10 правил; золото л; здорова їжа - Du Green et du Love
Гіппократ сказав: "Нехай їжа буде вашим першим ліком. Ось 10 правил, які, на мою думку, є важливими для здорового харчування:
No1 МИ ЗНОВЛЮЄМОСЯ З НАШИМИ СЕНСАЦІЯМИ ...... ЗАДОВОЛЕННЯ:
Ми витрачаємо час, щоб спокійно поїсти, жування добре, у мирі та радості за столом.
# 2 ... І ГОЛОД:Кількісно зменшуємо класичні страви, що забезпечує приріст імунітету та довголіття.
№3 ІНДИВІДУАЛІЗАЦІЇ
Я даю вам совок: ми всі унікальні ! Отже, дієти стільки, скільки людей на цій землі. Наші потреби різняться залежно від багатьох факторів, таких як: вік, конституція, спосіб життя в цілому, клімат, навколишнє середовище, стан здоров’я, ...
Отже, якщо ваш сусід пишається тим, що їсть, як король, вранці, наприклад, але ви не голодні на своєму боці, не змушуйте себе робити те саме ! Просто увійдіть у звичку слухати своє тіло, тільки воно знає, що вам потрібно. 😉
No4/5 НАЙСВІЖІШИХ І ЕКОЛОГІЧНИХ ПРОДУКТІВ
Коли ми знаємо, що продукти нашого покоління втратили багато поживних речовин, що більшість вітамінів різко зменшується лише через кілька годин після збору, що вони також руйнуються при контакті зі світлом та упаковкою, що ліки, які ми також застосовуємо на ньому (контрацептиви, антибіотики, протизапальні засоби, ...), коли додатково наша їжа не захищена хімікатами, ...!
№6 МОЖЛИВО МЕНШЕ ВИРАБОВАНИХ ПРОДУКТІВ
Перейдіть до напівзавершеного або навіть повного !
Тут ви знайдете інфографіку про рафіновані продукти, їх шкоду та альтернативи.
# 7 МЯГКЕ ГОТУВАННЯ
Після певного тепла поживні речовини перетворюються, зникають, гинуть. Починаючи з 42 °, більшість вітамінів та ферментів починають покидати те, що ми їмо. Я думаю, що тоді ми можемо легко подумати про те, щоб не готувати всю свою їжу, щоб зберегти те, що залишилося від їх «чарівної сили»: білки, вуглеводи, ліпіди, мінерали, вітаміни, ферменти, ...
Ми кажемо зупинитися в мікрохвильовці (я розповім вам про це в статті тут), і ми віддаємо перевагу ніжному приготуванню на пару, з віталізером Маріон, у воку, ... з кокосовою або оливковою олією.
No8 ВІД КОСМОСУ ДО СИРОЇ ХРАНИ
Споживайте сирі овочі на початку їжі. Візьміть собі звичку вживати більше свіжих фруктів та овочів поза їжею, закусками, смузі, соками, ...Більше про сиру їжу я розповідаю в статті тут.
# 9 ВОДА !
1,5 л в середньому на день! Пам’ятайте, що вода важливіша для того, що вона бере, ніж для того, що вона приносить! Ось чому я раджу вам віддавати перевагу водам із низьким рівнем сухого залишку (= низька мінералізація): Мон-Руко, Вольвік, Розе-де-ла-Рейн, Монкальм тощо.
Ви також можете пити трав'яні чаї, запашну воду з фруктами, квітами, травами, комбучу, ...
№10 ВИМІРЮВАННЯ
Уникайте стимуляторів (чай, кава, шоколад, цукри, алкоголь ...), насичених жирів, готових страв, ... але також знайте, як час від часу потурати собі. Запам’ятайте це правило: 80% здорових 20% божевілля! Тільки надлишок - отрута.