10 продуктів, які можна зберігати без холодильника
Пов’язані статті
Як забезпечити вашу подорож навколо світу
Як спланувати свій маршрут ?
Злийте двигун вашого вітрильника + фільтри
Життя в човні - це чудовий спосіб навчитися поважати природу, починаючи з управління енергією, будь то електричною чи харчовою! На борту нічого не втрачається, все використовується повторно. У нас є показники рівня для кожного запасу. Тож, що стосується енергії, ми обережні, адже в морі лише сонячні батареї заряджають наші батареї. Одним з основних видів використання електроенергії є холодильник. Ось чому ми намагаємось обмежити його використання. Якщо ви теж подорожуєте пішки, на велосипеді, на вантажівці чи на вітрильнику по всьому світу, цей список з 10 продуктів, які можна зберігати без холодильника, повинен вас зацікавити.
1. Яйця
Яйця можна зберігати без холодильника, якщо ви купили їх крутими, обов’язково повертайте їх щодня щоб жовток не прилипав до дна, з іншого боку, якщо ви купили їх на відкритому повітрі, вони дуже добре тримаються протягом 3 тижнів. Мало, коли ми плавали цілою сім’єю, моя мати мочила їх 10 секунд дюйма окропу, цього було достатньо для того, щоб на поверхні води утворилася тонка плівка. Ви знаєте, що трохи шкірки ви очищаєте від звареного круто яйця. Ми також можемо поставити Вазелін на кожне яйце, але це трохи копітко!
2. Вершкове масло
Це залежить від навколишнього тепла, якщо ваше нагрівання стане занадто гарячим, ваше масло потрапить в олію! Але якщо ви тримаєте його подалі від прямих сонячних променів у шафі, він може зберігатись протягом тижня. Залишається найкраще маргарин де вершкового масла в банку.
3. Твердий сир, такий як крафт або чеддер
Мене виростили на цьому сирі, живучи в Новій Каледонії недалеко від Нової Зеландії та Австралії, ми брали блакитний кубик у багаж на вихідні, кемпінгуючи на островах чи на вітрильнику. Слід визнати, що це не висока кухня, але вона добре допомагає, в будь-якому випадку в кількох частинах світу нам доводиться відкладати наші старі добрі французькі сири з їх особливим запахом 😉 можна тримати кілька місяців. тверді сири може триматися кілька днів, але війна більше тижня, після цього вони починають жалити, хіба що ти замочити у воску.
4. Плоди
Їх потрібно тримати на місці захищений від прямих сонячних променів, але добре провітрюється. Ідеал в підвісна сітка. Будьте обережні з дуже стиглими плодами, їх краще тримати подалі від інших. Деякі фрукти, такі як яблука, дозрівають у вашому вантажі в одну мить !
5. Овочі
Овочі можна зберігати дуже довго, якщо ви доглядаєте за ними. Коренеплоди, такі як селера, морква, наприклад, повинні бути змочений у мисці з водою або зберігається в прохолодне і повітряне місце в газеті. Так само для ваших трав. Регулярно зрізайте відмерле листя. Помідори слід тримати на відстані один від одного, ідеальним варіантом будуть коробочки, де садівники тримають свої круглі та м’які плоди, як персики. Газетна папір є хорошим консервантом для багатьох фруктів та овочів. Для їх збереження слід віддавати перевагу повітрю та тіні.
6. Консерви
Звичайно, це само собою зрозуміло. Готувати самостійно - найкраще. Купуйте свої свіжі продукти, готуйте їх, а потім зберігайте в консервах, це найкращий спосіб їсти улюблені страви з будь-якої нагоди. І якщо ви зловите 15 кіло дельфінів, це заощадить ваші гроші! Це те, що робили наші бабусі, коли холодильник ще був розкішшю.
7. Хліб
Хліб дуже добре тримається в навколишньому повітрі за умови, що ви вибрали правильний. Щоб поїхати на човні, виберіть замість цього добре пропечений хліб з товстою скоринкою. Цільнозерновий або напівзерновий хліб зберігається краще, ніж білий сендвіч-хліб. У вас також є кілька варіантів сухарів, бездріжджового хліба, «сухарів», рисових коржів, «сао» ...
8. Випічка та тістечка
На морі ми любимо готувати, пригощати свою команду своїми домашніми тістечками. Якщо вони не містять крему, який потрібно охолодити в холодильнику, вам не потрібно поміщати їх у холодильник. Найкраще - залишити їх надворі під дзвоном, а зверху покласти шматок хліба. Веганські торти збережуться ще довше.
9. Масла
Вам не потрібно зберігати олії або саморобні заправки. Єдине масло, яке зберігає прохолоду - це олія волоського горіха тому що він швидко стає прогірклим, коноплі також я вірю.
10. Фруктові соки
Фруктові соки у пачці або пляшці можна зберігати на відкритому повітрі, але його слід споживати щонайбільше через два дні після відкриття.
Якщо вам потрібне натхнення - це блоги двох жінок, які мене дуже надихнули на все, що повертається до основ у її повсякденному житті. Вони майже не виробляють жодних відходів, одну банку на рік, це божевільно 🙂 Прекрасний приклад, далеко не утопічний. Веб-сайт Беа Джонсон та веб-сайт молодої Лорен.
Я також люблю цю книгу, яка слідує за мною з дитинства на вітрильнику: Кулінарія навколо світу Лізи Кларіс-Ла Фуркад. Початок книги присвячений порадам щодо найкращого збереження їжі в бортових умовах, далі є рецепти з продуктами. приміщення кожної зупинки.