10 порад щодо заміни сиру в їжі

Смачний сир - ідеальний супровід до закуски або запіканки. Незалежно від того, чи прагнете ви її усунути з етичних причин чи з причини здоров’я, ось кілька порад, які допоможуть вам у цьому процесі.

1. шовковий тофу

Ця рослинна паста на основі сої часто продається в магазинах здорової їжі як замінник сиру. У вас буде речовина, близька до фети, яка може замінити сир, наприклад, у салатах.

2.Твердий тофу

Цей сорт тофу має консистенцію Gruyere. Тому ви можете натерти блок тофу для прикраси піци або картопляного гратену. Твердий тертий тофу спочатку потрібно варити в окропі протягом 10 хвилин, щоб досягти еластичної текстури тертих сирів, перш ніж додавати його до своїх страв.

3. Місо

Ця більш солона японська фірма також містить сою. У своїй мармуровій версії смак схожий на смак Bleu d'Auvergne. На жаль, ви не можете покласти його на піцу, оскільки він не тане.

4. Солодові пивні дріжджі

Цей вид фірми можна знайти у вигляді пластівців у відділі охорони здоров’я супермаркету або в магазині здорового харчування. Ці пластівці досить достовірно відтворюють смак сиру в гратені або салаті. З іншого боку, продукт не є обов’язковим, наприклад, він не підходить для загущення соусу.

5.Тартімі

Подібно до тофу, тартімі має консистенцію свіжого сиру з зеленню. Тому він ідеально підходить для викладання бутерброда або приправи соусу або супу.

6. Кальцій

Всі сухофрукти багаті природним чином кальцієм, а також зелені овочі, такі як шпинат, зелена квасоля, крес-салат, петрушка та баранячий салат. Невірно вважати, що кальцій у сирі незамінний. Зверніть увагу, що камамбер є найменшим у сорті кальцію та найвищим у жирі.

10 порад щодо заміни сиру в їжі - Інтернет-флаєр