10 причин, чому слід повною мірою скористатися сезоном каштанів - Блог
Одне з чудес, якими нас балує природа і яких існує в достатку в цей сезон, - це каштани. На жаль, хоча, хоча їх смак чудовий, а користь для здоров’я може бути величезною, ці горіхи досить недооцінюються і вживаються, абсолютно незаслужено, у значно меншій кількості, ніж вони заслуговують. Ось чому ми перерахували для вас десять причин, по яких вам слід повною мірою скористатися сезоном каштанів. Ось такі:
1. Вони виконують сильну антиоксидантну роль. Каштани містять значну кількість марганцю, який є мінералом з важливою антиоксидантною роллю, здатним нейтралізувати вільні радикали та зменшувати ризик раку та серцево-судинних захворювань. Вони також містять велику кількість вітаміну С, галової кислоти та елагової кислоти, які також є дуже необхідними для організму антиоксидантами, виконуючи роль нейтралізації токсинів та зміцнення імунітету.
2. Стимулює втрату ваги. Каштани мають значний вміст «хороших» вуглеводів, які не відгодовують, але є здоровими та забезпечують організм необхідною енергією. Крім того, каштани дуже багаті клітковиною, яка допомагає травленню та запобігає небажаному накопиченню жиру, а вода та мінерали (особливо калій та магній) замінюють електроліти, втрачені внаслідок тривалих фізичних навантажень.
3. Допомагає підтримувати здоров’я серця. Каштани містять як вітамін В6, так і фолієву кислоту, які відіграють дуже важливу роль у контролі та регулюванні рівня гомоцистеїну. Зокрема, високий рівень гомоцистеїну вказує на можливе запалення та пошкодження судин, а також на закупорку артерій, таким чином запобігаючи нормальному надходженню кисневої крові до серця і маючи можливим наслідком серцевий напад.
4. Допомагає травленню. Як я вже згадував раніше, каштани мають високий вміст клітковини та води, результатом чого є набагато покращене травлення і, отже, профілактика хронічних захворювань, пов’язаних з проблемами травлення, таких як запор або геморой.
5. Зміцнення зубів і кісткової системи. І кальцій, і фосфор - це мінерали, які відіграють життєво важливу роль у здоров’ї кісток, оскільки простий факт, що ці мінерали є їх головним компонентом. Крім того, магній є дуже важливим мінералом, який відіграє роль у захисті кісткової системи, а мідь також має значення з точки зору її зміцнення. Всі ці 4 мінерали містяться у значних дозах у каштанах.
6. Поліпшення здоров’я дихальних шляхів. Виконуючи відхаркувальну роль, споживання каштанів є важливим доповненням, коли ми стикаємось із симптомами або станами, характерними для холодної пори року, такими як кашель, біль у горлі, застуда або бронхіт.
7. Регулює роботу щитовидної залози. Це найбільша залоза в людському організмі і відіграє дуже важливу роль для її правильного розвитку. Каштанова елагова кислота допомагає регулювати функціональність цієї залози у разі гіпертиреозу.
8. Покращує роботу мозку. Окрім ролі у виробництві еритроцитів та розщепленні білків, вуглеводів та ліпідів (для виробництва енергії), комплекс вітаміну В, що міститься в каштанах, позитивно стимулює роботу мозку.
9. Дає енергію організму. Загальновідомо, що вуглеводи (вуглеводи) є найважливішими макроелементами для організму, вони покликані забезпечувати глюкозу, необхідну кожній клітині організму (включаючи клітину мозку) для виробництва енергії відповідно до конкретних обмінних процесів. І каштани не тільки мають високий вміст вуглеводів (перевершують інші горіхи), але вуглеводи, що вони містять, складні, тобто вони повільно метаболізуються, забезпечуючи енергію поступово протягом тривалого періоду часу.
10. Допомога при вагітності. Очевидно, що вагітним жінкам однозначно потрібна більша кількість поживних речовин доброї якості, а тому добре приділяти особливе значення продуктам з високим вмістом вітамінів та мінералів, корисних для оптимального розвитку плода. І в цьому сенсі каштани, на щастя, завдяки високому вмісту мікроелементів, є однією з тих продуктів, які можуть бути справжньо корисними у раціоні вагітних.
Отже, це десять причин, чому настійно рекомендується вживати якомога частіше кожного разу, коли у вас є можливість, цей чудодійний і надзвичайно смачний вид фундука. Каштани з низьким вмістом жиру та енергією виробляють багато вітамінів, мінералів, клітковини та води. І цей поживний склад, а також кількості та пропорції розподілу поживних речовин роблять каштани справжнім суперпродуктом.
Щодо способу їх споживання, єдиним протипоказанням є споживання сирих каштанів, причиною є вміст дубильної кислоти, яка дуже неприємна на смак, але повністю нейтралізується приготуванням на вогні. В іншому, крім добре відомих стиглих каштанів, які ми можемо придбати восени, на вулиці, у різних містах світу, існує безліч інших варіантів та варіантів, в яких ми можемо їх готувати та споживати. Таким чином, ми можемо вибрати пюре, борошно або цілі каштани, які ми можемо використовувати у рагу, запіканках, крем-супі чи інших стравах, включаючи десерти.
Ми запрошуємо вас із упевненістю використовувати продукти з каштанів, які ви можете знайти в нашому Інтернет-магазині. Ось наші сьогоднішні рекомендації: