Наскільки здоровими є насправді свинячі ребра

Коли мова заходить про те, наскільки здорова свинина, ви можете говорити до завтрашнього світанку. Загалом, свині можуть легко зв’язатись з трихінелою спіралісом, це паразит, який живе в м’язах тварини-господаря. Отрута цієї тварини сприяє розвитку тринікельозу. Щоб уникнути цієї небезпеки, купуйте лише в затверджених центрах, перевірте, чи є на ньому штамп, і не купуйте його, якщо ви вважаєте, що він дивно пахне або має незвичний колір.

Важливим аспектом є спосіб приготування свинини. Уникайте смаженої їжі (вони багаті жиром і калоріями), зупиніть вибір на порції свинини, приготовленої в духовці або на грилі. Що стосується жирів, що використовуються при приготуванні м’яса, і вони можуть збільшити кількість калорій, тому краще готувати на рослинних оліях.

свинячі

Щоб заощадити кілька калорій, наріжте м’ясо невеликими шматочками і подавайте з овочами (в сирому вигляді в салаті або на пару). Пам’ятайте про те, щоб усунути якомога більше видимого жиру і не намагатися вживати його в надлишку, ви ризикуєте страждати від нетравлення шлунку.

Наприклад, порція свинячого філе (з низьким вмістом жиру, 180 грам), приготовлена ​​в духовці, містить 710 калорій, а дві скибочки (95 грамів) смаженої, нежирної свинячої ніжки мають 685 калорій. Незалежно від того, як його готують, м’ясо все одно жирне. Тільки жири зі свинячих м’язів і ребер трохи нижчі. Решта м’яса (включаючи шинку) містить холестерин і насичені жири, що сприяють утворенню тромбів в артеріях, блокуючи таким чином кровотік.