику або морозильній камері залежно від дня, коли ви їх їсте.
2 | Оснастіть себе консерваційними коробками
Готуючи на тиждень, потрібно мати достатню кількість ємностей: ящики різного розміру, банки ... Перевага віддається скляним ящикам, оскільки вони здоровіші, практичніші, зберігайте в морозилці і готуйте в духовці. Тут ви знайдете відповідні коробки для зберігання.
3 | Дізнайтеся термін придатності різних продуктів
В Інтернеті ви знайдете таблиці, які нагадують про час зберігання сирих та варених продуктів у холодильнику та морозильній камері. Щодо періодичної кулінарії, ви будете зберігати страви понеділка, вівторка та середи в холодильнику, а до кінця тижня в морозильній камері.
4 | Визначте меню заздалегідь
Організуйтесь і визначте своє меню заздалегідь. Щоб допомогти вам знайти натхнення, видано кілька книг (посилання ви знайдете в цій статті). Є також веб-сайти з безліччю рецептів.
5 | Змінюйте та збалансуйте свої продукти
Бобові, злакові, білки ... збалансуйте страви та варіюйте продукти.
6 | Після того, як меню буде прийнято, напишіть свій список покупок
Після того, як меню буде встановлено, напишіть список покупок якомога точніше. Напевно, у вашій шафі вже буде якийсь необхідний продукт. Уникайте зайвих покупок.
7 | Організуйте свій робочий план
Перш ніж стрибати з головою на всі ваші підготовки, організуйтеся. Дістаньте весь необхідний посуд та ємності для всіх своїх страв. Підготуйте кількість інгредієнтів для кожного рецепта. Нарешті розділіть їх за рецептом, щоб знайти свій шлях.
8 | Підготуйте різні меню, згрупувавши завдання
Все готово, ви можете розпочати роботу за 2 години готування. Почніть з основ (макарони, крупи, бобові ...). Потім очистіть, почистіть і подрібніть всі овочі. Потім починайте готувати нарізане м’ясо та овочі (довше готувати). Завершіть соусами, в’яжучими, приправами та іншими супроводами.
9 | Позначте свої препарати
Щоб не загубитися у всіх цих приготуваннях, бажано написати на кожному контейнері характер вмісту, дату приготування, термін придатності, блюдо, для якого воно призначене, а чому не день, на який ви плануєте їсти його, завжди з метою економії часу.
10 | Зачекайте, поки ваші препарати охолонуть, перш ніж поміщати їх у холодильник
Переконайтесь, що ваш посуд добре охолоджений, перш ніж поставити його герметично в холодильник.
Йти далі з книгами
Відкрийте кілька книг, щоб продовжити роздуми:
І ти ? Ви налаштували приготування страв у домашніх умовах? Розкажіть про свій досвід ?
Підпишіться на розсилку
Отримуйте останні статті та поради у свою поштову скриньку