10 причин їсти буряк у вашій аптеці
Сік буряка не тільки має ефектний колір, але і дуже багатий на поживні речовини, вітаміни та мінерали, необхідні для здоров’я. Цей овоч багатий вітамінами B1, B2, B6, B12, C, ніацином, калієм, фосфором, кальцієм, йодом, залізом, міддю та антиоксидантами, які допомагають зменшити окислювальний стрес і підтримують рівень холестерину в межах норми.
Сильний червоний колір - це те, що забезпечує протиракову дію цього овоча. Бетаціанін - речовина бурякового кольору, яка має властивість запобігати раку товстої кишки. Буряк також є чудовим джерелом кремнію, необхідного для красивої шкіри, здорового волосся, міцних нігтів і кісток. І все це лише з 35 калоріями!
Ось чудові переваги бурякового соку для здоров’я:
- Це єдине природне джерело вітаміну В12;
- Містить легко засвоюване залізо та бетаїн, які допомагають підтримувати роботу печінки;
- Помітно знижує артеріальний тиск і ризик серцево-судинних захворювань;
- Це чудовий детоксикант печінки;
- Регенерує клітини імунної системи, покращуючи тим самим кровообіг і захист від шкідливих агентів;
- Сприятливий при лікуванні каменів у нирках та жовчному камені;
- У жінок буряковий сік знімає передменструальні симптоми та запобігає анемії;
- Корисний при лікуванні втомлених очей та фізичного виснаження.
Перед початком дієти на основі бурякового соку рекомендується відвідати лікаря, щоб підтвердити план дієти.
Найпоширенішими захворюваннями, на які спрямовано споживання буряка, є: анемія, проблеми з сечовим міхуром, порушення кровообігу, втома очей, проблеми з нирками та печінкою, передменструальний синдром, менопауза та проблеми зі шкірою.
Оскільки буряк є потужним детоксикантом, рекомендується поєднувати сік з іншими овочами, такими як огірки або селера, щоб ефект був збалансованим та неагресивним для організму.